Продуктовый шопинг: ошибки покупателей

06.10.2012 23:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сумасшедший ритм жизни вынуждает многих из нас уделять продуктовому шопингу максимум один раз в неделю. Но нередко, выезжая за мелкооптовыми закупками на рынок или в супермаркет, мы теряемся - как грамотно заполнить холодильник?

На самом деле, все довольно просто. Накануне поездки за покупками проинспектируйте холодильник и кухонные шкафчики, где хранятся не требующие охлаждения продукты. Посмотрите - чего еще точно хватит на неделю, а что катастрофически быстро заканчивается, пишет medikforum.ru.

Потом проверьте, как обстоят дела с базовыми продуктами. Мясом, рыбой, морепродуктами, яйцами, птицей или полуфабрикатами из всего этого. Посчитайте, сколько завтраков, обедов и ужинов надо будет приготовить до следующего визита в магазин. Если у вас никто дома не обедает - вычеркивайте их.

Потом подумайте, какой прием пищи стоит считать главным - завтрак или ужин? В некоторых домах принято плотно завтракать - кашей, омлетами, запеканками или сырниками, а в других с утра просто пьют чай или кофе с тостом, зато плотно ужинают. В зависимости от этого просто посчитайте, сколько стаканчиков йогурта, упаковок творога, пачек сыра или ветчины потребуется для завтрака, сколько пакетов сливок - для кофе… То же самое и с ужинами: проанализируйте, сколько вам надо бутылок простокваши или кефира, пакетиков крупы или полуфабриката каши: просто умножайте число едоков на количество предстоящих до следующего продуктового шопинга ужинов.

Далее - гарниры. Если у вас мало времени на готовку, смело переходите на овощи в глубокой заморозке: в течение недели они прекрасно хранятся в домашней морозилке, а готовить их просто и быстро. Не покупайте их в больших количествах - 3–4 пакетов на семью из 2–4 человек на неделю будет вполне достаточно. Дело в том, что температура в бытовой морозилке, как правило, несколько выше, чем в промышленной камере, и овощи там хоть и не портятся, но заметно теряют свои вкусовые качества.

Есть продукты, которые выгоднее закупать средним оптом (при условии, что вам есть, где их хранить). Это крупы в герметичной (сварных целлофановых пакетах, а не в коробках) упаковке - рис, гречка, пшено, манка, кускус, чечевица: при вскрытии пачки обязательно пересыпайте ее содержимое в герметичную стеклянную емкость! Так вы защитите крупу от появления мошек и жучков. Пластиковые и металлические контейнеры, увы, не годятся. Кроме того, с большим запасом можно покупать любые макароны (кроме картофельных ньокки), сахар, соль, чай и растворимый кофе, а также почти весь алкоголь (исключение - свежесваренное непастеризованное пиво). Черный молотый кофе хранится (в открытой пачке) не больше 2–3 недель, а свежеобжаренный и зеленый зерновой кофе - и того меньше.

Не забывайте о своевременном пополнении запасов растительных масел (рафинированное и дезодорированное для жарки можно смело покупать оптом сразу на полгода), уксуса, а также других приправ и пряностей. Как показывают многочисленные эксперименты, чаще всего во время закупки продуктов хозяйки забывают о сопутствующих вещах - салфетках, бумажных полотенцах, мешках для мусора, фольге, пакетах для льда, бумаге для запекания и т. д. При составлении списка покупок проверьте эти позиции!

29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету