"Хлебпром" сертифицировал систему управления безопасностью пищевой продукции согласно HACCP

ПАО «Концерн Хлебпром» внедрило и сертифицировало на полностью автоматизированном заводе по производству хлебобулочных полуфабрикатов систему управления безопасностью пищевой продукции в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005. На ПП «Завод хлебобулочных полуфабрикатов» изготовляются хлебобулочные изделия высокой степени готовности и быстрозамороженные хлебобулочные полуфабрикаты для горячей выпечки ТМ «Наминайко». В данный завод компанией уже инвестировано до 100 млн грн, сообщает пресс-служба концерна. Система управления качеством и безопасностью пищевой продукции (СУКБП) призвана предупреждать возникновение негативных факторов в процессе производства и обеспечивает контроль за безопасностью продукта на всех этапах производственной цепи — от поставки сырья и материалов до отгрузки готовой продукции заказчику. Сертификат на соответствие требованиям ISO 22000 выдается на 3 года. Однако ежегодно во время наблюдательного аудита предприятие должно доказывать органу сертификации действенность, поддержку и совершенствование системы управления качеством и безопасностью продукции. ПАО «Концерн Хлебпром» является одним из крупнейших производителей хлеба в Украине с долей рынка 8%. Основная деятельность — производство и продажа хлеба, замороженных и кондитерских изделий через розничные сети и собственные магазины (114 на май 2010 г.). Присутствует в 5 областях Западной и Центральной Украины. Торговые марки компании — «Хлебный дом» (хлеб и хлебобулочная продукция) и «Наминайко» (горячая выпечка в местах продажи). НАССР — система анализа опасных факторов и критических точек контроля (Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические точки контроля). Разработка системы НАССР основана в США для НАСА и военных лабораторий, основной задачей которых было создание безопасной еды для астронавтов. Сущность системы заключается в идентификации и контроле биологических, химических, физических и других опасных факторов, материалов или продуктов, которые негативно влияют или при определенных условиях могут негативно влиять на здоровье человека в критических точках технологического процесса производства пищевых продуктов и устранении их или минимизации до приемлемых уровней. Для внедрения системы НАССР производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системам оптовой и розничной торговли.

13.05.2024
	23:26	Польща не зупиняла переговорів з Україною з аграрних питань - посол Зварич
	23:15	США готують новий пакет допомоги для України - Салліван
	23:03	Продовження режиму безмитної торгівлі для України – це надзвичайно важливий аспект політичної підтримки з боку ЄС - Мінекономіки
	22:56	Початок травня характеризувалася мінливою погодою. Стан посівів оцінюється як задовільний
	16:16	За ухилення від сплати понад 1,2 млрд грн податків судитимуть службових осіб ПрАТ «Полтавський ГЗК»
	14:03	Бюро економічної безпеки у Львівській області викрило фінкомпанію, що нелегально обмінювала криптовалюту
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:50	Аграрії посіяли 2,8 млн га кукурудзи
	10:33	На Волині Бюро економічної безпеки викрило підпільний завод з виготовлення підробленого елітного алкоголю
	09:49	Одеська область посіяла експериментальні поля бавовни
	08:48	Посол України не бачить загрози для зменшення підтримки Києва у Польщі
	08:24	Зміна правил ЄС щодо назв спиртних напоїв починає застосовуватися з 13 травня 2024
	06:47	НБУ: На ринку небанківських фінпослуг у квітні з'явився один новий учасник, 12 - залишили ринок
	04:47	Урожай пшениці в Україні в 2024 USDA оцінює в 21 млн тонн
	02:41	Україна витратила на імпорт сирів 69 млн USD в січні-квітні 2024
12.05.2024
	18:29	Війна в Україні та погіршення відносин РФ із Заходом обмежили діяльність Газпрому - розвідка Британії
	17:35	США планують різко збільшити мита на імпортовані з Китаю електромобілі й сонячні панелі - АР
10.05.2024
	19:21	З початку року Бюро економічної безпеки забезпечило відшкодування до бюджету 2,74 млрд грн
	14:37	Аграрії України посіяли 4,32 млн га зернових та зернобобових
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:34	На Одещині за матеріалами БЕБ суд виніс вирок організатору схеми продажу електронних сигарет та його спільнику
	11:25	Українська полуниця витісняє імпортну ягоду
	10:55	Соєві котирування в Чикаго знову знизилися на позиціонуванні трейдерів перед виходом травневого звіту МСГ США
	10:23	Пріоритет уряду – розвиток українського виробництва техніки та обладнання для розмінування — Свириденко
	10:11	Землі в розпорядженні Академії аграрних наук скоротилися до 171,9 тис га
	10:05	Як захистити посіви озимих зернових від шкідливих організмів
	09:05	ВР змінила правила експорту агропродукці
	09:02	Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у квітні зросли на 10,7%
	08:32	ВР звільнила Кубракова з посади віце-прем’єр-міністра з відновлення України
	08:21	Молочники домовилися про співпрацю з Європейською молочною асоціацію
	08:04	Україна розробляє механізми підтримки виробників і переробників молока - Мінагро
09.05.2024
	17:30	Бюро економічної безпеки у Чернівецькій області викрило будівельника, який ухилився від сплати 7 млн грн податків
	14:02	Капуста вже подешевшала більш ніж удвічі проти минулого року
	13:13	Рада звільнила Сольського з посади міністра агрополітики
	11:59	БЕБ у Києві виявило порушення у тендері на закупівлю металошукачів вартістю майже 40 млн грн
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Україна та Канада зацікавлені у реалізації спільних проектів з підтримки українського підприємництва, - Свириденко
	09:29	Ще 8 агрогосподарств отримали 35 млн гривень грантової підтримки на сади і теплиці
	09:21	Уряд продовжив на місяць дію відстрочок від мобілізації
	07:32	9 травня. День. Свято
	07:26	НБУ у середу послабив курс гривні на 9 коп.
08.05.2024
	15:31	Розтрата 4,9 млн грн на зйомках навчальних відео: БЕБ повідомило про підозру 3 учасників схеми
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:18	Обстежено 115 тисяч гектарів сільгоспугідь, темпи перевищують торішні, — Свириденко про результати гумрозмінування
	12:10	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
	12:01	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який незаконно продавав електронні сигарети
07.05.2024
	17:36	Міжнародні резерви України у квітні знизилися до $42,4 мільярда
	17:33	Частка тіні на тютюновому ринку знизилась на 6,6% — дослідження
	17:29	У Києві БЕБ викрило енергетичну компанію, що не сплатила 132 млн грн податків
	14:46	Шмигаль: У квітні Україна вийшла на обсяги експорту, співставні з довоєнними місяцями