Ретроспектива элитарной русской водки
10.05.2012 00:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Даже, если вам покажут пустой стеклянный сосуд, вы, без сомнения, определите, какой напиток был в него налит. А все потому, что у каждого вида бутылки свои традиции и своя история. В России рядом со словом «бутылка» привыкли употреблять (и в прямом и переносном смысле) слово «водка». Как говорится, Россия это страна, которая проделала путь от Третьего Рима через Третий Интернационал в «третий мир», и водка всегда сопровождала ее на этом пути. Первые бутылки из стекла датируют VI веком. Они появились в странах Ближнего Востока и Северной Африки и имели специальные ушки с ремешками для удобства при переносе. Эти модели еще не отличались изяществом: были толстостенными, кривобокими, из мутно-грязного стекла с пузырями. Только в Италии в Средние века мастера из Венеции, Фаэнца и Урбино, достигли совершенства и превратили изготовление бутылок в искусство. О русской бутылке историческое слово В России производство стекла началось в 1635 году. Первая российская бутылка появилась на стекольном заводе, располагавшемся в Подмосковье, около современной железнодорожной станции Истра, и служила емкостью для лекарств. Но только 25 октября 1800 года Сенат провозгласил указ: «По достаточному количеству выделяемого на заводах стекла, зеркал и всякого хрусталя, повелеваем привоз оных из-за границы прекратить». Вот бы сейчас такое постановление поддержали бы тогда отечественное бутылочное производство! И стоит заметить, что сегодня бутылки один из наиболее массовых видов продукции стекольного производства. Современная тара весьма разнообразна по назначению, форме (которая зачастую как раз и определяется назначением, поскольку определенная форма способствует обеспечению оптимальных условий хранения продукта), цвету и вместимости. Водочные бутылки, несомненно, имеют свои особенности и названия (алашные, рябиновые, мокко и др.). А кроме функциональной роли современные бутылки несут и эстетическую нагрузку, являясь предметом украшения стола, интерьера. Их коллекционируют. А вот факт для любителей рекордов: как сообщает журнал «Российский альманах вин», самая большая в мире бутылка изготовлена двумя стеклодувами из Швейцарии высотой 153 см и вместимостью 111 л! Русская водка согревала сердца советских граждан Надо сказать, что впервые так называемый эталон на водку был введен в России 1894−1896 годах, в этот период и запатентована впервые фирменная водочная бутылка «Московская Особая», которая была очень популярна в 1894 году. По сведениям ведущего научного сотрудника Института географии РАН, руководителя Центра политико-географических исследований, члена научного совета Московского центра Карнеги Николая Петрова, в советское время производилось 20 наименований водки. «Каждая из них имела свой ГОСТ, рассказывает эксперт. Из них можно было выделить восемь сортов, которые, как правило, имели какую-то региональную составляющую в своем названии. Это „Столичная“, „Московская“, „Сибирская“, „Кубанская“, „Золотое кольцо“, пусть знатоки добавят. Сейчас производится порядка 5000 наименований, и знатоки говорят, что это разные сорта водки, и знающий человек может различить все эти сорта. Я не берусь об этом судить». Член научного совета Московского центра Карнеги признается, что его хобби региональные сорта водки. Региональные не в том смысле, что они просто производятся за пределами Москвы или в Москве, а в том, что они несут какую-то смысловую нагрузку. "Это, на самом деле, очень интересный индикатор, поясняет Петров. У меня в коллекции сейчас 1400 разных региональных брендов водки. Ситуация меняется, и в этом смысле расцвет «водочного» регионализма уже позади, но какое-то время водка давала до 30% и больше доходов регионального бюджета. Каждому региону было очень важно потреблять свою водку, произведенную у себя, потому что она давала эти деньги, а не произведенную у соседей, которая пополняла деньгами соседский бюджет". Вот и выдумывались в то время такие «родные» бренды и названия для водок, чтобы те согревали (в буквальном опять-таки смысле) сердца местных жителей. По мнению Николая Петрова, главная идея реализовалась стопроцентно: человек шел в ларек и покупал там именно свою местную водку, а не чужую «кристалловскую» или какую-либо другую. Кстати, данное попадание в цель (то есть конкретно в целевую аудиторию) побуждало региональных выдумщиков производить все новые и новые сорта, чтобы хоть как-то разнообразить вкусы своих потребителей. А заодно, вследствие такого разнообразия, находить наиболее важные и согревающие сердца правда, как правило, массового, а не элитарного потребителя события, явления, имена в регионе. Кстати, в связи с этим в те времена стала очень популярна филателия. По водочным этикеткам сегодня можно изучать историю нашей страны, а по брендам водки можно изучать региональную идентичность, утверждает научный деятель. И немного об элитарности… Заявления члена центра Карнеги в каких-то моментах спорные. Не исключено, что водки в России сегодня, действительно, так много, как говорит г-н Петров. Однако факт в том, что практически каждый производитель норовит выдать свой продукт за элитную водку. А между тем, еще десять лет назад в России не было понятия «элитарная», применительно к русской водке, как такового. На отечественном рынке господствовали западные «Абсолют» и «Финляндия». Только в 1995 году компания «Времена года» выпустила первую элитарную русскую горькую под названием «Чайковский». Источник: http://www.alconews.ru/
26.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:00 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків |
|
16:38 |
15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
|
15:15 |
Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини |
|
15:12 |
Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти |
|
12:25 |
Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника |
|
12:16 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн |
|
11:32 |
ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025 |
|
11:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:24 |
Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни |
|
11:21 |
БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн |
|
10:52 |
Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США |
|
10:47 |
Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії |
|
10:15 |
Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині |
|
09:38 |
Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики |
|
09:08 |
Міністра агрополітики Сольського взяли під варту |
25.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:21 |
НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13% |
|
20:32 |
НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025 |
|
20:25 |
Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт |
|
19:43 |
Аграрний міністр Сольський подав у відставку |
|
17:21 |
Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023 |
|
16:41 |
Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані |
|
15:44 |
В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства |
|
14:52 |
БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків |
|
13:58 |
За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади |
|
13:00 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:11 |
За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету |
|
10:27 |
Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ |
|
09:55 |
Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59 |
|
09:45 |
Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС |
|
09:01 |
Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею |
|
08:55 |
Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського |
|
08:54 |
Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики |
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|
11:47 |
Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху |
|
09:38 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|