ГОСТом будешь: когда улучшится качество продуктов в Украине?

11.03.2012 18:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В Украине готовят реформу контроля безопасности пищевых продуктов. Киевлянка Марина Николаева, тренер по фитнесу, редкий гость в супермаркетах. Колбаса, сардельки, сосиски, сметана, майонез, сыр, селедка — эти и другие магазинные продукты уже пять лет отсутствуют в ее рационе. «Везде химия — это отравляет организм. Отсюда — аллергии, язвы и даже рак», — убеждена Марина. Все продукты она старается покупать у проверенных людей на рынках. Теперь у нее «все только домашнее», но даже это пока не гарантирует ей здоровое питание. Химический прогресс дошел и до бабушек. Они тоже знают, что нужно подсыпать в молоко, чтобы оно дольше не скисало, или, например, чем обработать яблоки, чтобы они дольше выглядели свежими. Урегулировать ситуацию с продовольственной безответственностью должна реформа контроля над безопасностью пищевых продуктов, которую нынче вовсю обсуждают в правительстве. В частности, сейчас в стенах Верховной Рады готовится законопроект «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по безопасности пищевых продуктов». Именно он должен произвести революцию в сфере качества продуктов питания. Насыщенное предложение Один из ключевых моментов реформы — учреждение единого органа по контролю над безопасностью пищевых продуктов. Эта инстанция будет создана на базе ветеринарной и фитосанитарной служб. Таким образом чиновники хотят сократить количество разрешений, которые нужно получить для торговли пищевыми продуктами. Отметим, сейчас предприятие должно получать санитарно-гигиенические выводы, протоколы соответствия и другие документы в более чем десяти инстанциях. Также, по новым правилам, производитель не будет обязан доказывать государству, что ничего не нарушает. Предприятие сможет самостоятельно проводить лабораторные исследования. При этом у него остается право выбора лаборатории — он может проверить продукт и в своей, и в государственной, и в любой частной лаборатории. Однако при этом единый контролирующий орган получит право в любое время и на любом этапе производства без предупреждения взять контрольные образцы и самостоятельно их проверить. Важен еще один момент. В законопроекте «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины по безопасности пищевых продуктов» оговаривается, что производство и сбыт опасных для здоровья людей пищевых продуктов будет наказываться наложением штрафа на должностных лиц в размере от 75 до 90 необлагаемых налогом минимумов (1200–1500 гривен). В более серьезных случаях, если, например, был нанесен ощутимый ущерб здоровью, нерадивому продавцу (производителю) грозит срок от двух до пяти лет, в случае смерти потерпевшего — тюремное заключение на пять-десять лет. Доверяй и проверяй Впрочем, данный законопроект предусматривает решение далеко не всех проблем отрасли. Так, например, некоторые эксперты считают, что в законопроекте плохо прописан сам механизм привлечения к ответственности за торговлю некачественными и небезопасными продуктами. Это важное замечание. Ведь сейчас проблема пищевых отравлений по вине как производителя, так и розничных торговцев, очень актуальна. По данным главного врача Центральной СЭС Минздрава Украины Любови Некрасовой, количество пищевых отравлений в Украине по сравнению с прошлым годом увеличилось на четверть. При этом у нас пока еще нет механизмов влияния на продавцов, которые дезинформируют покупателя. Производителю все еще легко удается обмануть потребителя, использовав более дешевые компоненты, но не указав их на маркировке. Особенно это касается товаров с содержанием сои. Дело в том, что это сырье может быть не только генетически модифицированным. Но и благодаря своим свойствам соя вбирает в себя воду, которая есть в продукте, и таким образом ее вес в товаре может быть намного большим, чем тот, который указан в сертификате на момент производства. По данным Международной финансовой корпорации, всего 1% от общего количества предприятий, работающих в Украине, внедряют систему управления безопасности продукции. На данный момент из 12 тыс. компаний таких всего 120. Стоит обратить внимание и на еще одну недоработку чиновников — в законопроекте детально не оговаривается торговля замороженной продукцией. А ведь это очень важный нюанс. Часто бывает: разморозив, например, креветки, вы обнаруживаете, что они вдруг стали легче примерно в два раза, то есть вы заплатили за обычный лед по цене дорогостоящих морепродуктов. Также нужно отметить, что далеко не все супермаркеты имеют право хранить и торговать замороженной продукцией после разморозки. По словам экспертов, такие предприятия должны иметь специальные камеры, в которых замороженный продукт подвергается постепенному снижению температуры и размораживается постепенно. Однако пока большинство торговых сетей и супермаркетов обходят это правило, так как им удобно хранить продукты в замороженном виде, а устанавливать необходимые камеры совсем недешево. Некоторые участники рынка опасаются и работы нового органа, который объединит в себе функции нескольких служб. «С одной стороны это уменьшит коррупцию. Ведь пока еще приходится отдельно платить и ветеринарам, и фитосанитарной службе, и вирусологам. С другой стороны, в новый орган пойдут работать те же взяточники, которые и ранее проверяли предприятия в должности инспекторов различных служб, — переживает частный предприниматель Игорь Бевзенко. — Кто знает, сколько денег они захотят, если будут представлять единое, монопольное учреждение…»

29.04.2024
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею