Шоколадные короли съедят маленьких конкурентов

Украинский рынок мучных кондитерских изделий пока еще сложно назвать высококонкурентным, крупным производителям нет необходимости бороться "лоб в лоб", стремясь "откусить" крупные куски друг от друга, перераспределение долей между крупнейшими компаниями на сегодня происходит, в основном, благодаря естественному росту рынка и вытеснению небольших производителей. Как сообщила корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ начальник отдела маркетинга фабрики "Квітень" (г. Днепропетровск) Виктория Миронова, на сегодня основные маркетинговые усилия производителей мучной кондитерки направлены не столько на борьбу друг с другом, сколько на то, чтобы потеснить на рынке шоколад и конфеты. Окончательное распределение рынка между крупными игроками, как отмечает эксперт, даст толчок разворачиванию настоящих маркетинговых войн, значительному увеличению бюджетов на рекламу. Пока же производители, в основном, стараются конкурировать продукцией, качеством, инвестируют средства в обновление производства, осваивают новые интересные виды продукции. Период относительного затишья на рынке мучных кондитерских изделий, как прогнозирует эксперт, завершится уже через пару лет. "К этому времени, как ожидается, в числе выживших сумеют остаться не более десятка крупнейших производителей", - констатирует В.Миронова. По ее мнению, уже сейчас небольшие фабрики из-за отсутствия инвестиций в производство все более уступают свои позиции лидерам рынка. В ближайшие же год-два их ожидает либо поглощение, либо гибель. "На сегодня наши усилия направлены на то, чтобы закрепиться в этой десятке лидеров и ежегодно подниматься на одну ступень выше", - сообщила она. По словам В.Мироновой, свой прорыв на рынке днепропетровские кондитеры планируют осуществить за счет увеличения инвестиций в производство, выведения более сложных видов продукции, усовершенствования рецептур, увеличения доли фасованной продукции, наращивания доли экспорта. В то же время, как отмечает эксперт, рынок мучных кондитерских изделий имеет свою специфику: любая работа над качеством и креативные рекламные ходы производителей рискуют "разбиться" о размер полки, отведенной под их продукцию в линейной рознице. "Если посмотреть на полки в гастрономах и небольших магазинах, водочный отдел занимает полмагазина, под производителей колбасы отведен огромный холодильник, продукция же кондитеров - это небольшая часть полки, на которой, как правило, умещается пачка вафель или печенья одного или двух производителей. Таким образом, потребитель, если он хочет печенья к чаю, купит то, что видит на полке, а не продукцию, которую ему активно рекламировали по телевизору", - отмечает В.Миронова.

По ее словам, несмотря на активное развитие розничных сетей, процент линейной розницы все еще огромен и, даже при снижении в перспективе доли гастрономов и небольших магазинов, абсолютная гибель им не грозит. Соответственно, останется востребованной та часть маркетинговой политики кондитерских фабрик, цель которой за счет различных акций и преференций убедить собственников гастрономов и небольших магазинов убрать с полки продукцию конкурента и поставить на освободившееся место свою продукцию (чаще всего это работает только до завершения акции).

Напомним, тенденции на украинском рынке кондитерских изделий свидетельствуют, что производители делают ставку на выпуск высокорентабельной продукции с акцентом на шоколадные конфеты, а также на сладкие мучнистые изделия, потребление которых поддерживается традиционной культурой чаепития.

За 2006 год предприятия, входящие в ассоциацию "Укркондитер", не смогли выйти на уровень 2005 года. Таким образом, снижение объемов производства этими предприятиями составило 6%. "Если сравнивать показатели с 2005 годом, то производители несколько не дотянули - 6%. Однако в последний месяц года они стремились погасить то отставание, которое было на протяжении года.

05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору