С Октоберфестом вас! ("Time", США)

08.10.2012 01:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — О пользе пива для здоровья.

Жалеете, что не попали на Октоберфест? Но даже если вам и не удалось посетить эту ежегодную пивную гулянку, которая с эпическим размахом проходит в немецком городе Мюнхене, это не значит, что вы не можете попраздновать со своим любимым пивом — и получить в процессе пользу для здоровья.

Как показывают многочисленные исследования, умеренное потребление алкоголя (одна порция в день для женщин и две для мужчин) может принести пользу. Люди пьющие (и даже хорошо пьющие) обычно живут дольше трезвенников, а периодическое употребление спиртного, как говорят, полезно для сердца. Это также снижает риск инсульта и может даже привести к увеличению плотности костей у женщин, пишет InoСМИ.ru.

С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя здоровья вам не прибавит. Во-первых, выпивка весьма калорийна: в одной бутылке пива Sam Adams Octoberfest на 340 граммов содержится 187 калорий. Так что если себя не ограничивать, вы легко можете добавить совершенно не нужные вам килограммы. Пьянство также связывают с увеличением риска сердечных заболеваний. Кроме того, даже умеренное потребление алкоголя — более трех порций в неделю — увеличивает риск появления рака груди у женщин.

Так что, хотя мы и не советуем вам отчаянно бражничать на Октоберфесте, выпивая одну-две кружки в день на этой неделе в знак солидарности с немецкими пивоманами, вы своему здоровью не навредите, а может, даже поможете. И вот почему.

Здоровье костей. Пиво это богатый источник кремния, который повышает плотность костных тканей и помогает бороться с остеопорозом, о чем свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в феврале 2010 года на страницах Journal of the Science of Food and Agriculture. «Сорта пива с высоким содержанием ячменного солода и хмеля наиболее богаты кремнием», — отметил в своем заявлении ведущий автор этого исследования доктор Чарльз Бэмфорт (Charles Bamforth). Ученые из университета штата Орегон в июле 2012 года опубликовали данные своего исследования, и тоже подтвердили, что умеренное употребление пива особенно полезно для здоровья женских костей после менопаузы.

Железо. В темном пиве железа содержится больше, чем в светлом, о чем свидетельствуют данные исследования, проведенного учеными из Вальядолидского университета в Испании. Железо это важнейшая составляющая здоровой диеты, так как оно помогает распределять кислород по всему организму.

Здоровье сердечно-сосудистой системы. Умеренное потребление пива на 25–45% снижает риск сердечных заболеваний, инфаркта и смертельного исхода от таких болезней. Многочисленные исследования показывают, что ограниченное употребление алкоголя повышает уровень «хорошего» холестерина, который, как известно, предотвращает возникновение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Это также снижает риск инсульта.

Здоровье головного мозга. У людей, которые выпивают в умеренных количествах, на 23% меньше шансов столкнуться с проблемами памяти. Такой вывод делают авторы обзора исследований, проведенных ранее учеными из медицинского центра Университета им. Б. Раша в Чикаго. Они утверждают, что алкоголь обладает противовоспалительными свойствами (считается, что воспалительные процессы играют определенную роль в возникновении болезни Альцгеймера и способствуют развитию инфарктов и инсультов), а также что он улучшает кровообращение головного мозга, способствуя обмену веществ в мозгу. Другая теория гласит, что алкоголь в небольших дозах укрепляет клетки головного мозга, поскольку чуть-чуть усиливает нагрузку на них. Благодаря этому они лучше переносят стрессы, вызывающие слабоумие.

Польза для волос и кожи. Да, все правильно. Пиво наполняет ваши волосы блеском и объемом. Марта Вурле (Marta Wohrle), создавшая обзорный сайт косметической продукции Truth in Aging (Истина в старении), говорит, что пиво, подаваемое на немецком Октоберфесте, полезно для волос, поскольку в нем меньше химикатов и больше пшеничных белков, чем в основных торговых марках. Кроме того, у него нейтральный привкус и запах. «В немецких сортах пива используется чуть больше хмеля, в котором много протеинов, придающих волосам здоровый вид», — заявила Вурле изданию Healthland в телефонном интервью.

Она предложила рецепт средства по уходу за волосами, которое вы можете приготовить у себя дома. А если хотите придать ему октоберфестовскую изюминку, используйте пиво Shiner Oktoberfest из техасской пивоварни Spoetzl. Итак: берете 1 чашку теплого пива (лучше слегка ароматизированного) и одну чайную ложку масла жожоба. После своего обычного шампуня используете этот естественный, не жирный кондиционер. Пиво придает волосам объем, а масло жожоба — блеск.

Если вы не самоделкин, то можете купить готовый пивной шампунь, скажем, Cynthia Sylvia Stout, который изготавливают из крепкого органического пива, или шампуни, кондиционеры и гели для душа марки Bröö, которые производят на основе домашнего пива в Эшвилле, штат Северная Каролина.

У Вурле есть еще один рецепт средства по уходу за кожей на пивной основе. Это увлажняющая пивная маска для лица, которая, по ее словам, помогает бороться с угрями. «Пивные дрожжи помогают контролировать кожное сало и бактерии, поэтому данное средство прекрасно подходит для угреватой кожи», — говорит она.

Состав: пиво, оливковое масло, йогурт без добавок, яичный белок, экстракт миндаля, экстракт лимона.

Сначала положите в миску 1 чайную ложку йогурта с горкой. Добавьте чайную ложку оливкового масла, чайную ложку экстракта миндаля, чайную ложку лимонного экстракта и столовую ложку пива. Разбейте 1 яйцо, отделите белок и положите его в миску. Желток выбросьте. Взбивайте смесь венчиком или блендером на небольшой скорости в течение 30 секунд. Наложите маску равномерно на чистое лицо, оставьте ее на 15 минут, а затем промойте кожу теплой водой.

29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету