В магазинах начинают сметать муку и крупы

07.08.2012 08:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На очереди — горох и подсолнечное масло. Население страхуется от грядущего роста цен

Ожидания кризиса и грядущего роста цен заставляют россиян запасать единственную «валюту», которой они доверяют — продукты питания с большим сроком годности, пишет Свободная пресса . Об этом свидетельствуют данные мониторинга потребительского спроса на 25 основных видов продовольствия, который провела компания inFOLIO Research Group. В соответствии с результатами исследования, только за две недели — с 11 по 25 июля с.г. — на фоне традиционного летнего падения цен на сельскохозяйственную продукцию выделяется аномальный рост спроса на муку — 8,2%. Заметно выше нормы для этого времени года спрос на рисовую (на 2,1%) и гречневую (на 1,2%) крупы.

 — Скачок спроса на муку, на мой взгляд, слишком резок, чтобы его игнорировать, — отмечает генеральный директор компании inFOLIO Research Group Олег Клепиков. Думаю, население начало целенаправленно делать запасы. И речь идёт не только о старшем поколении, но и о среднем возрасте. Ведь, помимо грядущих неурожаев, рост спроса провоцируется циркулирующими в СМИ слухами о резком углублении кризиса уже в сентябре. Плюс, у всех на памяти засуха 2010 г. и последовавший за ней рост цен на все продовольственные товары. Естественно, люди с невысоким достатком, не имеющие возможность вложить свои деньги в недвижимость, автомобили или бытовую технику, пытаются инвестировать во что-то материальное и необходимое. Мука для этих людей — идеальный объект для вложения, ведь она точно подорожает.

Интуиция пока не обманывает наше население. По данным Центра «СовЭкон», средние крупнооптовые цены на пшеничную муку высшего сорта с 13 по 27 июля выросли на 950 рублей — до 12 075 рублей за тонну. По данным еженедельной газеты «АгроНовости», со 2 июля этого года стоимость муки высшего сорта выросла практически по всем регионам страны от 9–10 рублей за килограмм (в зависимости от размера партии) до 12–13 р/кг на 30 июля. То есть оптовые цены только за один, и не самый горячий для рынка, месяц выросли примерно на треть. В Москве средняя стоимость тонны муки на складе продавца в начале августа достигла 14 800 рублей. Между тем еще в конце июня она составляла порядка 8 000 — 8 500 рублей. Конечно, этот скачок цен определяется не только засухой, но и ростом тарифов на электричество и топливо, а также коммунальные платежи.

Руководство Центра «СовЭкон» считает, что выраженное укрепление цен на зерновые ведет к росту себестоимости продукции в пищевой индустрии в целом. На этом фоне, с промежутком в несколько месяцев, скорее всего, произойдет и ускорение роста магазинных цен на продукты питания. По итогам первого полугодия продовольственная инфляция уже составила 5,8%. Кстати, этот рост состоялся на фоне относительно стабильных цен на зерно в течение практически всего периода.

В Центре ожидают, что во втором полугодии продовольственная инфляция прибавит 3,5–5,5 процентных пункта и составит по итогам всего года 9,3–11,3%. Для сравнения: за весь прошлый год рост цен на продовольствие составил всего 3,9%. Сегодняшние показатели любопытно сопоставить с засушливым 2010 годом, когда продовольственная инфляция составила 12,9% — в «СовЭконе» напоминают, что в том году их прогноз продовольственной инфляции полностью оправдался. Впрочем, это статистика средних цен на все продовольственные товары. На отдельные группы: молочные продукты, мясо, хлеб, муку и крупы — цены в 2010 году выросли в 1,5–2 раза.

Есть и другие тревожные звонки.

По данным аналитика Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Олега Суханова, на оптовом рынке уже сильно подорожали фасоль, горох и чечевица, которые традиционно считаются «белком для бедных». Так что заменители мяса для эконом-класса также растут в цене. Например, если в обычный год тонна гороха стоит 2 500 — 4 000 рублей, то к началу нынешнего августа его цена взлетела до 8 000 рублей. Сейчас уже идут разговоры и о повышении цен на растительное масло, поскольку на рынке намечается его дефицит. В этом году в США будет большой недобор урожая сои, а из неё изготавливается более половины растительного масла в мире. Дефицит масла наверняка вызовет существенное повышение его стоимости. Пока оно подорожало на 5%, но, судя по всему, это только начало.

Розничные торговые сети уже завалены уведомлениями поставщиков о предстоящем росте отпускных цен. Директор по маркетингу Management Development Group (сети «Гастрономчик», «ProdЕСО» и др.) Сергей Августинович сообщил «СП», что поставщики практически всех продовольственных товаров (более 200 наименований), ссылаясь на рост издержек с начала июля уже уведомили о росте отпускных цен. В среднем на 15–25%. Минимальное повышение пока затронет кисломолочные товары — 13%. Отпускные цены поставщиков на молочные продукты без брожения вырастут на 17%. Мука и хлебо-булочные изделия подорожают на 15–17%. Однако руководство MDG приняло решение о том, что в их магазинах розничные цены будут подниматься только с сентября. При этом поставщики ссылаются на рост с 1 июля тарифов на электроэнергию на 6%, на газ — на 15% и другие коммунальные услуги. Кроме того, в связи с ростом акцизов на автомобильное топливо подорожал бензин, а, значит, и доставка. Но главным драйвером раскрутки сельскохозяйственных цен выступает зерно.

Представитель администрации магазина Metro Cash&Carry в Солнечногорском районе Московской области сообщил, что поставщики действительно стремятся выставить ценники на свою продукцию на 12–20% выше уже сейчас, однако руководство торговой сети намерено рассмотреть этот вопрос не ранее, чем через два месяца.

Тем не менее, не вызывает сомнения, что пусть и осенью, россиянам придется свыкаться с новым уровнем цен — планка стоимости жизни поднимется разом. Вслед за ростом электричества, коммунальных услуг и стоимости проезда подорожает практически и вся еда.

«СП»: — Господин Клепиков, получается, что у розничной торговли есть объективное основания для переписывания ценников в большую сторону?

 — Особенность российского рынка продовольствия такова, что рост спроса обязательно подстегнет цены. Даже несмотря на то, что и при нынешнем урожае в конце августа-сентябре обязательно повторится ситуация, когда зерно негде будет хранить и, рассуждая здраво, его легче будет продать подешевле, чем держать на переполненных элеваторах или под открытым небом.

«СП»: — Два года назад в разы подорожала гречка. Не может ли ситуация повторится и сегодня. Не только с гречкой, но и рисом?

 — Рост спроса на рисовую и гречневую крупы есть. Но мы еще не можем говорить об устойчивой тенденции — для этого нам нужны данные по августу и сентябрю. Однако исключать резкое увеличение спроса на крупы не буду — напуганное неурожаями население, прежде всего его предпенсионная и пенсионная часть, действительно, может начать делать запасы на зиму.

03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання