Креветки и шаурму покупать на пляже нежелательно

02.08.2012 01:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "Чтобы не отравиться на пляже, лучше есть только печенье и мороженое. Даже после кваса можно лечь в больницу, - говорит киевский врач Максим Ольховский. Он работает в отделении скорой помощи одной из столичных больниц. - Ежедневно привозят киевлян с тяжелыми пищевыми отравлениями. Спрашиваю, что ели. Ответ стандартный: шаурму или пиццу в Гидропарке".

В столичном Гидропарке в воскресенье, 22 июля, людно. Отдыхающие становятся в очередь за холодным квасом и пивом. Напитки продают по 6–7 грн. Молочные коктейли и лимонад по 15 грн.

В киосках у входа в метро «Гидропарк» торгуют пиццей, шаурмой, чебуреками и шашлыками. 200 г шашлыков предлагают за 45 грн. Чебуреки с мясом, сыром, картофелем и капустой - по 35 грн.

«В порцию входит четыре штуки, - приглашает 42-летний Максим Политыло. - Чебуркы у нас самые лучшие в Киеве. Сочные, мягенькие. Мяско свеженькое - вчера еще хрюкало».

У мужчины руки в муке. Готовит под барной стойкой чебуреки и пиццу. Ингредиенты разложены по контейнерах.

«Все ингредиенты держу в холодильниках, но перед приготовлением на несколько порций делю продукты и в контейнеры кладу перед собой. Мух быстро отгоняю, если садятся».

Креветки в стаканах продает возле метро 62-летняя Галина Александровна.

«Варила утром, дочка. Еще остыть не успели, - просит меня купить два стакана. - Одним не наешься, только распробуешь. Моими креветками еще никто не отравился. Я постоянно свежие подвожу. От солнца прячу под зонтиком. Я не предприниматель. Холодильника своего нет».

Хот-доги по 15 грн предлагает попробовать Вера Константиновна с Ирпеня Киевской области.

«Сосиска в лаваше и шаурма у нас самые дешевые по всему Гидропарку. Всего по 12 грн. Запеченное мясцо в лаваше - 20 грн. Все готовлю сама. К работе отношусь ответственно. Владелец имеет все договоры и разрешения. Я работаю в чистоте. У нас есть рукомойники, все холодильники работают».

Открывает холодильник для воды и пива. В нижнем ярусе расставлены тарелки с фаршем, нарезанными помидорами и капустой. В четырех пакетах завернуты «охотничьи» колбаски.

«Я за свой товар отвечаю. У нас все свеженькое. Проблем не надо. Ведь нас здесь и так несколько раз в неделю санэпидемстанция навещает, - объясняет женщина. - Мой начальник серьезный человек. Он в этом бизнесе уже 10 лет. Зарабатывает нормальные деньги, то и продукты закупает дорогие».

Столичный врач Максим Ольховский советует на пляже не покупать креветок и шаурмы.

«Во-первых, не экспериментируйте с алкогольными коктейлями. Часто на пляжах вместо элитного алкоголя в коктейли добавляют дешевый, не лицензионный. Вместо качественной водки добавляют самогон. От молочных продуктов в учреждениях общественного питания следует вообще отказаться летом. Молоко и сливки быстро скисают и провоцируют отравления».

Во-вторых, по словам врача, рискованно смаковать на пляже выпечкой домашнего приготовления.

«Откажитесь от всех блюд, в состав которых входит мясо, фарш или колбаса. Шашлык - это одно из первых источников отравления. Для шашлыка в заведениях общественного питания, как правило, маринуют мясо, которое начало портиться или испортилось. Креветки и рыба на солнце становятся непригодными к употреблению. В хот-догах и шаурме мясо может быть не таким вредным, как немытые овощи».

В-третьих, большинство продуктов хранятся не в холодильниках и готовятся при температурах, которые ниже нормы.

«После отравления недопеченного или испорченным мясом, грязными овощами и несвежими кондитерскими изделиями человек испытывает тошноту и боль в животе. Часто это может сопровождаться рвотой и поносом. Необходимо сразу обратиться к врачу», - говорит Максим Ольховский

Источник: gazeta.ua

02.05.2024
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні