Макадамия, самый дорогой орех, область применения макадамии

06.07.2012 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Орех макадамия, квинслендский орех, один из самых дорогих (1 кг тридцать долларов) и калорийных продуктов, 100 г - 700 килокалорий, по вкусу похоже на фундук. Дерево макадамии вырастает до 15 метров высотой, листья гладкие, кожистые, плодоносит только с седьмого года жизни, с одного дерева получают около 100 килограммов орехов. Крупные орехи используют в кулинарии, их прожаривают и заливают шоколадом или карамелью. А мелкие, дробленые орешки добавляют в блюда из морепродуктов и салаты, из макадмии так же делают масло. Гурманы любят совмещать макадамию с кофе или хересом, распространенно мнение, что именно эти напитки подчеркивают вкус ореха.

Масло макадамии - ценное косметическое средство, идеально питает, увлажняет и смягчает кожу, кроме того, содействует её восстановлению после солнечных ожогов. Поэтому часто масло макадамии добавляют во многие косметические средства для ухода за увядающей и сухой кожей, проникая в верхние слои, оно не только увлажняет и питает, но и защищает от негативного влияния окружающей среды. А шампуни с маслом макадамии, укрепляют структуру волос и придают блеск. По своим качествам, масло макадамии похоже на оливковое, в нём примерно 80 ненасыщенных жирных кислот, применяемых в дерматологии, ведь они схожи с жирными кислотами липоидов кожи. Благодаря чему, все косметические препараты с содержанием макадамии не провоцируют побочных эффектов. Вдобавок, масло макадамии содержит много витаминов, протеинов, минералов, селена, калия, цинка, кислоты олеиновую и пальмитиновую.

Систематическое употребление орехов макадамии, снижает вероятность появления сердечно - сосудистых заболеваний, отдельных видов рака, и, не смотря на высокую калорийность помогает сбросить лишние килограммы.

Но как ни странно, такой полезный продукт, смертельно опасен для собак.

Главный ботаник австралийского штата Виктория Фердинанд фон Мюллер, первый открыл и описал это дерево, поэтому мог назвать его как ему захочется, он назвал в честь своего друга из Шотландии Мак - Адама. У местных жителей - аборигенов, этот орех имел другие названия: муллимбимби, киндал - киндал, бумер, так продолжалось до 1930 года. Когда в Австралии не создали Ассоциацию любителей макадамии, где и решено было закрепить за деревом единственное название, придуманное фон Мюллером.

Первым европейцам, заселившим Австралию, орех пришелся по - вкусу и стал, чуть ли не единственным способом оплаты в торговле с местными аборигенами. Американцы и европейцы, были покорены вкусовыми качествами макадамии, спрос на орех взлетел до головокружительных высот. Но сбор ореха вручную, не приносил значительных доходов, ведь один крепкий мужчина может за день собрать всего 150 кг орехов. Все изменила разработанная австралийскими специалистами машина для сбора макадамии. Этот аппарат собирает до 3 тонн орехов за восемь часов, что послужило толчком в области развития «ореховой индустрии», многие австралийцы с удовольствием вкладывали деньги в развивающуюся промышленность, к тому же подобные инвестиции не облагались налогами В 1970 году в юго - восточный части штата Квинсленд, высадили около 80 тыс деревьев, а уже в 1972 году австралийцы смогли собрать 70 тонн, ныне производство макадимии выросло до 40 000 т в год. В настоящее время. Существует девять сортов ореха, пять из которых растут только в Австралии. Но плантации уже есть в Южной Африке, Калифорнии, на Гавайях и Бразилии.

Источник: http://falsifikat.net/

01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту