Nielsen: Рынок продуктов питания и напитков РФ вырос на 13%
В 2007 году оборот розничной торговли продовольственными товарами в России вырос на 13% стоимостном выражении. Ключевые тенденции, определяющие развитие рынка, — удобство потребления, разнообразие выбора и растущий интерес российских потребителей к здоровому питанию. Лидерами роста в 2007 году стали напитки. Таковы данные исследования российского рынка упакованных продуктов питания и напитков, проведенного международной маркетинговой компанией Nielsen. "Подводя итоги развития российского рынка упакованных продовольственных товаров в 2007, мы видим существенную перемену в структуре потребления россиян. Вместе с ростом продаж удобных и экономящих время товаров, таких как еда быстрого приготовления, в потребительской корзине россиян растет и доля продуктов, ассоциирующихся со здоровым образом жизни и правильным питанием. Иллюстрацией этому является устойчивая высокая динамика био-сегмента молочного рынка и так называемых функциональных продуктов, содержащих витаминные и минеральные добавки, — комментирует результаты исследования Илона Лепп, Директор по работе с клиентами Подразделения аудита розничной торговли компании "Nielsen Россия". В целом Россия повторяет развитие зрелых рынков, где население всерьез озабочено вопросами сохранения молодости и здоровья, и наблюдаются высокие темпы роста тех продуктов, которые позволяют потребителям поддерживать хорошее самочувствие и форму". Исследование рынка упакованных продуктов питания и напитков России, проведенное Nielsen, базируется на данных аудита розничной торговли за период с декабря 2006 по ноябрь 2007. В рамках исследования были проанализированы динамика и тенденции развития шести ключевых сегментов продовольственного рынка1, включая Молочные продукты, Кондитерские изделия, Алкогольные и Безалкогольные напитки, Снеки, Кулинарные продукты (включая Продукты питания готовые к потреблению, Базовые кулинарные продукты и Соусы). Девять категорий продуктов питания и напитков росли в 2007 году быстрее рынка, в их числе — Пиво, Готовые смеси для приготовления блюд, Питьевой Йогурт, Соленые снеки из морепродуктов, Еда быстрого приготовления, Жидкие молочные десерты, Сладкие газированные напитки, Соки и Творог. (Пиво- на 31%, Готовые смеси для приготовления блюд – на 29%, Питьевой йогурт – на 24%, Соленые закуски из морепродуктов – на 23%, Еда быстрого приготовления – на 21%, Жидкие молочные десерты – на 20%, Газированные напитки – на 18%, Соки –на 14%, Творог – на 14%). Список самых быстрорастущих продовольственных сегментов открывают напитки. Совокупные продажи водки и пива выросли по результатам 2007 года на 20%. На первом месте по темпам роста — пиво (+31%), одна из крупнейших категорий рынка, растущая за счет премиального сегмента. Категория продемонстрировала высокие темпы и в натуральном выражении (+17%). В то же самое время объемы розничных продаж водки в стоимостном выражении выросли лишь на 6% — во многом благодаря росту продаж более дорогой водки премиального и суб-премиального сегмента; объемы продаж водки в натуральном выражении снизились на 2%. "Одна из долгосрочных тенденций развития алкогольных категорий — переключение российских потребителей на "мягкий", а также более дорогой и качественный алкоголь," — говорит Илона Лепп. По данным исследования Nielsen, розничные продажи безалкогольных напитков выросли на 11%. В числе лидеров роста здесь – Соки (+14%) и Газированные напитки (+18%). Высокую динамику последних поддержал "здоровый" локальный продукт — квас, объемы продаж которого в стоимостном выражении выросли в 2007 году более чем на 60%, составив 10% от общего объема продаж газированных напитков в стоимостном выражении. В 2007 году уверенный рост демонстрировал рынок кондитерских изделий (+9%). Крупнейшая категория сегмента, которая обеспечивает наибольший стоимостной вклад — шоколадные изделия, — выросла на 11% в стоимостном выражении за счет расширения ассортимента и премиального сегмента. Шоколадные плитки по-прежнему занимают наибольшую долю в продажах, однако проигрывают по темпам роста Шоколадным батончикам (+21% в стоимостном выражении). Третий по величине сегмент продовольственного рынка России — молочные продукты — сохранил стабильность в 2007 году, прибавив 5%. Положительную динамику молочного рынка поддержал творог, а также инновационные категории: обогащенный кефир, сокосодержащие молочные напитки и питьевой йогурт. Стоит отметить, что био-продукты — самый быстрорастущий сегмент молочного рынка. В 2007 году он вырос на 26% в стоимостном выражении и 8% в натуральном. Теперь на долю био-сегмента молочного рынка приходится примерно четверть от общего объема продаж молочных продуктов. "Высокие темпы роста био-сегмента молочного рынка объясняются интересом российских потребителей к здоровому питанию и продуктам, содержащим пробиотики, — считает Илона Лепп. Продажи таких молочных продуктов росли даже быстрее, чем весь био-сегмент: + 43% в стоимостном выражении и +37% в натуральном. В сегменте Снеков (соленых закусок) самой быстрорастущей категорией в 2007 году стали морепродукты (+23%). По объемам продаж эта категория вплотную приблизилась к традиционному лидеру — чипсам, которые в 2007 году выросли на 11%. В то же время продажи сухариков упали за период исследования на 10%. Категория Кулинарных продуктов, которая включает в себя Продукты питания готовые к потреблению, Базовые кулинарные продукты и Соусы, в 2007 году показала самый медленный рост (+4% в стоимостном выражении). Самая крупная категория рынка — майонез, на долю которого приходится почти половина от общего объема продаж в товарной группе выросла лишь на 1% по стоимости. "Несмотря на невысокие темпы роста Кулинарных продуктов, в развитии этого сегмента, пожалуй, лучше чем где-либо проявляются ключевые тенденции развития российского рынка продовольствия — интерес потребителей к здоровому питанию и удобству потребления. Самыми высокими темпами здесь росли розничные продажи в категориях Смеси для приготовления блюд (+29%) и в Еда быстрого приготовления (+21%). В то же время, продажи сухих и растворимых супов снизились, а лапши быстрого приготовления прибавили лишь 5%. Положительную динамику последней обеспечили в 2007 году варианты с натуральными ингредиентами, придающими этим продуктам вкус домашней еды", — говорит Илона Лепп.
30.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:35 |
Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору |
|
19:43 |
Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів |
|
19:16 |
Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття |
|
15:49 |
НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні |
|
15:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:43 |
Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський |
|
15:38 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання |
|
12:13 |
Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть |
|
10:35 |
БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі |
|
09:24 |
Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу» |
|
09:18 |
Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН |
29.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:23 |
Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг |
|
17:19 |
Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються |
|
17:10 |
Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду |
|
15:15 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем |
|
12:39 |
Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство |
|
12:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:17 |
Польща розблокувала кордон з Україною |
|
11:40 |
БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва |
|
11:32 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|
11:32 |
Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні |
|
11:24 |
З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн |
|
09:25 |
Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків |
|
09:00 |
Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових |
|
08:24 |
Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість” |
28.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:43 |
Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки |
|
20:35 |
ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4% |
|
10:44 |
Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн |
|
09:17 |
Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів |
|
09:13 |
Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових |
27.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:06 |
Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту |
|
18:14 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|
17:54 |
Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро |
|
10:30 |
Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні |
|
09:21 |
Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган |
26.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:00 |
БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків |
|
16:38 |
15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
|
15:15 |
Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини |
|
15:12 |
Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти |
|
12:25 |
Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника |
|
12:16 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн |
|
11:32 |
ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025 |
|
11:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:24 |
Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни |
|
11:21 |
БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн |
|
10:52 |
Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США |
|
10:47 |
Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії |
|
10:15 |
Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині |
|
09:38 |
Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики |
|
09:08 |
Міністра агрополітики Сольського взяли під варту |
|