ГОСТ 11246-65: Шрот подсолнечный

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОСТ 11246-65

ШРОТ ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Sunflower seed meal

Утвержден Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных приборов СССР 3/V 1965 г.

Срок введения установлен с 1/I 1966 г.

Настоящий стандарт распространяется на подсолнечный шрот, полученный после экстракции масла из предварительно обработанных семян подсолнечника.

Шрот предназначается для кормовых целей.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Для выработки подсолнечного шрота применяется подсолнечное семя, соответствующее требованиям ОСТ ВКС 5877 (ГОСТ 22391-89).

1.2. Подсолнечный шрот вырабатывается высокобелковый (с отделением основного количества лузги) и обычный (с частичным отделением от лузги).

1.3. По органолептическим показателям подсолнечный шрот должен соответствовать следующим требованиям:

цвет - серый различных оттенков;

запах - свойственный подсолнечному шроту, без всякого постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и др.).

1.4. По физико-химическим показателям подсолнечный шрот должен соответствовать нормам, указанным в таблице.

Наименование показателей	Нормы в %
1. Влажность	7,0-9,5
2. Сырой жир (в пересчете на абсолютно сухое вещество), не более	1,5
3. Сырой протеин (в пересчете на абсолютно сухое вещество), не менее	45,0
4. Зола, нерастворимая в 10%-ной соляной кислоте (в пересчете на абсолютно сухое вещество), не более	1,5
5. Лузга, не более	16,5
6. Металлопримесь, не более:
частиц в виде пыли	0,01
частиц размером 2 мм	0,001
7. Остаточное содержание растворителя (бензина) в %, не более	0,1

Примечания:

1. Высокобелковый подсолнечный шрот вырабатывается с содержанием сырого протеина (в пересчете на абсолютно сухое вещество) не менее 46,5 %.

2. Величина отдельных частиц металлопримесей определяется в наибольшем линейном измерении.

3. Показатели, указанные в п.п. 3 и 4, гарантирует предприятие-поставщик на основании периодических анализов.

(Измененная редакция - "Информ. указатель стандартов" № 8 1974 г.)

1.5. Посторонние примеси (камешки, стекло, земля и др.) не допускаются.

1.6. Подсолнечный шрот должен быть принят техническим контролем предприятия-поставщика.

Поставщик должен гарантировать соответствие всего выпускаемого подсолнечного шрота требованиям настоящего стандарта и сопровождать каждую партию поставляемого шрота документами установленной формы, удостоверяющими его качество.

1.7. Партией считается количество шрота одного наименования, с одинаковыми физико-химическими показателями, изготовленного одним предприятием, предназначенного к одновременному отпуску - приемке.

2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

2.1. Для контрольной проверки потребителем качества подсолнечного шрота отбор проб и методы испытаний должны производиться в соответствии с ГОСТ 13979.0-68 - 13979.3-68, 13979.5 - 68, 13979.6 - 69, 13979.10 - 69.

2.2. Содержание сырого протеина и золы в шроте определяется не реже одного раза в декаду.

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

3.1. Подсолнечный шрот упаковывают в целые, чистые и сухие мешки или отпускают без тары (насыпью).

3.2. Подсолнечный шрот, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и отдаленные районы, должен быть упакован по ГОСТ 15846-70.

3.3. Каждая партия подсолнечного шрота должна сопровождаться документом, удостоверяющим качество и соответствие требованиям настоящего стандарта.

В документе должно быть указано:

а) наименование организации, в систему которой входит предприятие-поставщик;

б) наименование предприятия-поставщика и его местонахождение;

в) наименование шрота;

г) номер партии или дата выработки;

д) показатели качества шрота по проведенным испытаниям или подтверждение о соответствии шрота требованиям настоящего стандарта.

3.4. Транспортирование подсолнечного шрота должно производиться в чистых и сухих крытых железнодорожных вагонах и в трюмах судов, оборудованных щитами, или на автомашинах, закрывающихся брезентами.

3.5. Для предотвращения самовозгорания во время хранения и в пути шрот должен кондиционироваться по влажности и охлаждаться перед хранением и отгрузкой до температуры не более 35 0С.

3.6. Хранение шрота производится в чистых сухих помещениях, оборудованных приточно-вытяжной вентиляцией, насыпью или в мешках, сложенных в штабели высотой не более 3 м.

ЗАМЕНА

ГОСТ 13979.0-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части правил отбора проб.

ГОСТ 13979.1-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части методов определения содержания влаги и летучих веществ.

ГОСТ 13979.2-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части методов определения содержания жира и экстрактивных веществ.

ГОСТ 13979.3-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части метода определения содержания сырого протеина.

ГОСТ 13979.5-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части метода определения содержания примесей, извлекаемых магнитом.

ГОСТ 13979.6-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части метода определения содержания золы.

ГОСТ 13979.10-68 введен взамен ГОСТ 5983-51 в части метода определения сырой клетчатки.

ГОСТ 15846-70 введен взамен Технических условий, утвержденных Гостехникой СССР 23 июня 1950 г.