Украина. Ржаной хлеб для избранных
Ржаной хлеб может исчезнуть с полок магазинов и перейти в разряд элитных дорогих сортов, считают участники и эксперты рынка. По словам президента Всеукраинской ассоциации пекарей Владимира Слабовского, за последние полгода цены на рожь и ржаную муку выросли в два раза. «Всегда ржаная мука была в два с лишним раза дешевле муки пшеничной высшего сорта, а сегодня цены сравнялись»,- отмечает он. Господин Слабовский отметил, что в это же время цены на хлеб, которые регулируются местными властями, выросли всего на 510%. «Что совершенно неадекватно росту цен на сырье»,- сказал он. Как рассказала начальник аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник, с каждым годом в Украине сокращаются площади, с которых собирается урожай ржи: «В 2005 году было убрано 621 тыс. га ржи, в 2006-м уже 359 тыс. га». Прогнозируется, что в 2007 г. посевные площади под рожью составят всего 350 тыс. га. По словам госпожи Колесник, сейчас заниматься выращиванием ржи нерентабельно, поскольку ее урожайность ниже, чем у пшеницы. «Вполне возможно, что через несколько лет, если такая тенденция сохранится, ржаной хлеб может перейти в разряд элитных, несоциальных сортов хлеба»,- говорит она. А Владимир Слабовский сказал, что из-за дефицита ржаной муки будут повышаться цены на хлеб. В то же время руководитель аналитической службы Украинской аграрной конфедерации Владимир Лапа говорит, что есть два варианта развития событий: ржаной хлеб подорожает либо снизятся как объем его производства, так и доля ржаной муки, которая используется в производстве смешанных сортов хлеба. «Второй вариант наиболее вероятный»,- сказал он. Господин Лапа добавил, что поскольку цены на хлеб регулируются, то маловероятен существенный рост цен, тем более на социальный ржаной хлеб, По словам Марии Колесник, в целом производство ржаного хлеба будет сокращаться. Она отметила, что только киевские власти в состоянии сохранить объемы производства социального ржаного хлеба, тогда как в регионах на это у местных властей нет денег. «Регионы больше будут переходить на серый хлеб»,- предполагает она. Сейчас в Киеве цена на хлеб «Украинский», при выпечке которого используется ржаная мука, составляет 1,64 грн., а ржаной хлеб с различными добавками может стоить до 4 грн. В регионах цены на хлеб из пшенично-ржаной муки 1,592,18 грн. за кг. Как отмечает Владимир Слабовский, будет ли дорожать рожь зависит от действия властей: если государство примет меры воздействия на рынок ржи, начнет закупки ее за рубежом, создаст для ввоза ржи льготные условия, то цены расти не будут. «В противном случае мы прогнозируем рост цен на рожь, ржаную муку и, как следствие, на ржаной хлеб»,- сказал он. Господин Слабовский отметил, что до сих пор в стране нет достоверной информации о запасах зерна, в том числе и ржи. «Учет зерна у нас не совершенен, поэтому трудно прогнозировать, есть только предположения»,- сказал он, добавив, что запасы ржи есть преимущественно у крупных компаний. По данным компании «ААА», в 2006 г. валовой сбор ржи в Украине составил 613, 3 тыс. т (в 2005 г. 1251 тыс. т).
01.05.2024 |
|
|
|
|
|
17:36 |
За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами |
|
17:25 |
Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки |
|
17:02 |
McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС |
|
16:54 |
Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки |
|
16:39 |
БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття |
|
15:27 |
Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад |
|
13:20 |
В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік |
|
13:10 |
В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля |
|
11:42 |
В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:35 |
Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом |
|
10:08 |
Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі |
|
09:57 |
Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн |
|
09:55 |
ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн |
|
09:44 |
Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану |
|
09:35 |
Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів |
|
09:34 |
У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду |
|
08:05 |
Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group |
30.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:35 |
Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору |
|
19:43 |
Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів |
|
19:16 |
Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття |
|
15:49 |
НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні |
|
15:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:43 |
Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський |
|
15:38 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання |
|
12:13 |
Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть |
|
10:35 |
БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі |
|
09:24 |
Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу» |
|
09:18 |
Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН |
29.04.2024 |
|
|
|
|
|
17:23 |
Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг |
|
17:19 |
Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються |
|
17:10 |
Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду |
|
16:54 |
Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають |
|
15:15 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем |
|
12:39 |
Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство |
|
12:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:17 |
Польща розблокувала кордон з Україною |
|
11:40 |
БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва |
|
11:32 |
БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра |
|
11:32 |
Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні |
|
11:24 |
З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн |
|
09:25 |
Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків |
|
09:00 |
Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових |
|
08:24 |
Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість” |
28.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:43 |
Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки |
|
20:35 |
ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4% |
|
10:44 |
Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн |
|
09:17 |
Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів |
|
09:13 |
Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових |
27.04.2024 |
|
|
|
|
|
21:06 |
Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту |
|