Высокий спрос на моллюсков открывает новые экономические возможности для тунисских женщин

08.03.2020 12:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Знаете ли вы, что для приготовления традиционного итальянского блюда «спагетти алле вонголе» лучше всего использовать моллюсков, собранных у берегов Северной Африки? Естественным ареалом обитания моллюска Tapes decussatus autochthonous являются прибрежные воды Туниса, Ливии, Египта и Марокко; благодаря своему высокому качеству и неповторимому вкусу он пользуется большой популярностью у шеф-поваров.

Сбор североафриканских моллюсков Tapes decussatus autochthonous по-прежнему ведется вручную, без применения средств механизации, что гарантирует высокое качество продукции. В Тунисе сбором этих столь востребованных моллюсков зачастую занимаются женщины, которым приходилось работать дни напролет под палящим солнцем, зарабатывая при этом меньше одного доллара США за килограмм.

Об этом говорится в публикации ФАО.

Более справедливая плата за качественную работу

Учитывая активный спрос на эту продукцию в Италии и других средиземноморских странах Южной Европы, ФАО начала реализацию в заливе Габес, одном из основных районов Туниса по сбору данного моллюска, проекта, призванного повысить эффективность производственно-сбытовых цепочек и, как следствие, обеспечить рост доходов занятых в сборе моллюска женщин.

Цель данной пилотной программы, осуществляемой ФАО совместно с женской ассоциацией, итальянской компанией-импортером и расположенным в тунисском городе Сусе центром по очистке, заключалась в оптимизации и повышении эффективности производственно-сбытовой цепочки. Теперь, когда женщины самостоятельно приносят моллюсков в центр и контролируют взвешивание, их заработок утроился.

«Цена за килограмм собранной продукции стала выше, поэтому мы получаем больше, а значит, наши семьи живут лучше прежнего», — рассказывает сборщица моллюсков Уда Мансур, проживающая в районе порта Забусса, расположенном в заливе Габес.

Раньше она и другие сборщицы полностью зависели от сложившейся на данном рынке ситуации: закупочные цены были крайне низкими, а договориться об их повышении было сложно. Благодаря полученной в рамках проекта ФАО поддержке Уда и другие сборщицы моллюсков создали ассоциации и теперь могут отстаивать свои интересы.

«Всего лишь несколько месяцев назад наши интересы совершенно не учитывались местным рынком сбора моллюсков, и вход туда нам был заказан. Зато сегодня к нам прислушиваются. Моя мама — председатель Ассоциации по защите прав и развитию возможностей сборщиц моллюсков — участвовала в переговорах с Генеральным директором Департамента рыболовства. Сам министр сельского хозяйства пожал ей руку и внимательно ее выслушал. Я так ей гордилась!», — рассказывает Уда.

Повышение устойчивости и укрепление социальной защищенности

В рамках данного проекта также были внедрены простые методы, обеспечивающие устойчивость процесса сбора моллюсков. Так при сборе женщины выбирают только крупные экземпляры, которые стоят дороже, оставляя молодые моллюски с тем, чтобы они подросли к следующему сезону. Подобный подход не только обеспечивает поддержание численности популяции моллюсков на устойчивом уровне, но и гарантирует сохранение дохода в предстоящие годы.

Кроме того, в ряде регионов Туниса ФАО помогла создать базу данных сборщиц моллюсков, которая поможет правительству страны наладить их социальное обеспечение. Благодаря этой базе данных правительство получило более полное представление о количестве, образовании и доходах женщин, занятых в секторе сбора моллюсков, что позволяет эффективно оказывать им государственную поддержку, а также содействовать развитию данного сектора и освоению его ресурсов.

Достигнутые результаты — огромный шаг вперед, но на этом работа не заканчивается. ФАО продолжает прикладывать усилия для обеспечения более справедливого ценообразования на тунисском рынке сбора моллюсков не только в рамках данного проекта, но и других инициатив по созданию более устойчивых круглогодичных источников средств к существованию. Сезон сбора моллюсков длится всего лишь полгода, а в остальное время многие женщины остаются без стабильного источника доходов. На решение этой задачи направлен проект «Голубая надежда» по развитию экотуризма в прибрежных районах Туниса, осуществляемый ФАО при поддержке местных ассоциаций, включая ассоциацию женщин — сборщиц моллюсков. Привлечение туристов, желающих ознакомиться с уникальными местными промысловыми и кулинарными традициями, положительно отразится на доходах местных сообществ и позволит создать более устойчивые круглогодичные производственно-сбытовые цепочки.

Ликвидация нищеты, искоренение голода и достижение целей в области устойчивого развития требуют равноправного участия женщин в экономической жизни. В рамках усилий по искоренению голода, укреплению продовольственной безопасности, повышению устойчивости источников средств к существованию и созданию по-настоящему устойчивого общественного устройства ФАО оказывает поддержку женщинам во всем мире, содействуя расширению их прав и возможностей.

29.09.2023
	09:21	Експорт на рівні 50 млн тонн зерна на рік недостатньо для України - Мінагро
	09:15	Малі фермери отримають міндобрива від міжнародних партнерів
	08:47	Держборг України у серпні збільшився на $1,01 мільярда
28.09.2023
	15:21	Україна відкриє ще один наземний залізничний коридор для експорту зерна - Кулеба
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:51	Аграрії на деокупованих територіях можуть розраховувати на безповоротну фінансову допомогу в 2024
	09:10	«Зернові» перемовини з Україною просуваються - польський міністр
	08:30	Закупівельні ціни на соняшник та сою знижуються на тлі збирання врожаю та прогнозів щодо виробництва
	07:25	Витрати фермерів у 2023 на 7,6% перевищать показники 2021 – ІАЕ
	06:36	Шмигаль: Майже 40 країн та організацій-партнерів погодили виділення близько $250 млн на гуманітарне розмінування
27.09.2023
	21:27	ООН незадоволена морським коридором, який забезпечує Україна
	19:37	Україна може відкликати позов із СОТ, якщо Польща, Угорщина та Словаччина гарантують незастосування обмежувальних заходів у майбутньому - торгпред України
	18:49	Шмигаль розповів про головні кроки, які Україна планує здійснити для розмінування своїх територій
	18:47	Підсумки переговорів аграрних міністрів: Польща наполягає на забороні імпорту українських агротоварів
	18:45	Сольський обговорив з польським колегою процедуру ліцензування української агропродукції
	18:30	На очищення замінованих територій знадобиться понад $37 мільярдів - Шмигаль
	18:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	03:22	Аграріям компенсуватимуть витрати за розмінування землі
	02:03	Агропідприємства цьогоріч отримали 416 мільйонів грантової підтримки
	01:15	З портів України новим гуманітарним коридором вийшли сім суден - речник ВМС
26.09.2023
	18:18	Українське зерно суттєво не впливає на ціни в сусідніх державах - Шмигаль
	14:33	Аграрії України посіяли 2 млн га озимих культур
	13:15	Удари РФ по українських портах на Дунаї не змінять картину зернового експорту - Єврокомісія
	13:10	Кулеба про взаємини з Польщею: Ми налаштовані на конструктив і відкриті до розмови
	13:02	Україна разом із ЄС працюватиме над інфраструктурним розвитком Дунаю - Кубраков
	12:57	Австралія продовжила на два роки штрафні мита на імпорт товарів із РФ та Білорусі
	12:54	Чорноморський флот РФ не зможе зберегти колишній рівень контролю в Чорному морі - британська розвідка
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:54	Nestlé в Україні у 2024 р. планує зростання обсягів виробництва
	09:47	Ощадбанк надав Novus 400 млн грн кредиту за "5-7-9"
25.09.2023
	17:55	Розвиток органічної галузі - напрям європейської інтеграції, де Україна може пишатися досягненнями, - Мінагро
	16:03	Україна отримала $100 мільйонів від Світового банку під гарантію Великої Британії
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:07	Польща допоможе Україні наростити експорт свого зерна на зовнішні ринки, але свій залишить закритим - Дуда
	15:03	Пшениця в Чикаго виросла на технічних покупках контрактів і на побоюваннях посухи в південній півкулі
	11:15	Промвиробництво в Україні за 6 міс.-2023 знизилося на 2,9% – Держстат
24.09.2023
	17:31	Польща допоможе Україні наростити транзит зерна, готуються спеціальні коридори - Дуда
	16:26	Втрати держбюджету України від тіньового ринку тютюнових виробів у 2023 р. можуть сягнути 22 млрд грн - дослідження
	16:19	Зростання ВВП України у II кв.-2023 проти II кв.-2022 становило 19,5% - Держстат
	07:21	УДП запустило пілот із транспортування зерна з Нижнього Дунаю до порту Констанца
22.09.2023
	17:56	Польща не скасує ембарго на зерно, поки не буде спільного рішення з Україною
	17:43	Єврокомісія рекомендуватиме розпочати переговори про членство України в ЄС - ЗМІ
	17:10	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:46	Із наближенням України до Євросоюзу кількість економічних дискусій буде тільки збільшуватися - Сольський
	16:43	Пшениця в Чикаго знизилася до рівня 1,5-тижневого мінімуму на технічних продажах контрактів і зміцненні долара США
	16:39	Посіви сої знаходяться переважно у задовільному стані.
	16:29	ЄК виплатила Україні чергові EUR1,5 млрд із пакета макрофінансової допомоги в EUR18 млрд - комюніке
	16:25	Аграрії зібрали 29,8 млн тонн зерна
	16:21	Україна заборонила ввезення продукції тваринництва з Болгарії через віспу овець і кіз
	16:08	Держава спрямує 2 млрд грн аграріям на компенсацію закупівель послуг з розмінування