Россия. Молочный рынок: борьба за сбыт

Российский союз предприятий молочной отрасли (РСПМО) продвигает в Правительство программу «Школьное молоко». Предполагается, что хотя бы первоклашки всей страны ежедневно станут получать полезный напиток за счет бюджета. Лоббисты уже заручились поддержкой первого вице-премьера Дмитрия Медведева и договорились с Минсельхозом о включении документа в федеральную целевую программу, что разрабатывается в рамках реализации закона «О развитии сельского хозяйства». По расчетам исполнительного директора РСПМО Владимира Лабинова, поставка молока в школы должна стимулировать потребительский спрос и развитие молочного животноводства и станет опосредованной мерой поддержки сельского хозяйства. Мнения участников молочного рынка — весьма противоречивы. Председатель совета директоров подмосковной компании «Русское молоко» Василий Ходов считает, что проект для его предприятия мало интересен, поскольку пришлось бы устанавливать дополнительное оборудование для стерилизации и упаковки молока, которое не окупится из-за небольших объемов поставок. С бизнесменом соглашается и руководитель молочного департамента Группы компаний «Доминант» (владеет Брюховецким МКК и СКК «Ленинградский») Владимир Чеверов: «Требования к детскому молоку особые, ответственность высокая. Не дай Бог, пропустишь партию, например, с антибиотиками. Постоянное соблюдение высоких санитарных норм, работа с бюджетными деньгами и небольшие объемы поставок делают программу непривлекательной для нас». — Чтобы производимое молоко отвечало всем требованиям школьного, работа на производстве должна быть проведена серьезная, — рассуждает Чеверов. — Нужно поставить специальное оборудование для розлива и упаковки, запустить новый технологический цикл и отладить работу с поставщиками, организовать логистику для доставки молока в школы, правильную транспортировку и хранение. Объемы, на которые мы можем рассчитывать, не окупают этих затрат. Статистические исследования по Краснодарскому и Ставропольскому краям и Ростовской области, показывают, что даже если ежедневно обеспечивать по стакану молока каждому школьнику — объем поставок составит около 40 тонн в месяц. А наши предприятия принимают на переработку по 600 тонн ежедневно. По мнению Чеверова, участие в программе «Школьное молоко» может быть интересно небольшим региональным предприятиям или даже фермерам, которые заинтересованы в дополнительном гарантированном рынке сбыта своему продукту. Эта мысль подтверждается на практике. Животноводы из подмосковного села Ярополец уже более года поставляют молоко в детский сад, больницу, интернат и школы г. Волоколамска и Волоколамского района. «Мы ставили перед собой задачу — продавать молоко по более высоким ценам, чем принимает молзавод, — рассказывает директор агрофирмы „Ярополецкое молоко“ Андрей Ковалев. — При нынешней цене закупки сырого молока 8 рублей, в школы мы поставляем по 14 — 15 рублей. Это помогает выжить в нынешней ситуации и жить достойно». Рынок своему продукту новый руководитель бывшего коллективного хозяйства создавал сам. Год назад в Волоколамском районе не было ни одного цеха пастеризации молока. «Мы были первые, кто решил поставлять молоко детям», вспоминает Ковалев. Посчитали — пастеризация удорожает конечный продукт на 2 рубля за литр, а учреждения образования, если и закупают молоко, то не дешевле 17–18 рублей. Предложили конкурентную цену, поставили на ферму оборудование для пастеризации молока и дело пошло. Инициативу Ковалева поддержала власть. Хозяйство выиграло два тендера на поставку молока в детские учреждения, получило «добро» от чиновников отдела образования и областного Минсельхоза. Теперь каждое утро молоковоз с фермы развозит по школьным столовым только что отдоенное и пастеризованное молоко с жирностью 3,6% и содержанием белка — 3%. Объем — всего лишь 1–2 тонны в день, но животноводам это выгодно. Пока. Если программа «Школьное молоко» будет принята на федеральном уровне, дорога в школы «Ярополецкому молоку» будет закрыта. — Согласно предлагаемым по программе условиям, детское молоко должно быть стерилизованным, расфасованным в асептическую упаковку по 200 мл со сроком хранения 6 месяцев, — напоминает Ковалев. — Маленькому сельхозпроизводителю организовать такую переработку не под силу. Программа изначально рассчитана на молочных гигантов. Мнение ярополецкого директора подтверждает управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаил Мищенко: «Программа „Школьное молоко“ должна быть интересна преимущественно крупным региональным переработчикам. Они в наибольшей степени соответствуют всем требованиям и в состоянии удовлетворять спрос на местном уровне. Поскольку проект затрагивает детей, государственные учреждения и бюджетные средства, периодические проверки неизбежны. Работать по программе смогут лишь те компании, которые уверены, что их продукт качественный, правильно упакованный и полностью соответствует нормам детского питания. Под проект придется закупать новое оборудование, а это дополнительные инвестиции. Очевидно, что он рассчитан на крупного производителя, мелким там делать нечего». Каждому школьнику — по стакану молока. Под благородной заботой о будущих поколениях скрывается борьба за хороший бизнес. Пускай объем поставок по программе невелик, зато он стабилен и будет оплачиваться из бюджета. Однако, справедливо ли, что животноводам от этого большого государственного пирога может не достаться ни крошки? — Никаких доплат фермерам, которые будут поставлять высококачественное сырье для детского молока, в программе «Школьное молоко» не предусматривается, сокрушается Ковалев

06.05.2024
	13:28	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету понад 3 млн грн
	13:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:56	Укрзалізниця наростила експортні перевезення на 48,8%
	12:03	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі ослаблення долара США і посухи на півдні РФ
	10:35	БЕБ припинило незаконну діяльність трьох підпільних гральних закладів у передмісті столиці
	07:03	Світове виробництво зернових у 2023/2024 ФАО оцінює на рівні 2 846 млн тонн
	06:43	Доходи загального фонду держбюджету України у квітні-2024 знизилися до 154,6 млрд грн, видатки - до 253,4 млрд грн
	06:36	НБУ розробив альтернативний сценарій на випадок вищих безпекових ризиків зі зростанням ВВП у 2025 на 3,3%
05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом