Великодній кошик у 2022 році коштуватиме 972 грн – ІАЕ

13.04.2022 13:45 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Цього року Україна вперше в своїй новітній історії відзначатиме одне з найбільших християнських свят — Великдень — в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно — з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору — Паски. Для тих, у кого буде така можливість, в тому числі й приготувати традиційні страви, науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість великоднього кошика 2022 року за середніми цінами супермаркетів України станом на початок квітня. За їх розрахунками цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 972 грн, тобто на 192 грн (або на 24,6 %) дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 780 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе близько 134 грн за 1 кг, що на 11,7 % більше вартості паски 2021 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: борошно — на 58,8 %, молоко — на 50,4 % і масло вершкове — на 24,5 %. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

На відміну від попередніх років із переліку складових святкового кошику лише ціна на яйця залишилася на рівні початку квітня минулого року (36 грн за десяток), тоді як ціни на решту продуктів зросли на 11,7–58,0 %.

Найдорожчими складовими традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 160 грн (300–340 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 168 грн (320–350 грн за 1 кг). Подорожчало і сало (0,5 кг) — до 79 грн з розрахунку 150–160 грн за 1 кг. Порівняно з 2021 роком вартість буженини збільшилася на 24,4 %, домашньої ковбаси — на 23,1 %, а сала — на 58 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за вершкове масло (0,5 кг) — 140 грн (52,85–59,55 грн за пачку 200 г), твердий сир (0,5 кг) — 150 грн (309–332 грн за 1 кг) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться приблизно у 90 грн (50,9–57,10 грн за пачку 300 г).

Ціна хріну (250 г) складе 14 грн, тобто на рівні минулого року (10–18 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, — його вартість зросте до 1210 грн. Це на 247 грн або на 25,6 % більше вартості кошику такого ж складу у 2021 році, зауважив Юрій Лупенко.

Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних овочів, пояснив науковець. Порівняно з 2021 роком ціна на овочі зросла в 1,9–2,1 разу: томати тепличні (0,5 кг) — до 48 грн (84–115 грн за 1 кг), огірки (0,5 кг) — до 60 грн (80–148 грн за 1 кг). Середня ціна на яблука лишилася на рівні минулого року — 10 грн за 0,5 кг (14–25 грн за 1 кг).

За пляшку церковного вина «Кагор», в середньому, доведеться заплатити 120 грн (80–135 грн за пляшку).

Цьогорічне, досить суттєве зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідком воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, дефіциту та здорожчанням пального, перебоями та ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть і найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко. Особливо це відчутно в зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів — хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші — за рахунок відмови від дорожчої його частини (домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру) або використання більш дешевої продукції, а дехто — обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення.

Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2022 році зроблений Національним науковим центром «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 7 квітня 2022 року.

16.09.2024
	16:26	Проєкт держбюджету-2025 передбачає 7,9 млрд грн на фінансування МЗС
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:08	За програмою «Доступні кредити 5-7-9» кредитування отримали 6 370 агрогосподарств
	15:40	За матеріалами Бюро економічної безпеки судитимуть чоловіка, який легалізував понад 3,7 млн грн
	14:43	Мінагро розраховує на 4,7 млрд гривень в держбюджеті 2025 на підтримку аграріїв та фермерів
	14:31	Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне виробництво сигарет
	12:05	В Україні зафіксована найвища за останні сім років ціна на помідори
	11:15	Пшениця в Чикаго зросла до рівня 12-тижневого максимуму на тлі ескалації бойових дій на Чорному морі
15.09.2024
	18:15	Україна за 8 місяців 2024 експортувала більше меду, ніж за весь 2023
	17:55	Уряд створює ринок гуманітарного розмінування та залучає приватних операторів протимінної діяльності
	16:39	Соя. Аграрії України зібрали 1,8 млн тонн
	16:26	Захист сільськогосподарських культур від шкідників проведений на 36 млн. га
	16:23	Скрізь на стерні, багаторічних травах, просапних культурах, неорних землях йде розвиток та шкідливість мишей
14.09.2024
	19:18	Свято БОРЩУ чи трохи про український гарячий суп
	09:06	Ціни на молоко-сировину у країнах ЄС у вересні 2024 переважно зростатимуть
	07:17	Соняшник. Аграрії зібрали 2,97 млн тонн
	06:01	Урожай соняшнику в Україні в 2024 може становити 12,5 млн тонн - Мінсільгосп США
	05:55	Борщ дорожчає. Україна святкує у другу суботу вересня День борщу
	05:27	Посіви сої знаходяться переважно у задовільному стані
	02:10	Вкрай невизначеною є ситуація з посівами ріпаку на Вінниччині - аграрні вчені
13.09.2024
	19:36	Сезон виробництва цукру з буряків 2024 розпочали 14 заводів
	19:00	Президент НААН Гадзало обговорив з новопризначеним міністром агрополітики Ковалем співпрацю та перспективи АПК
	18:51	Головний фактор впливу на ціни на продовольство – доступність електроенергії - Мінагро
	18:39	Аграрії України зібрали 30 млн тонн зерна 2024
	17:43	Підтримка безперебійної роботи українського морського коридору та відновлення портів - пріоритети Міністерства розвитку громад та територій України
	17:37	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення глобальних перехідних запасів пшениці у віті МСГ США
	17:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:56	В серпні в "борщовому наборі" помітно здорожчала капуста
	16:39	Виробництво цукру в 2024/2025 може скоротитися до 1,6 млн тонн - Висоцький
	16:23	Експорт зернових та олійних в 2024/2025 може скоротитися на 12-15% - ЦЕС
	15:56	Україна очікує найближчим часом $1,1 мільярда транша від МВФ - Шмигаль
	15:43	В центрі уваги уряду розмінування аграрних земель - Шмигаль
	11:33	Зарплата в конвертах - БЕБ у Чернівцях викрило схему ухилення від сплати податків у медичному центрі
	09:06	Порти Одещини хочуть перевести на газову генерацію
	09:03	За час повномасштабного вторгнення РФ пошкоджень зазнали більше 280 об’єктів портової інфраструктури України
	08:52	Торгово-промислова палата Танзанії готова розвивати співпрацю з українськими партнерами
	08:27	Мінсільгосп США зберіг оцінку урожаю кукурудзи в Україні в 2024 на рівні 27,2 млн тонн
	07:34	Після атаки РФ на судно в Чорному морі у світі різко зросли ціни на пшеницю
	07:00	Драйвери інфляції - молоко і молокопродукти - Висоцький
	06:31	Російська ракета влучила в судно в Чорному морі, яке перевозило пшеницю у Єгипет. Україна очікує реакції світу на російську атаку.
	05:16	Мінсільгосп США покращив прогноз експорту пшениці з України до 15 млн тонн в 2024/2025
12.09.2024
	18:29	Найбільше сертифікатів EUR.1 видано на сільськогосподарську продукцію
	16:22	БЕБ на Київщині викрило та припинило діяльність 5 підпільних гральних закладів
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть керівників двох будівельних підприємств за несплату понад 12,8 млн грн податків
	15:13	Ціни на яблука можуть бути нестабільними
	15:03	Виробництво молока в Україні в 1 півріччі 2024 скоротилося до 3,5 млн тонн
	14:17	Основними принципами майбутньої політики сільського господарства ЄС стануть захист доходів фермерів та гарантування продовольчої безпеки
	13:43	Експортні ціни на українську продовольчу пшеницю зміцнилися
	13:32	ЄБРР та ПриватБанк підписали угоду про гарантії для кредитування бізнесу на €400 мільйонів
	13:17	Зростання цін на сирі продукти харчування відновилося – до 3,7% р/р - НБУ