Польза и вред кукурузы

04.05.2012 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кукуруза — это однолетнее растение, початки которого содержат в себе семена, применяющиеся для приготовления бесчисленного количества разнообразных блюд. Трудно описать, насколько широкий простор для фантазии кулинара открывает этот продукт. Сладкие палочки, чипсы, ну и конечно, попкорн — незаменимые атрибуты просмотра телепередач в США. Кукурузные шарики и хлопья с молоком — популярнейшее блюдо для завтрака. Консервированные семена — ингредиент для множества разнообразных салатов. Из сушеной кукурузы получают крупу, отруби, муку и крахмал — их используют для выпекания хлеба, печенья и приготовления каш. Культивировать это растение начали около 7 тысяч лет назад. Древние ацтеки считали его даром бога солнца Кукулькана. Отсюда кстати и появилось название этого растения, с которым была связана целая культура. Легенда гласит, что народ, измученный голодом, обратился к богу за помощью, и он послал на землю золотой град. Полезные свойства кукурузы применяют в народной медицине и в наши дни. Так чем же вызвана такая популярность этого продукта, другими словами, чем полезна кукуруза? Польза кукурузы в том, что она содержит ценные для организма вещества: витамины B, C и PP, а также многие минералы, например йод, молибден, калий, фосфор, фтор. Таким образом, продукт оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека, повышает сопротивляемость ко многим болезням, в том числе снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Положительно влияет потребление кукурузы и на обменные процессы организма, в том числе — на секреторную функцию. В народной медицине рыльца початков используют как отличное мочегонное и желчегонное средство. Отвар из них употребляют также для улучшения свертываемости крови. Польза кукурузы оценена и диетологами: продукт богат растительными белками и клетчаткой, которые легко усваиваются организмом и ускоряют процессы пищеварения. Калорийность кукурузы составляет всего 100 ккал на 100 грамм, при этом она питательна, способствует быстрому насыщению даже небольшим количеством еды. Поэтому ее считают диетическим продуктом, который даже может входить в рацион диабетиков. Вред кукурузы скажется на здоровье людей, страдающих от тромбозов, не рекомендована она и при повышенной свертываемости крови. Кукуруза снижает аппетит, поэтому ее не стоит включать в рацион людям с недостаточной массой тела. Чрезмерное увлечение продуктом может также привести к обострению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Польза и вред кукурузы зависят от индивидуальных особенностей организма. Заметив ухудшение самочувствия, проявившееся после употребления кукурузы, обратитесь к врачу. Источник: http://mnogoedi.ru/

27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт