На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРОФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ LOZOVA MACHINERY
 


Главная > Новости

Бывают ли натуральными сосиски, как найти качественные сосиски?

17.06.2012 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сосиски — это интернациональный продукт, наверно на земле нет страны, где бы не любили, и не производили эти небольшие вареные колбаски. Выбирая сосиски, обратите внимание на цену, потому что производство сосисок, очень затратное и трудоемкое дело, ведь качественные сосиски производят из мяса. Из охлажденного мяса в специальной машине, делают фарш, после его сдабривают специями, добавляют воду и иные составляющие, после формируют сосиски. Затем их отправляют в духовые шкафы, там сосиски подсушивают, после слегка коптят и варят при температуре 71˚С, что убивает все микроорганизмы, вызывающие отравление. Поэтому сосиски можно есть «сырыми», ибо в процессе производства их полностью приготовили.

Но сейчас дорогой продукт, не всегда значит что качественный, поэтому, выбирая сосиски, читайте этикетку. Знак ГОСТ, на упаковке говорить о том, что в составе: свинина, говядина, белок, яичный порошок или яйца, молоко, вода, специи и нитрит натрия. Нитрит натрия добавляется в мясо для придания аппетитного розового цвета, иначе колбасные изделия будут неприятного серого цвета, некоторые производители заменяют нитрит натрия — нитритной солью — это пищевая соль с тонким слоем нитрита натрия.

Если сосиски сделаны по ТУ, это значит, что типичной рецептуре присутствуют новые ингредиенты: какая — то особенная приправа, грибы или сыр. Но все же нужно внимательно изучить все ингредиенты, если вы найдете в составе красители, ароматизаторы, и другую химию, не Но все же нужно внимательно изучить все ингредиенты, если вы найдете в составе красители, ароматизаторы, модифицированный крахмал и другую химию, не нужно покупать подобную продукцию, только навредите здоровью. Ведь качественным сосискам не нужны посторонние искусственные ингредиенты. Последовательность ингредиентов, тоже важна, всегда на первом месте тот компонент, которого наибольшее количество в продукте.

Оболочка тоже говорит о качестве сосисок, оболочка бывает: натуральная, целлофановая и из полиамидной пленки — одна из дешевых. Не стоит искать под дешевой оболочкой натуральные, качественные сосиски. Дешевая оболочка применяется для сосисок, в которых свинину или говядину заменили курицей, и для колбасных изделий с долгим сроком хранения.

А между целлофановой и натуральной оболочкой, большой разницы нет, и на вкус сосисок (чего, не скажешь о колбасе) это никак не влияет, в натуральной оболочке сосиски стоят дороже.

Выбирая сосиски, ориентируйтесь на то, что вы хотите приготовить и сколько они будут храниться у вас дома. Сосиски на развес нужно использовать в течение трех дней, а в вакуумной упаковке можно хранить около месяца, при условие целостности упаковки.

Источник: http://falsifikat.net/

Агро Перспектива

< Установлено: молочные продукты повышают интеллект Все новости за
17.06.2012
Разнообразие видов зеленого чая, их отличительные свойства >

23.08.2019  
14:45 Правительство РФ продлило действие правил уничтожения санкционной продукции на 2020
14:05 Беларусь. Аграрии собрали 6,26 млн тонн зерновых
12:55 "Укрзализныця" увеличила перевозки зерновых в январе-июле 2019 до 21,4 млн тонн
12:30 Аграрии РФ собрали 75,6 млн тонн зерна
10:00 Импорт свинины в январе-июле 2019 составил 13,58 тыс тонн, экспорт - 1,19 тыс тонн
09:35 Беларусь ограничила ввоз свинины из Львовской области из-за АЧС
22.08.2019  
17:35 Экспорт зерна по состоянию на 22 августа - 7 млн тонн
17:30 Аграрии в январе-июле продавали сахар в среднем по 9,14 тыс грн/тонна
16:37 Цены на пшеницу в регионе Черного моря немного восстановились после обвала неделей ранее
16:30 Shell сделала предложение о покупке австралийской ERM Power за $418 млн
15:11 АЧС: Власти Польши обвиняют охотников в саботаже отстрела кабанов
15:00 Банки Украины за 7 месяцев увеличили чистую прибыль в 3,7 раза
14:35 Аграрии собрали 38,9 млн тонн зерновых
13:45 Импорт чая в январе-июле 2019 составил 8,7 тыс тонн
13:30 Китайская Norinco может инвестировать 150 млн грн в модернизацию двух заводов "Укрспирта" во Львовской области
12:30 Теплая погода и запасы влаги хорошо повлияют на урожай - Белгидромет
11:25 Аграрии заготовили 371,52 тыс тонн минудобрений на осенний комплекс работ
11:15 Экспорт пива в январе-июле 2019 составил 23,4 млн USD, импорт - 34,7 млн USD
11:00 Подсолнечник. Аграрии начали уборку; собрали 15 тыс тонн
10:35 Потребнастроения украинцев улучшились до уровня лета 2013 года – исследование
09:45 Производство молока в январе-июле 2019 сократилось до 5,79 млн тонн
09:25 Более 40% расходов бюджета на экономику Беларуси в I полугодии пошло на сельское хозяйство
09:15 Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 6%
09:10 Россельхознадзор отменил ограничения на поставки пастеризованных сливок мозырского предприятия
08:55 Украине необходимо развивать отрасль рисоводства, - Минагрополитики
21.08.2019  
14:00 Украина и Япония согласовали ветсертификат на экспорт украинского мяса птицы
11:55 Экспорт солода в январе-июле 2019 составил 85,7 тыс тонн
11:15 Нефьодов прогнозирует полноценный запуск таможенной службы в конце сентября
11:00 Производство яиц в январе-июле 2019 увеличилось до 10,2 млрд. штук
10:45 Около 450 тонн бахчевых культур планируется собрать в Беларуси
10:25 Регионы довели до аграриев РФ 57,4% федеральных субсидий
09:45 "Пан Курчак" ввел в эксплуатацию птицефабрику за 50 млн грн в Волынской области
09:30 НБУ с 1 сентября отменяет карточку с примерами подписей
20.08.2019  
10:15 Chobani открыла инновационный центр на йогуртовом заводе в Твин Фоллз
10:10 За I полугодие 2019 производство скота и птицы в живом весе в РФ составило почти 7 млн тонн
10:05 Аграрии в январе-июле продавали рапс в среднем по 9544,2 грн/тонна
19.08.2019  
14:20 АМПУ просит Кабмин утвердить стратегию развития морпортов до 2038г, решить вопрос дивидендов и утвердить порядок отбора проб вод
14:19 Вирус АЧС на крупных польских свинофермах – это не случайность
14:18 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 10 по 16 августа 2019 года
14:10 "Метро Кеш энд Керри Украина" в октябре откроет магазин "Бери Вези" в Чернигове
11:00 Урожайность рапса в 2019 ниже на 5,5% по сравнению с 2018 - Госстат
10:45 Аграрии Беларуси собрали более 6 млн тонн зерна
10:30 Аграрии РФ собрали 69,1 млн тонн зерна
10:25 Глава Минфина подписала протокол об изменениях в соглашение об избежании двойного налогообложения с Сингапуром
16.08.2019  
15:45 МАРТ Беларуси установил цены на газ для сахарных заводов
15:30 Поголовье свиней на 1 августа 2019 – 6,404 млн. голов
15:15 Импорт риса в январе-июле 2019 составил 40?9 тыс тонн
15:00 Экспорт кормов из РФ в сезоне 2018/2019 вырос на 8%
14:45 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-июле выросло на 5,6%
13:50 Гречиха: аграрии начали уборку

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыКЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
Выставки
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
Всі новини України в одній стрічці Lenty.Ru Все новости + объективно и оперативно
2002 -2019 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.