Новые протеиновые ингредиенты от ADM

Компания Archer Daniels Midland (ADM) выпустила функциональные изоляты из пшеничных белков для улучшения вкуса, текстуры и внешнего вида злаковых продуктов. В компании заявляют, что Prolite, доступные в двух вариантах, «удовлетворяя спрос на продукты категории „лучшее для тебя“, позволят ей занять свою нишу на этом растущем рынке». Изоляты из пшеничных белков, по утверждению представителей ADM, не только увеличивают уровень протеинов, но и способны подавлять горечь в продуктах из цельных зерен, полностью растворяясь даже при высоких концентрациях. «Ингредиенты Prolite могут являться альтернативой молочным и яичным белкам, — говорится в официальном заявлении ADM, — Будучи экономичнее своих предшественников, они улучшают вкус и текстуру, а также реологию теста, экономя время и не искажая внешний вид продукции.». Новинка состоит из двух добавок: Prolite 100 и Prolite 200. Обе добавки производятся в Европе и дополняют портфолио протеиновых ингредиентов ADM натуральногро происхождения. Prolite 100 специально разработан для улучшения вкуса и текстуры кондитерских изделий, наполнителей и десертов с низким уровнем сахара. Prolite 200 придает продуктам пористость, а также делает его более эластичным по сравнению с пшеничной клейковиной. Prolite 200 также используется для выпечки с низким сахаром, для замороженного и взбитого теста. Как уже сообщало INM, выпуску новых ингредиентов предшествовала продажа ADM за $55 млн. своего северо-американского отделения ингредиентов для выпечки голландской CSM. Наша справка: Штаб-квартира АDM расположена в Декатуре (Иллинойс, США). Компания основана в 1902 в Миннеаполис (Миннесота) Джоржем Арчером и Джоном Дэниельсом как бизнес по производству льняного масла. После приобретения в 1923 Midland Linseed Products Company, ADM приобрела современную структуру, занимаясь производством, транспортировкой, переработкой, хранением и торговлей сельхозпродуктами. В сегменте растительных масел АDM производит, в частности, соевые бобы, подсолнечник, канолу, арахис, биодизель. Обработка кукурузы дает сироп, крахмал, глюкозу, декстрозу и этанол, муку. Деятельность ведется в 40 штатах США, Канаде, Южной Америке, Европе, Азии, Кот-д’Ивуаре. По состоянию на первый квартал 2006 числилось более 25000 сотрудников.

06.05.2024
	18:02	Єврокомісар: Відмова від російського газу дорого коштуватиме ЄС, але ми до цього готові
	17:54	Законопроєкт про підвищення акцизів на тютюнові вироби буде ухвалено в другому читанні - профільний парламентський комітет
	14:32	В.о. директора ДП "Укрспирт" призначено Станіслава Банчука
	13:28	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету понад 3 млн грн
	13:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:56	Укрзалізниця наростила експортні перевезення на 48,8%
	12:03	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі ослаблення долара США і посухи на півдні РФ
	10:35	БЕБ припинило незаконну діяльність трьох підпільних гральних закладів у передмісті столиці
	07:03	Світове виробництво зернових у 2023/2024 ФАО оцінює на рівні 2 846 млн тонн
	06:43	Доходи загального фонду держбюджету України у квітні-2024 знизилися до 154,6 млрд грн, видатки - до 253,4 млрд грн
	06:36	НБУ розробив альтернативний сценарій на випадок вищих безпекових ризиків зі зростанням ВВП у 2025 на 3,3%
05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля