Невибаглива страва для простих людей

15.02.2023 05:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Основа рецептури піци походить від звичайнісінького коржа із начинкою. Саме через таку елементарність та простоту приготування страви, довгий час у світі йдуть суперечки, хто ж має право називатися засновником піци: вікінги, єгиптяни чи все ж таки італійці.

Справжня італійська піца традиційно може бути приготована за 1,5 хвилини у спеціальній дров’яній печі за температури 400 градусів. Дотримання класичної рецептури надає страві характерної м’якості всередині та хрусткої скоринки ззовні. Піца повинна бути ароматною та рум’яною, не підгорілою.

На стіл подають гарячу піцу, при цьому важливо слідкувати за її температурою. Найсмачніша страва — лишень з печі. У посудині її ділять на шматочки, гострячок загортають всередину, а основну частину, трикутничок, скручують у формі кораблику. Такі маніпуляції проводяться, щоб начинка не стікала вниз.

Ренато Віола — знаменитий кухар з Італії, що готує піцу із найдорожчих інгредієнтів. До складу страви може входити соковите м’ясо кальмара, лангуста та омара, декілька видів ікри та сир, створений із молока молодих корів. Попри високу ціну — €8300, піца користується великою популярністю.

Дюма, мандруючи Неаполем, присвятив цілий розділ методикам та рецептурі приготування справжньої італійської піци у своїх подорожніх записках. У цьому розділі можна знайти рецепти страви на основі найрізноманітніших інгредієнтів: сало, оливкова олія, анчоуси та свіжі томати, сир та цибуля.

Піца вважалася невибагливою стравою для зубожілих людей. Її можна було приготувати з будь-чого, що дозволено вживати у їжу. Основою традиційно було розкатане тісто із твердих сортів борошна, а у якості начинки використовували лише томати, рясно посипані спеціями та олією. Ситна страва добре втамовувала голод.

Вегетаріанська страва, за основу якої беруть овочі та морепродукти, може служити чудовою профілактикою захворювань. Запобігання інсульту, а також насичення клітин організму корисними вітамінами та мікроелементами у тому числі є ключовою властивістю італійської піци.

Парфуми із чарівним ароматом справжньої італійської піци можна придбати у парфумерного бренду Деметер. Високий попит на туалетну воду зумовлений насамперед її незвичністю. За невисоку ціну, а саме 2 долари, можна відчути на собі аромат піци.

Офісні співробітники в Америці страждають від заборони замовлення піци на робоче місце. Вважається, що незліченна кількість ділової документації була зіпсована саме жирними слідами рук, які були забруднені апетитною італійською стравою.

У кожній країні піца має власну відмінну особливість. Наприклад, в Америці піца вирізняється своєю висотою — майже у 2 рази вище неапольського оригіналу. Також відбувається заміна деяких інгредієнтів у начинці: у Франції додають смажені яйця, а у Китаї розкладають начинку, не залишаючи вільних країв, пише daytoday.ua.

10.12.2024
	09:44	У листопаді 2024 Україна поставила на зовнішні ринки 72 тис тонн цукру
	09:36	Посухи, які раніше могли відбуватися лише раз на 10 років, тепер трапляються на 70% частіше
	09:31	Україна скоротила імпорт сала в січні-листопаді 2024 до 13,5 тис тонн
	09:04	Укрзалізниця хоче підвищити вантажні залізничні тарифи
	08:26	ЄС домовився про ЗВТ з Південною Америкою після 25 років переговорів на тлі заперечень Франції й Польщі
	08:05	У країнах ЄС у листопаді продовжилось подорожчання молока, яке розпочалось у липні
	07:53	Ціни на какао сягнули 7-місячного максимуму
09.12.2024
	22:34	USAID планує в 2025 допомогти фермерам України перевести 50 тис. га на сучасне зрошення та дренаж
	20:20	Фермери потребують мобільні сушарки, трали для перевезення комбайнів - міністр Коваль на зустрічі з USAID
	19:39	Експорт яєць з України в листопаді був динамічний - майже 8 тис тонн
	18:33	Україна у листопаді 2024 завезла 15,8 тис тонн картоплі
	18:29	За 11 місяців 2024 року товарообіг України склав $101,9 млрд
	18:24	Україна у грудні отримає €4,2 мільярда - Рада ЄС дала «зелене світло» для траншу
	16:53	52% українських товарів експортується до ЄС
	15:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:22	За матеріалами БЕБ у Вінниці судитимуть двох продавців фальсифікованих підакцизних товарів
	14:43	В листопаді аграрії отримали у використання 25 тис. га очищених від мін та снарядів земель, — Свириденко
	14:28	Україна в грудні отримає €4,2 мільярда за програмою Ukraine Facility - Шмигаль
	12:19	В Одесі суд виніс вирок чоловіку, який нелегально продавав через соцмережі електронні сигарети
	09:58	Урожай соняшнику в 2024 в Україні нижче на 2,5 млн тонн
	09:47	Кабмін вніс до реєстру новий індустріальний парк «Мужай» у Закарпатській області
	09:15	Небезпечних для перезимівлі озимих явищ не спостерігалось на початку грудня - Держспоживслужба
08.12.2024
	21:13	Кускус - маленькі кульки з подрібненої манної крупи з твердих сортів пшениці
	20:29	Риба тунець - король океанів
	19:41	Україна у листопаді 2024 відвантажила на зовнішні ринки 291 тис тонн ріпаку
	16:38	Режим експортного забезпечення: на що звернути увагу для запобігання затримкам у митному оформленні товарів
	11:53	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з послом Королівства Бельгія в Україні
07.12.2024
	21:52	Нова програма FAO на 282 млн USD передбачає покращення стану навколишнього середовища
	21:29	Банки можуть підписати спільний меморандум про уніфікацію підходів до фінмоніторингу наступного тижня
	20:44	Франція рішуче виступила проти торгової угоди між ЄС та країнами Меркосур
	20:37	Обстріли РФ інфраструктури ускладнюють постачання продовольства та нищать екологію - Global Rights Compliance 07.12.2024 13:50
	20:34	ЄС і країни Меркосур досягли домовленості про партнерство
06.12.2024
	21:13	ФАО прогнозує зменшення світового виробництва зернових у 2024 до 2841 млн тонн
	20:21	Зростання котирувань рослинних олій призвело до незначного підвищення Індексу продовольчих цін ФАО у листопаді
	19:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:57	Трейдери продали на зовнішні ринки 9 млн тонн пшениці
	17:51	Агрометеорологічні умови є сприятливими для перезимівлі озимих
	17:26	Обсяг українсько-німецької торгівлі може сягнути цьогоріч €12 мільярдів
	14:41	Бюро економічної безпеки на Одещині припинило роботу 8 нелегальних автозаправних станцій
	13:54	Коваль обговорив з делегацією Республіки Корея розширення співпраці в агросекторі
	11:35	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі поганого стану посівів озимих в Росії
	11:07	За матеріалами БЕБ на Львівщині судитимуть місцевого жителя за продаж електронок без марок акцизного податку
	10:57	Суд виніс вирок учасникам організованої злочинної групи за торгівлю контрафактними сигаретами
05.12.2024
	18:00	Продажі українських продуктів зросли на 9,5% після запуску програми «Національний кешбек», — дослідження ритейлерів
	17:49	Міжнародні резерви України в листопаді зросли на 9,1% - НБУ
	17:34	Кабмін схвалив залучення $1 млрд гранту від МБРР на бюджетну підтримку
	17:23	Ексголова ради НБУ Данилишин очолив наглядову раду Державного земельного банку
	16:55	Україна готова підписати протокол до Угоди про торгівельне та інвестиційне співробітництво з США на початку січня 2025 — Свириденко
	16:52	Детективи БЕБ припинили роботу нелегальної АЗС в Бучанському районі Київщини
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE