Ціна на цибулю має знизитися за кілька місяців, обіцяє Мінагрополітики

05.06.2023 19:35 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Ціна на цибулю має знизитися за кілька місяців. Таку обіцянку обнародував в ефірі телемарафону «Єдині новини» перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький.

За даними Мінагрополітики, в цьому році фермери суттєво збільшили посівні площі під цибулю.

За словами Висоцького, нинішнє подорожчання спричинено тим, що в Україні 80% комерційного вирощування цибулі останнє десятиліття, в основному, відбувалося в Херсонській області. Через тимчасову окупацію цієї області в 2022 році цибуля не потрапила на ринок України. Тому виник дефіцит, який досі триває. Але навесні фермери з інших регіонів, розуміючи ситуацію, мінімум на 25–30% збільшили посівні площі під овочами борщового набору. В тому числі, під цибулею.

«За два-три місяці почнеться основний збір цибулі, і пік дуже високих цін закінчиться. Далі буде стабілізація вартості. До кінця спрогнозувати не можна через погоду, яка буде сприятлива або ні. Але точно є розуміння, що ціна на цибулю може знизитися», — зазначив Висоцький.

Станом на початок червня ціни на цибулю після тимчасової стабілізації знову виросли — з 50 до 70 грн/кг.

Як повідомляла «Агро Перспектива», Україна імпортувала в 1 кварталі 2023 року 30,8 тис тонн цибулі на 24,4 млн USD, згідно інформації Державної митної служби.

Експорт цибулі практично відсутній.

Як повідомляла «Агро Перспектива», в 2022 році урожай цибулі становив близько 730 тис тонн.

Урожай основних овочів в 2021 році становив, за даними Держстату:

капуста - 1,7 млн тонн з площі 67 тис га

помідори - 2,4 млн тонн з площі 75,8 тис га

цибуля ріпчаста - 1 млн тонн з площі 53,8 тис га

морква столова - 0,86 млн тонн з площі 43,2 тис га

буряк столовий - 0,847 млн тонн з площі 38,9 тис га.

Учасники ринку побоюються, що активізація фермерів в сегменті овочів призведе до чергового обвалу цін.

В 2022 Україна імпортувала більше 100 тис тонн цибулі, що є безпрецедентною цифрою для країни, яка виробляє щороку близько мільйонна тонн цього виду овочів. Активний ввіз цибулі обумовлений вторгненням РФ на територію України та активними бойовими діями на території південних областей, які традиційно вирощують овочі для всього внутрішнього ринку.

Як повідомляла «Агро Перспектива», Україна почала активно завозити цибулю на внутрішній ринок для задоволення потреб споживачів. Зазначимо, що активізація імпорту - це не лише наслідки повномасштабного вторгнення.

Гірка статистика наступна. Останні кілька сезонів високі ціни на зернові приваблювали дрібних фермерів набагато більше ніж овочі. З якого боку не подивися, ринкові ризики та втрати врожаю зернових на порядок нижче. Відтак ліквідність сегменту овочів в Україні завжди під знаком запитання.

Зазвичай українські аграрії щороку вирощують плюс-мінус мільйон тонн цибулі. Причому виробництво - прерогатива індивідуалів, дрібних фермерів. Подекуди середняків. Так звані аграрні холдинги не витрачають свій час та ресурси на такі дрібниці як цибуля, морква чи буряк. Ще одна особливість - значна амплітуда коливань обсягів виробництва а відтак і цін.

Після початку повномасштабного вторгнення всі учасники аграрної спільноти розуміли, що нюанси з овочами-фруктами обов’язково будуть. За різними оцінками, 60% господарств Херсонської області, яка забезпечує третину врожаю цибулі, постраждали через війну. Майже 70% полів пошкоджено. Цієї осені Херсонщина - не край, де виріс чудовий врожай, а поля, де тривають криваві жнива.

Війна перекреслила плани багатьом фермерам на півдні. Однак переорієнтуватися на виробництво гіркої ризикнули небагато господарств з інших регіонів. Чому?

Почнемо з відсутності інформації про баланси ринку. Ніхто не хоче ризикувати та нести марні трати: виростити, аби потім продати за безцінь. Саме низькі ціни на цибулю в останні сезони змусили відмовитися від її вирощування найменш ефективних овочівників.

Більшість учасників ринку сходяться на думці, що сегмент цибулі є в поточному сезоні найпроблемнішим в "борщовому війську". Особливо на тлі несприятливої погоди, яка обумовила низьку якість цьогорічного врожаю. Фермери намагаються розпродати неякісну цибулю, яка починає проростати та швидко псуватися.

Водночас виробники лякають, що саме цибуля може грати першу скрипку навесні 2023 року в оркестрі борщового набору. Особливо зважаючи на ціни на енергоносії в напівтемряві планових, екстрених, аварійних відключень електроенергії. Та ще й через призму недосконалої логістики, коли транспорт є, а водій десь там «на нулі».

Динаміка цін на цибулю краще всього відображає всі парадокси овочевого сегменту. Як тільки фермери збільшують площі і збирають добрячий врожай, так ціни валяться вниз. Як тільки трохи площі мінус або неврожай - ціни вгору. Так і живемо. Вельми показова в цьому плані історія 2019 року. Ціни на цибулю у роздрібній мережі досягли піку за лічені дні в квітні-травні 2019 і становили подекуди 40 грн/кг. А ось в грудні 2019 ціна впала до 8,96 грн/кг. На першому етапі здорожчання, тобто весною дев’ятнадцятого, ринок жив за рахунок імпорту, а вже потім підтягнулися місцеві фермери, які виростили цибулі так багато, що ринок знову обвалився.

Нагадаємо, що за 2019 рік Україна імпортувала 84 тис тонн ріпчастої. У 2018 році імпорт цибулі склав 18,9 тис. тонн.

Імпорт цибулі у 2017 році становив 8,2 тис тонн.

Досить помітним був імпорт цибулі у 2014 році - 37,8 тис. тонн, у 2011 - 34,5 тис. тонн.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на цибулю в роздрібній мережі України продовжуть стрімко зростати. В окремих супермаркетах Києва ціни на ріпчасту цибулю становлять 70 грн/кг, ціни в окремих магазинах Полтавщини - 80 грн/кг, дані власного моніторингу центру «Агро Перспектива». Учасники ринку дискутують, чи досягне ціна небувалої висоти - 100 грн/кг.

За даними Держстату, в грудні 2022 року цибуля в роздрібній мережі продавалася по 30,63 грн/кг проти 12,09 грн/кг в грудні 2021.

04.10.2023
	19:01	Греція пропонує свої порти для експорту українського зерна
	18:59	Збитки, завдані інфраструктурі України, сягнули $151,2 млрд - KSE
	18:51	МВФ загалом позитивно оцінює виконання Україною програми EFF
	18:03	Врожай соняшнику в Україні в 2023 прогнозується на рівні 13 млн тонн - нова оцінка Мінагро
	17:55	За 9 місяців 2023 експорт м’яса зріс на 10% - Мінагро
	16:57	Перспективні напрямки для розвитку експортної інфраструктури - Румунія, Молдова. Польща не в пріоритеті - Кубраков
	16:54	Експерти UNEP на прикладі Каховської ГЕС уперше підрахували втрати екосистемних послуг в Україні - глава Міндовкілля
	13:21	МВФ поновив роботу представництва в Україні
	13:21	Для внутрішніх потреб нам достатньо близько 25% зібраного зерна, решту треба експортувати - Шмигаль
	13:04	Carlsberg розриває з "Балтикою" ліцензійні угоди про виробництво і продаж брендів групи в РФ
	12:57	Україна у вересні експортувала 50 тисяч тонн агропродукції через чорноморські порти - Висоцький
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:45	Литва погодила коридор для транзиту українського зерна
	12:43	Нацбанк встановив новий офіційний курс гривні вперше за понад рік
	11:45	Потенціал виробництва біометану та біоетанолу в Україні дуже великий, - Мінагро
	11:03	Чикаго. Пшениця виросла на тлі великих продажів американської пшениці в Китай
	07:17	€50 мільярдів для України: Європарламент підтримав поправки до бюджету ЄС
03.10.2023
	17:21	Україні потрібні широкі транзитні шляхи для експорту продовольства - Шмигаль
	14:18	Єврокомісія розморозить фонди Угорщини заради підтримки України - FT
	13:55	Аграрії України посіяли майже 3 млн га озимих культур під урожай 2024
	13:50	Урожай зернових в Україні може становити 57,5 млн тонн - новий прогноз Мінагро
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Перевірки української агропродукції перенесли з кордону Польщі в порт Клайпеди - Сольський
	11:39	Пшениця в Чикаго виросла на тлі зниження експорту зерна з Аргентини та України
	11:25	Україна та МВФ обговорили план реформ у межах програми Ukraine Facility
	10:38	Мінекономіки закликає аграріїв залучати лише фахівців для розмінування сільгоспземель
	10:35	Зеленський сподівається на виділення Євросоюзом 50 млрд євро на відновлення України
	10:32	Нацбанк дозволив банкам самостійно встановлювати курс купівлі/продажу безготівкової валюти - постанова
	09:27	Аграрії України зібрали 30,5 млн тонн зернових
02.10.2023
	16:38	Британський страховик Miller у партнерстві з СWD та урядом України представив інструмент покриття військових ризиків для суден у Чорному морі
	16:32	Зеленський на зустрічі міністрів закордонних справ ЄС: Потрібні постійні кроки, які робитимуть сильнішими наші позиції
	15:48	Євросоюз. 1 жовтня стартував перехідний період для «вуглецевого» податку на імпорт
	15:35	РИНОЕ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:43	Пшениця в Чикаго трохи знизилася на тлі збільшення оцінок виробництва пшениці в США
	11:55	Бізнес попереджає про загрозу скорочення експорту через рішення Укрзалізниці
	11:11	Байден запевнив, що США продовжать надавати допомогу Україні
	11:11	Фінансування ЄБРР в Україні досягло EUR1,2 млрд у 2023
	11:06	Агрометеорологічні умови для завершення збирання врожаю пізніх сільськогосподарських культур - задовільні
	10:54	Франція страхуватиме свої компанії, які готові інвестувати в Україну
	10:50	Уряд Польщі захищатиме своїх аграріїв від українських агроолігархів - Моравецький
	10:10	Запаси продуктивної вологи в орному шарі ґрунту на більшості площ, призначених під посів озимих, недостатні та незадовільні - Укргідрометеоцентр
	10:05	Сольський обговорив з болгарським колегою механізми експорту агропродукції
	09:43	З українських портів вийшли три судна з агропродукцією і залізною рудою
	09:37	Сільськогосподарське машинобудування України втрачає експортний потенціал – ІАЕ
01.10.2023
	19:35	Делегація МВФ розпочинає в Києві зустрічі з українською владою
30.09.2023
	12:27	Болгарія до кінця листопада заборонить імпорт українського соняшника, у грудні ліцензований експорт українських агротоварів буде дозволено
	12:10	DAI Global LLC надасть техпідтримку "Укрзалізниці" в розвитку експорту зерна
	11:51	Південна Корея і USAID забезпечать Україну добривами $5 мільйонів
29.09.2023
	09:21	Експорт на рівні 50 млн тонн зерна на рік недостатньо для України - Мінагро
	09:15	Малі фермери отримають міндобрива від міжнародних партнерів