Новые госстандарты на детское молоко и кефир введены в действие в Беларуси с 1 июля

С 1 июля 2010 года в Беларуси введены в действие новые государственные стандарты на детский кефир (СТБ 1859–2009) и детское стерилизованное молоко (СТБ 1860–2009), сообщили в пресс-службе Госстандарта Беларуси. «Стандарты распространяются на детский кефир и детское стерилизованное молоко, предназначенные для питания детей первого года жизни в качестве прикорма, начиная с восьми-, девятимесячного возраста, а также для непосредственного использования в пищу для детей в возрасте от 1 года до 3 лет», — сообщили в комитете. Как пояснили в Госстандарте со ссылкой на информацию Института мясо-молочной промышленности, разработка этих документов была необходима для актуализации требований, по которым до настоящего времени вырабатывались детский кефир и молоко «с учетом современной конъюнктуры производства молочных продуктов». Требования, установленные в новых стандартах, касаются сырья и материалов, органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, показателей безопасности продукта, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения, методов испытаний, правил приемки, ассортимента продукции. Согласно СТБ 1859–2009 и СТБ 1860–2009, для изготовления детских кефира и стерилизованного молока, должно использоваться молоко только сорта «экстра» и высшего сорта. «При этом молоко отбирается на специальных фермах, к которым предъявляются повышенные требования по санитарному состоянию, здоровью коров, качеству их кормления, качеству получаемого от них молока», — отметили в комитете. Стандарты не предусматривают применение любого вида продуктов растительного происхождения при производстве детских молока и кефира. Наряду с требованиями к качеству сырья дополнен также перечень нормируемых показателей безопасности этих продуктов. «Требования госстандартов целенаправленно адаптированы для детского питания в зависимости от возрастной группы», — отметили в Госстандарте. Например, в соответствии с требованиями Минздрава Беларуси для продуктов питания для детей раннего возраста строго ограничено содержание белка и кальция, так как повышенное содержание данных элементов в продукции может оказать отрицательное влияние на организм ребенка. В стандартах расширен ассортимент детского кефира и детского стерилизованного молока. Так, кефир может вырабатываться двух видов: детский кефир и детский обогащенный кефир, который, в свою очередь, может изготавливаться с витаминами С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), РР (никотинамид). Детский кефир может быть обогащен чистыми живыми культурами бифидобактерий. В таком случае продукт будет иметь наименование «биокефир детский». Биокефир детский также может содержать витамины С, В1, РР. Ассортимент детского стерилизованного молока включает молоко детское стерилизованное; с витамином С; с витамином А; с витаминами А, С, D; с витаминами С, В1, РР; с лактулозой. Как сообщили в Госстандарте, при разработке новых стандартов выбор витаминов, наиболее приемлемых в качестве добавки в молочный продукт, осуществлялся на основании рекомендаций Минздрава, а также с учетом ассортимента детских молочных продуктов, которые производят предприятия республики. Согласно стандартам, продукты упаковываются в потребительскую тару с аппликатором «соломка» или без него, номинальным объемом не более 250 мл. «Размер фасованной продукции связан с тем, что для малыша достаточно данного количества продукта для разового употребления в пищу, а после вскрытия упаковки — продукт хранению не подлежит», — пояснили в Госстандарте. Сроки годности для детского кефира установлены в 72 часа, детское стерилизованное молоко — 20 суток. Как сообщили в Госстандарте, требования к маркировке детского кефира и детского стерилизованного молока дополнены рекомендациями по использованию готового продукта и указаниями об использовании аппликатора «соломка» под наблюдением взрослых. Рекомендуется также указывать содержание витаминов в продукте, обогащенном витаминами, не только в абсолютных величинах мг, но и в процентах от их рекомендуемого суточного потребления для детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Требования, предъявляемые к продукции новыми стандартами, гармонизированы с требованиями Европейского Союза и Российской Федерации «и направлены на обеспечение оптимального уровня безопасности продукции на всем пути ее движения — от изготовителя к потребителю, повышение конкурентоспособности отечественных продуктов, минимизацию технических барьеров в торговле», отметили в Госстандарте. В настоящее время детский кефир и детское стерилизованное молоко в Беларуси выпускают три предприятия: ГП «ГМЗ N1», ОАО «Бабушкина крынка» и ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат». В комитете также сообщили, что уже завершена разработка проекта технического регламента «Продукты детского питания. Безопасность». «В нем установлены обязательные для соблюдения требования безопасности, учитывающие опасные факторы, характерные для продуктов детского питания, правила подтверждения соответствия этим требованиям и государственный надзор», — добавили там.

30.04.2024
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства