На засуху потребители ответили резким повышением спроса на муку и крупы

06.08.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сообщения о засухе в разных регионах страны и мира заставляют нервничать российских потребителей. Вчера Минсельхоз США озвучил уточненный прогноз на урожай пшеницы в России в этом сельхозгоду. По его данным, в РФ будет произведено не 49 млн. тонн пшеницы, как прогнозировалось, а 47 млн. тонн. Минсельхоз РФ тоже может снизить прогноз по урожаю — с 80 млн. до 70–75 млн. тонн зерна. При этом в июле в стране случился аномальный всплеск спроса населения на муку. Россияне еще не забыли о ценовых шоках неурожайного 2010 года и теперь заранее готовятся к самому неблагоприятному развитию событий. Усугубляют ситуацию ожидания второй волны кризиса. И, судя по всему, таким своим поведением потребители лишь еще больше провоцируют ценовые скачки, пишет «Независимая газета».

Минсельхоз США ухудшил для России прогноз по производству пшеницы. По данным американского ведомства, в этом сельхозгоду (с 1 июля 2012 года по 30 июня 2013 года) в РФ будет произведено 47 млн. тонн пшеницы. Российский Минсельхоз тоже не исключает снижения прогнозов. Как сообщили вчера в ведомстве Николая Федорова, в связи с засухой во многих регионах России прогноз по сбору урожая зерновых в этом году может быть снижен с 80 млн. до 70–75 млн. тонн.

Новости о предстоящих проблемах с урожаем, о жаре и пожарах в Сибири, а также ожидания новой волны кризиса уже сейчас сказываются на поведении потребителей. Согласно исследованиям потребительского рынка, в июле население продемонстрировало аномальный спрос на муку. К такому выводу пришли, в частности, специалисты компании inFOLIO Research Group.

Регулярный мониторинг потребительского спроса на основные продукты питания (батон нарезной, яйца, молоко, масло сливочное, сахар, мука, крупа гречневая, крупа рисовая, говядина, свинина, бройлер, подсолнечное масло, картофель, морковь, лук репчатый, капуста, огурцы, помидоры и т.д.) выявил, что в июле этого года спрос на муку подскочил по сравнению с июлем 2011 года сразу на 8,2%. Также заметно вырос спрос на рисовую и гречневую крупы — на 2,1 и 1,2% соответственно. Как замечают исследователи, спрос на остальные товарные группы находится в рамках «нормального» сезонного тренда.

Июльский скачок спроса на муку оказался очень резким, ведь еще в июне ничто не предвещало таких перемен в потребительском поведении. Обычно население начинает активно скупать муку позже, замечают исследователи. «Скачок спроса на муку, на мой взгляд, слишком резок, чтобы его игнорировать. Думаю, население начало целенаправленно делать запасы. И речь идет не только о старшем поколении, но и о среднем возрасте. Ведь помимо грядущих неурожаев рост спроса провоцируется циркулирующими слухами о резком углублении кризиса уже в сентябре. Плюс у всех на памяти засуха 2010 года и последовавший за ней рост цен на все продовольственные товары. Естественно, люди с невысоким достатком, не имеющие возможности вложить свои деньги в недвижимость, автомобили или бытовую технику, пытаются инвестировать во что-то материальное и необходимое. Мука для этих людей — идеальный объект для вложения, ведь она точно подорожает», — комментирует результаты исследования гендиректор компании inFOLIO Research Group Олег Клепиков.

Судя по всему, вслед за растущим спросом подскочат и цены. «Особенность российского рынка продовольствия такова, что рост спроса обязательно подстегнет цены», — замечает Клепиков. Но, по его словам, не все так мрачно, и по другим товарным позициям рост потребительских цен вовсе не гарантирован. «Действительно, неурожаи могли бы повлиять на потребительские цены на молоко, мясо, а также куриные яйца и мясо птицы. Однако у государства на сегодняшний день уже накоплен как позитивный, так и негативный опыт по преодолению роста цен на продовольствие. То, что уже сегодня принято решение о сокращении в полтора раза экспортных поставок зерна, говорит о решимости правительства не допустить роста цен на внутреннем рынке», — говорит Клепиков. По его словам, общий рост цен на продовольствие не превысит планки в 6,5% до конца года.

При этом заметим, что некоторые участники потребительского рынка указывают на уже случившийся в июле довольно заметный рост цен на продукты питания, попадающие в своеобразную группу риска в связи с ухудшающимися прогнозами урожая зерновых. Так, специалисты Мытищинской ярмарки отметили, что если говорить о Московской области, то за один только июль мука подорожала на 25%, макароны — на 16%, крупы — на 21%.

Некоторые эксперты уверены: население реагирует не столько на прогнозы по урожаю, сколько на такой вполне объективный фактор, как опережающий рост цен на продовольственные товары. «По данным Росстата, стоимость минимального набора продуктов питания за июнь возросла на 3,8%, а с начала года — на 7,8%. Понятно, что заблаговременной закупкой круп и муки занимается не средний класс, а наиболее уязвимые к росту цен группы населения, — поясняет аналитик группы „Развитие“ Сергей Шандыбин. — В этой ситуации не растущий спрос провоцирует рост цен, а наоборот, ощущение ускоряющегося роста цен вызывает желание опередить инфляцию при помощи запасов по некоторым товарным категориям. Например, наибольший рост цен зафиксирован на плодоовощную продукцию, которая в первом полугодии обычно идет целиком в текущее потребление и не запасается». Если в первом полугодии 2011 года цены на нее выросли на 8,7%, то в первом полугодии текущего года рост составил 28,8%. «Понятно, что в этом росте сыграл свою роль отнюдь не ажиотажный спрос населения, а другие факторы, в том числе неурожай в ряде регионов, рост себестоимости производства и доставки этой продукции, вызванный ростом цен на топливо, энергию», — резюмирует эксперт.

В то же время часть экспертов стараются не нагнетать панику вокруг цен на продукты питания. «Обычно цены на основные продукты питания в августе-сентябре снижаются. На этот период Минэкономразвития даже прогнозировало дефляцию в связи с сезонной коррекцией. Прогнозы урожайности зерновых снизились незначительно, и снижение урожайности не сможет существенно повлиять на цены, — считает руководитель отдела бизнес-оценки компании „ФинЭкспертиза“ Александр Дорофеев. — Рост цен на бензин, занимающий существенную часть себестоимости, с весны был, но он незначителен и не мог оказать заметного ценового давления. Таким образом, ожидать существенного повышения цен и дефицита основных продуктов питания (речь о зерновых и мясо-молочной продукции) за счет внутрироссийских факторов предпосылок нет. Тем более что осенью предложение на рынке продуктов питания увеличится».

Однако, как добавляет эксперт, не исключен рост цен на импортируемые товары: «Рост цен на отдельные группы импортируемых продуктов сможет произойти в связи с общемировым ростом спроса и погодными аномалиями в регионах производства. Также произойдет повышение цен на все импортируемое продовольствие из-за падения курса рубля по отношению к другим валютам. Это коснется таких продуктов, как чай, кофе, мясо, фрукты и так далее. Но за последние годы Россия сократила зависимость от импорта продовольствия по тем группам продуктов, которые может производить сама в первую очередь за счет внутреннего роста производства зерновых и мяса. Поэтому влияние изменения паритета валют не будет пропорционально приводить к росту цен на продовольствие».

02.05.2024
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні