На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ КУКУРУДЗИ. МАЇС
 


Главная > Новости

Бывают ли натуральными сосиски, как найти качественные сосиски?

17.06.2012 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сосиски — это интернациональный продукт, наверно на земле нет страны, где бы не любили, и не производили эти небольшие вареные колбаски. Выбирая сосиски, обратите внимание на цену, потому что производство сосисок, очень затратное и трудоемкое дело, ведь качественные сосиски производят из мяса. Из охлажденного мяса в специальной машине, делают фарш, после его сдабривают специями, добавляют воду и иные составляющие, после формируют сосиски. Затем их отправляют в духовые шкафы, там сосиски подсушивают, после слегка коптят и варят при температуре 71˚С, что убивает все микроорганизмы, вызывающие отравление. Поэтому сосиски можно есть «сырыми», ибо в процессе производства их полностью приготовили.

Но сейчас дорогой продукт, не всегда значит что качественный, поэтому, выбирая сосиски, читайте этикетку. Знак ГОСТ, на упаковке говорить о том, что в составе: свинина, говядина, белок, яичный порошок или яйца, молоко, вода, специи и нитрит натрия. Нитрит натрия добавляется в мясо для придания аппетитного розового цвета, иначе колбасные изделия будут неприятного серого цвета, некоторые производители заменяют нитрит натрия — нитритной солью — это пищевая соль с тонким слоем нитрита натрия.

Если сосиски сделаны по ТУ, это значит, что типичной рецептуре присутствуют новые ингредиенты: какая — то особенная приправа, грибы или сыр. Но все же нужно внимательно изучить все ингредиенты, если вы найдете в составе красители, ароматизаторы, и другую химию, не Но все же нужно внимательно изучить все ингредиенты, если вы найдете в составе красители, ароматизаторы, модифицированный крахмал и другую химию, не нужно покупать подобную продукцию, только навредите здоровью. Ведь качественным сосискам не нужны посторонние искусственные ингредиенты. Последовательность ингредиентов, тоже важна, всегда на первом месте тот компонент, которого наибольшее количество в продукте.

Оболочка тоже говорит о качестве сосисок, оболочка бывает: натуральная, целлофановая и из полиамидной пленки — одна из дешевых. Не стоит искать под дешевой оболочкой натуральные, качественные сосиски. Дешевая оболочка применяется для сосисок, в которых свинину или говядину заменили курицей, и для колбасных изделий с долгим сроком хранения.

А между целлофановой и натуральной оболочкой, большой разницы нет, и на вкус сосисок (чего, не скажешь о колбасе) это никак не влияет, в натуральной оболочке сосиски стоят дороже.

Выбирая сосиски, ориентируйтесь на то, что вы хотите приготовить и сколько они будут храниться у вас дома. Сосиски на развес нужно использовать в течение трех дней, а в вакуумной упаковке можно хранить около месяца, при условие целостности упаковки.

Источник: http://falsifikat.net/

Агро Перспектива

< Установлено: молочные продукты повышают интеллект Все новости за
17.06.2012
Разнообразие видов зеленого чая, их отличительные свойства >

22.02.2019  
18:20 Армения гармонизирует систему мониторинга лесов
17:20 ЕАЭС вводит ветеринарный контроль на сырную продукцию с растительными жирами
17:05 НБУ завершил пилотный проекта е-гривня, оценивает перспективы инструмента
14:15 Украина в 2018 открыла 85 новых рынков сбыта агропродукции
14:07 АЧС в Бельгии: более 500 зараженных кабанов и расширение карантинной зоны
14:00 Запасы подсолнечника на 1 февраля – 5,53 млн. тонн
13:35 Хлеб из муки пшеничной высшего сорта подорожал до 22,2 грн/кг в январе 2019
11:25 Мощности единовременного хранения зерна и масличных в Украине на 1 января 2019 - 78,3 млн тонн
11:17 Поголовье КРС на 1 февраля 2019 - 3,392 млн. голов
10:20 Регионализация придаст дополнительный стимул развитию АПК субъектов РФ
09:20 Aurum Group планирует в 3 раза увеличить выпуск грузовых вагонов в 2019
09:10 Поголовье свиней на 1 феврая 2019 – 5,912 млн. голов
21.02.2019  
15:05 ViOil увеличил план переработки сои на своих заводах в 2018/2019 до 150 тыс тонн сои
15:00 Кабмин утвердил предельный объем кредита под частичную гарантию ВБ в $630 млн и предельную ставку - 5,9% годовых
14:50 Kernel купил 5,85% акций ViOil Holding Ltd
10:10 Реализация мяса в живом весе в январе 2019 - 308,9 тыс. тонн
09:10 Экспорт зерна по состоянию на 20 февраля - 31,3 млн тонн
20.02.2019  
11:45 Папа Франциск призывает к технологическим инновациям для борьбы с бедностью и голодом
10:20 Посевные площади сельхозкультур под урожай-2019 ожидаются в пределах 27,7 млн га
10:05 Производство молока в январе-2019 составило 560,9 тыс тонн
09:57 Господдержка аграриев стимулирует развитие машиностроения – Шеремета
09:47 ФАО бьет тревогу из-за нашествия пустынной саранчи в северо-восточной Африке и Саудовской Аравии, спровоцированного проливными дождями
19.02.2019  
16:25 РФ и Узбекистан увеличили товарооборот в сфере АПК на 20% в 2018
16:20 Украина увеличила экспорт товаров на 9% в 2018, импорт - на 15%
16:15 "Кернел" купил оператора грузовых вагонов "Рейл Транзит Карго Украина"
10:57 Канада протестирует украинскую систему госконтроля в пчеловодстве
18.02.2019  
15:20 Производство яиц в январе-2019 составило 1,13 млрд. штук
13:55 Посевные площади под сахарной свеклой в 2019 сократятся на четверть - "Укрцукор"
13:50 Аграрии могут посеять 7,2 млн га яровых зерновых в 2019
12:51 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 9 по 15 февраля 2019 года
11:40 Экс-владелец банка "ВиЭйБи" Бахматюк считает пирровой победу НБУ по делу ЛВЗ в Ивано-Франковске
11:35 9 белорусских предприятий получили сертификаты "Халяль"
09:45 Дефицит внешнеторгового баланса Украины в 2018г вырос в 2,3 раза – Госстат
09:25 В 2018 больше всего украинских масличных культур импортировали страны ЕС – аграрные ученые
09:15 Трамп заявил о готовности отложить повышение пошлин в отношении Китая
15.02.2019  
13:15 Аграрии начали подкормку озимых
13:00 ГПЗКУ планирует купить 360 тыс тонн зерновых по форварду в 2019
10:20 США и Китай все еще далеки от соглашения, не смогли сблизить позиции по реформам в КНР
09:55 Рост ВВП Украины в IV кв. 2018г ускорился до 3,4% – Госстат
09:05 ЕБРР и ЧБТР прокредитуют строительство СЭС в Николаевской области на 38,2 млн EUR
08:55 Экономические настроения в Украине в I кв. улучшились - Госстат
14.02.2019  
14:25 Киевский маргариновый завод в 2018 увеличил производство до 596 млн грн
14:15 Минсельхоз РФ прогнозирует увеличение урожая зерновых-2019 до 118 млн тонн
14:10 Корейская Posco Daewoo купила зерновой терминал 2,5 млн тонн, который строится в Николаеве
13:05 Импорт бананов в январе составил 24 тыс тонн, в 2018 - 250,9 тыс тонн
12:00 Украина экспортировала в 2018 рекордные объемы мяса птицы – 329 тыс тонн - ИАЭ
11:40 Охотников обвинили в импорте АЧС в Бельгию
10:55 МЭРТ продолжает работу над запуском Экспортно-кредитного агентства – Кубив
13.02.2019  
14:45 Экспорт зерна по состоянию на 13 февраля - 30,17 млн тонн
14:20 Кабмин утвердил отчет о работе в 2018 году и направит его в Раду

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ

НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.