Названы лучшие продукты для здоровья мозга

29.09.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Долгое время наиболее полезной «для ума» считалась морская рыба, изобилующая жирными кислотами. Однако последнее исследование американских ученых показало, что самым важным для здоровья мозга продуктом являются ягоды, пишет medikforum.ru.

Исследуя ценность питательных веществ, необходимых для мозговой деятельности, ученые отдали пальму первенства клюкве. По словам исследователей, она чемпион по количеству антиоксидантов, которые практически полностью разрушают вредный для сердца и сосудов холестерин. Эксперты рекомендуют обязательно ввести клюкву в рацион взрослых и детей, добавлять ее в йогурт, салаты. Другая важная ягода — черника уступает клюкве по уровню антиоксидантов, однако в ней содержатся вещества, улучшающие зрение и слух. Особенно важна черника для детского питания.

На второй строчке «золотого списка» продуктов для здоровья мозга расположились капуста, свекла и шпинат. В капусте и крупнолистной свекле содержатся вещества, разрушающие вредные ферменты, при избытке которых развивается болезнь Альцгеймера. Регулярное потребление шпината, по заключению ученых, помогает справиться с нарушениями нервной системы.

Рыба жирных пород по-прежнему среди наиболее востребованных мозгом продуктов. По насыщенности фосфором и полиненасыщенными жирными кислотами и кислотами группы Омега-3, полезных для мозговой деятельности лидируют лосось, тунец, сардины и жирная сельдь-иваси. По данным американских ученых, жирные кислоты группы Омега-3 оказывают заметное влияние на умственные способности ребенка, его мелкую моторику и моторно-зрительную координацию. В устрицах и креветках эти полезные вещества содержатся в меньших количествах.

Еще один важный продукт — цельное зерно, которое содержит в себе глюкозу, клетчатку, а также витамины группы В, питающие нервную систему. Наиболее полезны изделия из неотбеленной цельной муки. Для ребенка — овсяная крупа, содержащая витамины Е, В, калий и цинк. Эти элементы и витамины спососбствуют раскрытию интеллектуального потенциала

На пятом месте мед и шоколад — продукты для моментальной подпитки центральной нервной системы и головного мозга. Чай с медом или шоколадом поможет сконцентрироваться, но самым полезным является горький, темный шоколад, в котором антиоксидантов больше, а калорий меньше.

Грецкие орехи содержат биологически активные вещества, благотворно влияющие на сосуды головного мозга. С помощью орехов можно предупредить атеросклероз. Кроме того, плоды грецкого ореха помогают организму справиться с сильным нервным напряжением. Помимо грецкого ореха, репутацию «умного» имеет также фундук, однако съедать больше нескольких штучек в день диетологи не рекомендуют.

26.04.2024
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету