Овощи и прогулки помогают снизить холестерин

30.07.2012 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Летом вкусовые пристрастия легче изменить

Повышенный уровень холестерина - причина многих заболеваний. О необходимости соблюдать диету врачи предупреждают регулярно. Но отказаться в прохладную погоду от любимых жареных котлет многие не в силах. Зато в летний зной жирной пищи организм не требует.

Как правильно составить летний рацион, чтобы снизить холестерин и сохранить здоровье, рассказала врач-кардиолог Татьяна Ионова.

Как победить аппетит

Начать программу по снижению холестерина необходимо с изменения образа жизни. Прежде всего, с питания. Соблюдать низкохолестериновую диету необходимо круглогодично, но летом делать это проще - в изобилии представлены ягоды, овощи и фрукты. Кстати, все свежие овощи, кукуруза, бобовые, вареный и печеный картофель, свежие или сушеные фрукты, несладкие консервированные фрукты рекомендуются людям с повышенным содержанием холестерина.

Так, общее правило - необходимо снизить потребление жира до 30 процентов от общего количества потребляемых калорий. При этом соотношение полиненасыщенных жиров к насыщенным должно составлять 1,5. Чтобы не испытывать голода, необходимо повысить потребление растворимых волокон до 10–25 граммов в день.

Обезжиренное меню

Так, отличным летним блюдом является салат, но заправлять его нужно не майонезом, а лимонным соком со специями. Ограниченно стоит употреблять для заправки салата подсолнечное, оливковое масла.

Не стоит налегать на жирное мясо - свинину, утку, гуся, колбасы, сосиски, на субпродукты, лучше отварить, приготовить в микроволновке курицу, индейку, телятину, кролика. Летом на природе куриное мясо, запеченное на решетке, может стать отличной альтернативой шашлыку.

Овощные супы гораздо легче приготовить летом - свежая морковь, капуста, картофель, лук, зелень. От супов-пюре на жирных мясных бульонах самое время отказаться.

А вот рыба должна быть на столе обязательно, не менее двух-трех раз в неделю. Рекомендуется даже жирная рыба: треска, камбала, сельдь, сардины, тунец, лосось, форель. Но надо помнить: готовить ее нужно не на сковороде и не на масле или жире. Икра, креветки, кальмары - это продукты, которые стоит исключить людям с повышенным холестерином.

Прогулки защитят сердце

Снизить уровень холестерина в крови помогает и повышение физической активности. Летом полезны динамические нагрузки - прогулки в парке, плавание в водоемах, катание на велосипеде, танцы под открытым небом.

Продолжительность и частота оговаривается врачом, в среднем необходимо усиливать физическую активность по 30–40 минут четыре-пять раз в неделю.

Справка

Риск коронарной болезни сердца вдвое выше у лиц с уровнем холестерина 6,5 ммоль/л, по сравнению с теми, у кого уровень холестерина 5,2 ммоль/л и менее. Если вовремя не ограничивать употребление жиров в пищу, то больным людям приходится переходить на лекарственные препараты.

Источник: aif.ru

01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту