Как сделать правильный выбор продуктов
02.08.2012 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Наше здоровье зависит от многих факторов. Наследственность, экология, возрастные изменения, - условия, на которые мы мало можем повлиять. Но очень многое в нашем самочувствии зависит от полноценности питания. Об этом пишет Ваш Айболит Как показывают самые разные исследования, здоровое питание и процессы старения замедляет, и риск развития наследственных заболеваний снижает, и от нарушенной экологии защищает. А здоровое питание начинается с умения сделать правильный выбор продуктов. Приходя на рынок или в супермаркет, мы сегодня встречаем изобилие. Как не растеряться? Как сделать правильный выбор продуктов? Что нужно знать, чтобы обеспечить свой рацион именно тем, что будет полезно? Основной угрозой нашему здоровью в современном мире становится лишний вес. Полнота влечет за собой развитие множества других, опасных для жизни, заболеваний. Поэтому первое, на что необходимо обращать внимание, выбирая продукты, - их влияние на обмен веществ. Есть продукты эрготропные, стимулирующие обмен веществ. Они повышают жизненный тонус, дают ощущение легкости и ясности сознания. Таким действием обладают творог и кисломолочные напитки, кофе и чай, рыба, лук, чеснок, специи, гречка и пшено. Другая группа продуктов - тропоморфная - стимулирует восстановительные процессы в организме. Они необходимы. Но при преобладании в рационе ведут к сонливости и набору веса. К этой группе относятся: белое мясо птицы, яйца, свинина (в особенности сало), молоко, крахмальные овощи, дрожжевая выпечка, напитки на дрожжевой или солодовой основе. Есть и нейтральные продукты, оказывающие мало влияния на обмен веществ. Это говядина и баранина, крупы и макароны, соя и соевые продукты (без генной модификации), фрукты. Выпечка, приготовленная без молока, яиц и дрожжей, также нейтральна. В остальном, делая выбор продуктов, помните одни и те же правила: продукты должны быть свежими и качественными. Именно такие продукты обеспечат правильное питание. Выбирая фрукты и овощи, ориентируйтесь на их цвет. Разные по окраске плоды содержат разные витамины и микроэлементы. Сочетание разных по цвету овощей и фруктов на вашем столе будет не только красиво, но и полезно. Выбирая между красивыми заморскими и неяркими местными овощами и фруктами, отдайте предпочтение последним. Выращенные по новейшим технологиям продукты имеют товарный вид, но, увы, содержат мало полезного. Покупая молочные продукты, лучше выбирать маложирные. Они не так тяжелы для организма, как продукты с высоким содержанием жира. Но борются с чувством голода куда эффективнее, чем обезжиренные совсем. К тому же, некоторое количество жиров необходимо нашему организму. А содержание кальция в этих продуктах примерно одинаково. Избегайте большого количества сахара в молочных продуктах. Сахар не только вреден, но и препятствует усвоению кальция. Хлебобулочные изделия предпочтительнее цельнозерновые, с добавлением пророщенной пшеницы или отрубей, сухофруктов, семечек или зерен. Чем меньшей обработке подвергалось зерно, тем больше ценных компонентов в нем сохраняется. Меньше всего питательных веществ сохранено в очищенной белой муке. Избегайте гидрогенезированных жиров и продуктов, их содержащих. Они способствуют увеличению в крови уровня холестерина. Выбирая мясо, остановитесь на маложирных частях. Покупая мясные деликатесы, также обратите внимание на содержание в них соли и жира. В птице большая часть жира скрывается в шкурке. Поэтому стоит ее удалять перед приготовлением. Выбирая рыбу, особое внимание уделите жирным сортам. В них содержатся полезные для нашего организма жирные кислоты. Другие сорта и морепродукты богаты белком и фосфором. Помните, что целая рыба всегда свежее, чем уже нарезанные филе и стейки. Сделать выбор продуктов поможет не только знание этих правил, но и ваш организм. Ваша тяга к тому или иному продукту - сигнал о нехватке тех или иных полезных веществ. Прислушайтесь к своим желаниям, поверьте своей интуиции, - они лучше всех знают, как делать правильный выбор продуктов.
02.05.2024 |
|
|
|
|
|
20:28 |
Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки |
|
17:41 |
Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії |
|
16:32 |
Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі |
|
16:28 |
Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:07 |
Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу |
|
14:05 |
Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій |
|
13:58 |
Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі |
|
12:19 |
Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн |
|
10:38 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин |
|
08:05 |
Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6% |
01.05.2024 |
|
|
|
|
|
17:36 |
За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами |
|
17:25 |
Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки |
|
17:02 |
McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС |
|
16:54 |
Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки |
|
16:39 |
БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття |
|
15:27 |
Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад |
|
13:20 |
В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік |
|
13:10 |
В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля |
|
11:42 |
В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:35 |
Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом |
|
10:08 |
Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі |
|
09:57 |
Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн |
|
09:55 |
ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн |
|
09:44 |
Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану |
|
09:35 |
Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів |
|
09:34 |
У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду |
|
08:05 |
Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group |
30.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:35 |
Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору |
|
19:43 |
Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів |
|
19:16 |
Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття |
|
15:49 |
НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні |
|
15:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:43 |
Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський |
|
15:38 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання |
|
12:13 |
Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть |
|
10:35 |
БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі |
|
09:24 |
Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу» |
|
09:18 |
Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН |
29.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:23 |
Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг |
|
17:19 |
Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються |
|
17:10 |
Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду |
|
16:54 |
Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають |
|
15:15 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем |
|
12:39 |
Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство |
|
12:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:17 |
Польща розблокувала кордон з Україною |
|
11:40 |
БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва |
|
11:32 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|