На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Сахар – один из наиболее распространенных и востребованных продуктов в мире

08.03.2020 14:05 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сахар — один из наиболее распространенных и востребованных продуктов в мире. Его добавляют в напитки, десерты и другие блюда. При этом, если верить ученым, в большом количестве сахар может принести вред организму. Но как же сложно отказать себе в сладком, побаловать тортиком, конфетой или другим блюдом. Чтобы избежать проблем, употреблять сахар следует в небольшом количестве. Сахар известен человечеству уже много веков. Он всегда вызывал споры о пользе и вреде среди людей. Именно эти и другие интересные факты о сахаре мы хотим раскрыть в данной статье.

История сахара

Первые упоминания о сахаре датированы 327 годом до нашей эры. Его описал ученый, который сопровождал Александра Македонского в походе на Индию. Он указал, что во время путешествия видел тростник, который дает мед. При этом в процессе получения не используются пчелы. Полководец взял с собой сахар из тростника. В результате продукт по какой-то причине был назван «индийской солью». В Америку сахар был завезен Христофором Колумбом во время одного из его путешествий. Жители континента быстро оценили перспективы выращивания тростника. Готовая продукция обеспечивала им неплохой доход. При этом выращивание растения не составляло особого труда. Сахарный тростник неприхотливый. Он не требует специального ухода. Поэтому, населяющие тогда Америку племена, засеяли растением большие площади. В конце XVII века Нидерланды обменяли Нью-Йорк (Новый Амстердам) на тростниковые поля в Южной Америке. Спустя почти столетие Франция пыталась обменяться с Великобританией. Она хотела получить обратно Гваделупу. Вместо этого она предлагала целую Канаду. Казалось бы, обмен совершенно неравноценный. Однако на самом деле в Гваделупе прекрасный климат и грунт для выращивания сахарного тростника. В Канаде же нет подходящих условий для этого. В XVIII веке на Ямайке и Барбадосе на плантациях работало свыше 1 миллиона рабов. Все они были завезены с Африканского континента. В середине XVIII века было выявлено, что сахар из тростника идентичен продукции из свеклы. Со свеклы сахар начали получать в XIX веке. Первый завод по переработке свеклы был построен на территории нынешней Польши. Деньги на это были выделены королем. Он же стал инициатором производства. В России первые упоминания о производстве сахара относятся к 1718 году. Петр I издал указ, в котором приказал наладить изготовление или доставку «белой смерти» морем в страну. При этом производство сахара было начато только в XIX веке. Спустя 40 лет изобретатель из Швейцарии придумал изготавливать рафинад. Он работал на чешском предприятии управляющим. Вместо песка он предложил дополнительно делать сахар кусками. В Чехии рафинаду установили оригинальный памятник. Сахар в маленьких пакетиках был придуман хозяином одного из кафе в Нью-Йорке. Таким образом он пытался избежать перерасхода песка посетителями. Однако он не оформил патент на свое изобретение. Вместо этого в разговоре с руководством компании, занимающейся производством сахара, он рассказал о своей задумке. Предприимчивые бизнесмены поспешили запатентовать изобретение. Хозяину кафе с этого не перепало ни копейки. В Европе сахар первое время считался лекарственным средством. Приобрести его можно было только в аптеке. До конца XVII века сахар был товаром для состоятельных. Его даже было принято называть «белое золото». В честь сахара в Индии была названа провинция.

Свойства сахара

Сахар — натуральный продукт, который не содержит в составе жира. Это консервант, который позволяет продлить фруктам и прочим плодам жизнь. Благодаря этому сахар применяется при изготовлении варенья, сушеных ягод, консервации. Сахар — взрывоопасный продукт. Поэтому при его производстве следует соблюдать номы безопасности. Сахар часто используют в качестве одного из компонентов взрывчатки.

Еще немного интересных фактов о сахаре

Рафинад растворяется в теплой воде всего за 10–20 секунд. При этом он даже не нуждается в помешивании. В ряде государств сахарную свеклу применяют при изготовлении автомобильного топлива. Сахар содержат многие фрукты и ягоды, некоторые из них в очень неожиданном количестве. К примеру, в лимоне его гораздо больше, чем в клубнике. В 0,5 литра Колы содержится столько же сахара, сколько и в 16 кубиках рафинада. Заменители сахара были открыты совершенно случайно. Один из них удалось выявить при разработке средства от язвенной болезни. В Америке для детей изготавливается специальное лекарство на основе сахара. Сироп применяют для детей, которые жалуются на несерьезные проблемы со здоровьем. В среднем сейчас человек употребляет около 40000 грамм сахара ежегодно. Это касается не только продукта в чистом виде. Сахар добавляют в хлебобулочные изделия, напитки, соусы и т.д. Это огромный показатель. Безопасной считается дозировка — 4 чайных ложки сахара в сутки для женщины и на 2 больше для мужчины. Даже отказавшись от сахара в чистом виде, человек может получать его в излишнем количестве. При этом большинство даже не подозревают об этом. К примеру, в бутылочке кетчупа содержится почти 70 грамм сахара. Это в 2–3 раза превышает ежедневную безопасную дозировку. Сахар — очень токсичный продукт. Печень не может переработать большое его количество. В результате возникает ожирение печени. Это опасное заболевание. Токсичность у сахара даже выше, чем у алкоголя. Принято считать, что сахар положительно влияет на мозговую деятельность. На самом деле его чрезмерное употребление ухудшает память и приводит к преждевременному старению клеток.

TapTut.com

Агро Перспектива

< Высокий спрос на моллюсков открывает новые экономические возможности для тунисских женщин Все новости за
08.03.2020
Нефть обрушилась на 26% из-за развала сделки ОПЕК+ >

31.05.2023  
11:05 Україна пропонує ЄС шукати ринкові рішення щодо поставок зерна
10:45 Кабмін тимчасово заборонив експорт цукру
24.05.2023  
22:08 Ескімо - перше в світі морозиво в шоколаді
13:23 Мінагрополітики обговорило з МЗС Нідерландів питання розмінування українських земель
11:44 Сольський обговорив з міністром сільського господарства Іспанії експорт агропродукції до ЄС
11:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:13 Прибуток банків за 4 міс.-2023 сягнув 44 млрд грн, вкладення в ЦП і довгострокові інвестиції перевищили кредити
11:00 Сольський обговорив з міністром сільського господарства Кіпру питання експорту української агропродукції
10:51 Росія знову вдається до явних порушень «зернової угоди» - Держдеп
10:45 Пшеничні котирування в Чикаго зросли після падіння раніше
10:40 Уряд розширив перелік культур для отримання грантів на садівництво
10:36 Обстежено майже 90 тис га сільгоспугідь з 470 тис га, які підлягають розмінуванню
10:32 Мінагрополітики прогнозує площі під гречкою на рівні 115 тис га
10:28 Кислиця в Радбезі ООН сформулював уроки російської війни у контексті продовольчої безпеки
10:14 Єврокомісія виділяє Україні чергові 1,5 млрд євро макрофіну
10:10 Обмеження експорту української агропродукції протирічить Угоді про асоціацію - німецькі експерти
10:10 Росія може заборонити експорт бензину, аби уникнути дефіциту – Reuters
10:05 Китай відмовився купувати російське зерно
10:02 Наразі немає офіційного підтвердження доєднання Миколаєва до "зернового коридору" - Кім
23.05.2023  
19:02 Єврокомісія дозволила Польщі надати 1 мільярд євро фермерам, що постраждали від української агропродукції
15:17 ЄС виплатив Україні четвертий транш макрофінансової допомоги в EUR1,5 млрд - комюніке
12:58 Громадські асоціації АПК просять представництва ЄС в Україні сприяти розблокуванню експорта українського продовольства
12:40 Місія МВФ почала обговорювати перегляд програми для України
12:39 РФ майже місяць продовжує блокувати вхідний флот на порт "Південний" - Мінвідновлення
12:25 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
12:21 Оператори порту "Південний" попросили Зеленського знайти рішення в ситуації із саботажем "зернової ініціативи" з боку РФ
12:15 Рада може заборонити продаж сигарет у duty-free до закінчення війни
09:55 НБУ оновив стратегію з урахуванням вторгнення РФ і післявоєнного відновлення
09:43 "Прометей" обстежив 500 га земель на Миколаївщині на предмет наявності вибухонебезпечних предметів
22.05.2023  
19:05 "AB InBev Efes Україна" відновило випуск пива в Миколаєві
18:59 Зниження ПДВ на операції з постачання молокопродуктів є економічно невиправданим – ІАЕ
17:05 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:53 Китай не збільшує обсяг купівлі зерна у РФ - Bloomberg
11:17 Клоп шкідлива черепашка масово перелітає у посіви зернових культур
11:11 Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі слабкої торгової активності і падіння попиту на пшеницю зі США
11:07 У разі розблокування портів Миколаєва Україна зможе збільшити експорт зерна вдвічі – Сольський
21.05.2023  
11:00 Активність трейдерів невисока на тлі проблем експорту через порти Великої Одеси та обмеження щодо поставок продовольства окремими країнами Східної Європи
20.05.2023  
21:21 Україна може дозволити транзит російського аміаку за однієї умови - Reuters
18:50 Агрометеорологічні умови для росту і розвитку зернових сприятливі - НААН України
18:35 Китайська компанія придбає майже чверть контейнерного термінала в порту Гамбурга – ЗМІ
18:25 Естонія закликала Євросоюз заборонити транзит товарів через Росію
18:15 Кабмін схвалив залучення позики на $1,5 млрд під гарантії уряду Японії
18:00 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
17:55 Уряд розширив напрями використання мікрогрантів за програмою «Власна справа»19.05.2023 20:33
19.05.2023  
20:15 Корейська TYM передасть Україні 14 наборів важкої агротехніки як допомогу
20:12 Лідери G7 підтримали Чорноморську зернову ініціативу
13:32 РФ погодилася відновити інспекції суден "зернової ініціативи", що прямують до Одеси та "Чорноморська", - заступник глави Мінвідновлення
13:29 Туреччина згодна стати посередником евакуації з України, крім шести турецьких, іще 38 інших заблокованих війною суден
13:25 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
13:19 Україна готова стати хабом для корейських компаній у Європі - Свириденко










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2023 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.