Невибаглива страва для простих людей

15.02.2023 05:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Основа рецептури піци походить від звичайнісінького коржа із начинкою. Саме через таку елементарність та простоту приготування страви, довгий час у світі йдуть суперечки, хто ж має право називатися засновником піци: вікінги, єгиптяни чи все ж таки італійці.

Справжня італійська піца традиційно може бути приготована за 1,5 хвилини у спеціальній дров’яній печі за температури 400 градусів. Дотримання класичної рецептури надає страві характерної м’якості всередині та хрусткої скоринки ззовні. Піца повинна бути ароматною та рум’яною, не підгорілою.

На стіл подають гарячу піцу, при цьому важливо слідкувати за її температурою. Найсмачніша страва — лишень з печі. У посудині її ділять на шматочки, гострячок загортають всередину, а основну частину, трикутничок, скручують у формі кораблику. Такі маніпуляції проводяться, щоб начинка не стікала вниз.

Ренато Віола — знаменитий кухар з Італії, що готує піцу із найдорожчих інгредієнтів. До складу страви може входити соковите м’ясо кальмара, лангуста та омара, декілька видів ікри та сир, створений із молока молодих корів. Попри високу ціну — €8300, піца користується великою популярністю.

Дюма, мандруючи Неаполем, присвятив цілий розділ методикам та рецептурі приготування справжньої італійської піци у своїх подорожніх записках. У цьому розділі можна знайти рецепти страви на основі найрізноманітніших інгредієнтів: сало, оливкова олія, анчоуси та свіжі томати, сир та цибуля.

Піца вважалася невибагливою стравою для зубожілих людей. Її можна було приготувати з будь-чого, що дозволено вживати у їжу. Основою традиційно було розкатане тісто із твердих сортів борошна, а у якості начинки використовували лише томати, рясно посипані спеціями та олією. Ситна страва добре втамовувала голод.

Вегетаріанська страва, за основу якої беруть овочі та морепродукти, може служити чудовою профілактикою захворювань. Запобігання інсульту, а також насичення клітин організму корисними вітамінами та мікроелементами у тому числі є ключовою властивістю італійської піци.

Парфуми із чарівним ароматом справжньої італійської піци можна придбати у парфумерного бренду Деметер. Високий попит на туалетну воду зумовлений насамперед її незвичністю. За невисоку ціну, а саме 2 долари, можна відчути на собі аромат піци.

Офісні співробітники в Америці страждають від заборони замовлення піци на робоче місце. Вважається, що незліченна кількість ділової документації була зіпсована саме жирними слідами рук, які були забруднені апетитною італійською стравою.

У кожній країні піца має власну відмінну особливість. Наприклад, в Америці піца вирізняється своєю висотою — майже у 2 рази вище неапольського оригіналу. Також відбувається заміна деяких інгредієнтів у начинці: у Франції додають смажені яйця, а у Китаї розкладають начинку, не залишаючи вільних країв, пише daytoday.ua.

07.06.2023
	18:55	СБ погіршив поліпшив прогноз зростання ВВП України до 2%
	18:45	Єдиний в Україні державний осетровий завод затоплено через підрив Каховської ГЕС
	18:33	Україна створить донорську платформу з розмінування - Мінекономіки
	13:53	Мінагро України вважає недоцільним продовження обмеження на поставкии агропродукції до 15 вересня 2023 до країн ЄС
	13:48	Підрив Каховської ГЕС: Кабмін виділив понад ₴2,3 мільярда на забезпечення регіонів водою
	12:35	Режим роботи ГЕС змінюється, щоб зменшити надходження води у Каховське водосховище
	12:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічних покупках контрактів
	10:10	Вода в акваторії Миколаєва піднялася ще на 58 см, але критична позначка для міста може бути 105 см - Сенкевич
	05:35	Можливе затоплення 10 тис га сільськогосподарських земель на правобережжі після знищення Каховської ГЕС - оцінка Мінагро
	05:32	Кабмін виділив 846 млн грн Херсонській, Миколаївській, Запорізькій та Дніпропетровській областям на забезпечення питною водою
	05:31	Світовий банк покращив прогноз зростання світової економіки до 2,1% Світовий банк покращив прогноз зростання світової економіки до 2,1%
	04:36	Знищення росіянами Каховської ГЕС завдало значних збитків сільському господарству України - Мінагрополітики
06.06.2023
	16:55	Агропосіви у Херсонській, Запорізькій, Дніпропетровській областях під загрозою знищення
	16:17	Міжнародні резерви України зросли до $37,3 мільярда
	16:15	З'ясувати реальний стан меліоративних систем на півдні України зараз неможливо
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:39	Знищення Каховської ГЕС відсунуло відновлення херсонського овочівництва на 5 років - каховські овочівники
	11:50	Пшениця в Чикаго виросла на побоюваннях зниження виробництва пшениці в ЄС і причорноморському регіоні
	06:05	Єврокомісія: ЄС продовжує торговельні пільги для України ще на один рік
	06:00	Єврокомісія продовжила заборону на ввіз агропродукції з України до 5 країн ЄС до 15 вересня - агроміністр Польщі
05.06.2023
	20:43	Росія відновила реєстрацію суден у межах «зернового коридору», але з порушеннями
	20:40	Сольський обговорив з Молдовою тарифи на транзит української агропродукції
	19:35	Ціна на цибулю має знизитися за кілька місяців, обіцяє Мінагрополітики
	19:25	Дунайські порти у травні перевантажили рекордний обсяг вантажів – АМПУ
	19:21	Єврокомісія досі обговорює пролонгацію заборони на ввіз агропродукції до 5 країн ЄС
	18:00	СКЦ відновив інспекції в "зерновому коридорі" після 4-денної паузи і вперше за місяць - на порт "Південний"
	13:10	Єврокомісія продовжила до вересня заборону на ввіз українського збіжжя до ЄС — ЗМІ
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	Соняшник. Аграрії України посіяли 5 млн га
	10:57	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань сої та кукурудзи
	10:50	Німеччина виділила 5 млн EUR на підтримку плодоовочівництва в Україні
	10:35	АМКУ оштрафував Рава-Руський спиртзавод на майже ₴2 мільйони
	09:54	Дефіцит загального фонду держбюджету в травні зріс до 91,3 млрд грн - голова бюджетного комітету Ради
	09:51	Держбюджет України за 5 міс.-2023 отримав $18 млрд зовнішнього фінансування - Мінфін
04.06.2023
	08:39	Рішення щодо експорту аміаку з РФ має відповідати інтересам України - Данілов
	07:28	Росіяни розграбовують державні агропідприємства на тимчасово окупованій Херсонщині
03.06.2023
	08:00	Лідером зростання споживчих цін на продовольство у квітні-травні стала морква, яка здорожчала вдвічі
	06:54	Дефіцит загального фонду держбюджету в травні зріс до 91,3 млрд грн - голова бюджетного комітету Ради
	06:43	Україна розраховує на подальшу лібералізацію доступу до канадського ринку
02.06.2023
	14:48	Мінагрополітики ініціює відновлення ветеринарного контролю на молочну продукцію з Польщі
	14:44	Аграрії України посіяли понад 12 млн га зернових та олійних
	12:35	РФ намагається не допустити включення Миколаївщини до «зернової угоди» - Гуменюк
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:20	«Укрцукор» проситиме Кабмін відтермінувати заборону експорту цукру
	12:15	Світове виробництво зернових у 2023 може збільшитися до 2 813 млн тонн - ФАО
	12:10	Світові ціни на продовольство знизилися в травні на тлі значного падіння котирувань на більшість зернових
	11:45	РФ обмежила реєстрацію суден у межах "зернової угоди" через ситуацію з експортом аміаку - ООН
	11:35	У пріоритеті уряду – розмінування 165 тис. га сільськогосподарських земель до кінця 2023, - Свириденко
	11:32	Українські піротехніки обстежили майже 20 тисяч га сільгоспземель за тиждень