Россия обеспечивает себя молочными продуктами на 83%

По словам В. Лабинова, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли, впервые за последние 10 лет производство цельномолочной продукции в I полугодии 2008 года сократилось в России почти на 2%. Также сократилось производство мороженого. На протяжении предыдущих лет отмечался обратный процесс - устойчивый прирост сегмента. И темпы роста оценивались в 2-3% и даже в 5% в год. На фоне общего падения увеличилась доля производства продуктов более длительных сроков хранения: сливочного масла (110%), твердых сыров (106%) и сухих молочных продуктов (123%), сообщает «Алтапресс».

В. Лабинов:

«В целом самообеспеченность России молочными продуктами сохраняется на достаточно стабильном уровне. При некоторой отрицательной динамике он сохранился на 83%. Но есть три сегмента - масло, сыр и сухое молоко, - где доля импорта достигает 40%. Последние годы страна имеет устойчивый прирост в производстве сыра, хотя темпы прироста импортной продукции несколько опережают его. С одной стороны, мы имеем импорт сыров других потребительских характеристик и другой ценовой категории, нежели наши. С другой стороны, есть импорт сыров таких же по качеству, но с более благоприятной ценовой конъюнктурой. Это предложения из Украины и Белоруссии. На сегодняшний день действуют ограничения по поставкам молочных продуктов с территории Украины. Всего 11 предприятий имеют соответствующие разрешения на поставку продуктов в Россию.

В России производится 200 тыс. тонн сухого молока. Доля импорта сухого молока в последние годы снижается. Основным потребителем сухого молока являются предприятия - производители мороженого, кондитерской и хлебопекарной промышленности. На их долю приходится около половины рынка сухого молока. Наверное, сильно преувеличено влияние импорта сухих молочных продуктов на развитие самого рынка. Значительно большее влияние на состояние молочной отрасли оказывает импорт тропических жиров. В прошлом году в Россию было ввезено около 768 тыс. тонн тропических масел. Примерно треть этого продукта используется в парфюмерной и косметической промышленности. Но большая часть - в пищевой промышленности и, по большому счету, замещает сливочное масло и сухое молоко как ингредиент при производстве продуктов питания.

Молочный рынок станет первым, кто испытает на себе действие Технического регламента на молоко и молочную продукцию (вступит в силу в декабре 2008 года). Здесь очень много вопросов. Один из них - терминологические обозначения. К примеру, впервые вводится понятие «молочный напиток».

Но нужно отметить, что это противоречит международной практике. Все-таки «восстановленное молоко» - это термин, который существует во всех международных документах, он существовал во всех документах советского периода и сохранился в действующих стандартах. Термин «молочный напиток» не имеет параметров идентификации, не имеет требований по физико-химическому составу, не имеет никаких показателей безопасности. Таким образом, сегодня открывается возможность производить молочный напиток до степени, приближающейся к воде.

03.05.2024
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем