Великодній кошик у 2022 році коштуватиме 972 грн – ІАЕ

13.04.2022 13:45 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Цього року Україна вперше в своїй новітній історії відзначатиме одне з найбільших християнських свят — Великдень — в умовах воєнного стану. Навряд чи це дозволить багатьом українським родинам відзначити його традиційно — з приготуванням та освяченням Великоднього кошика, зібранням за святковим столом, куштуванням фарбованих яєць та найсмачнішого кулінарного витвору — Паски. Для тих, у кого буде така можливість, в тому числі й приготувати традиційні страви, науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість великоднього кошика 2022 року за середніми цінами супермаркетів України станом на початок квітня. За їх розрахунками цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 972 грн, тобто на 192 грн (або на 24,6 %) дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 780 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.

За його словами, вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе близько 134 грн за 1 кг, що на 11,7 % більше вартості паски 2021 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: борошно — на 58,8 %, молоко — на 50,4 % і масло вершкове — на 24,5 %. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

На відміну від попередніх років із переліку складових святкового кошику лише ціна на яйця залишилася на рівні початку квітня минулого року (36 грн за десяток), тоді як ціни на решту продуктів зросли на 11,7–58,0 %.

Найдорожчими складовими традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 160 грн (300–340 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 168 грн (320–350 грн за 1 кг). Подорожчало і сало (0,5 кг) — до 79 грн з розрахунку 150–160 грн за 1 кг. Порівняно з 2021 роком вартість буженини збільшилася на 24,4 %, домашньої ковбаси — на 23,1 %, а сала — на 58 %.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за вершкове масло (0,5 кг) — 140 грн (52,85–59,55 грн за пачку 200 г), твердий сир (0,5 кг) — 150 грн (309–332 грн за 1 кг) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться приблизно у 90 грн (50,9–57,10 грн за пачку 300 г).

Ціна хріну (250 г) складе 14 грн, тобто на рівні минулого року (10–18 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, — його вартість зросте до 1210 грн. Це на 247 грн або на 25,6 % більше вартості кошику такого ж складу у 2021 році, зауважив Юрій Лупенко.

Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних овочів, пояснив науковець. Порівняно з 2021 роком ціна на овочі зросла в 1,9–2,1 разу: томати тепличні (0,5 кг) — до 48 грн (84–115 грн за 1 кг), огірки (0,5 кг) — до 60 грн (80–148 грн за 1 кг). Середня ціна на яблука лишилася на рівні минулого року — 10 грн за 0,5 кг (14–25 грн за 1 кг).

За пляшку церковного вина «Кагор», в середньому, доведеться заплатити 120 грн (80–135 грн за пляшку).

Цьогорічне, досить суттєве зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідком воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, дефіциту та здорожчанням пального, перебоями та ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть і найближчих планах, пояснив Юрій Лупенко. Особливо це відчутно в зонах бойових дій, тимчасової окупації, великого скупчення переселенців. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів — хтось на зменшенні кількості продукту у кошику, інші — за рахунок відмови від дорожчої його частини (домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру) або використання більш дешевої продукції, а дехто — обмежиться традиційними крашанками та паскою, принаймні для освячення.

Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2022 році зроблений Національним науковим центром «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 7 квітня 2022 року.

26.07.2024
	19:44	За три місяці аграріям нарахують майже 100 млн грн компенсації за придбану с/г техніку українських виробників
	19:38	Україна з Польщею домовились розвивати залізничне сполучення
	19:23	Кількість голодуючих стабільно висока протягом трьох років поспіль, оскільки глобальна криза поглиблюється
	19:16	ФАО надасть 17 генераторів агровиробникам з прифронтових областей України
	19:04	ЄС надав Україні ще 68 генераторів для обʼєктів критичної інфраструктури
	18:47	Аграрії зібрали 19 млн тонн зернових
	18:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	18:40	Запаси продуктивної вологи під цукровим буряком, як в орному, так і метровому шарах ґрунту на більшості площ понизилися до недостатнього
	18:29	Малі виробники спиртових дистилятів отримали перші ліцензії на виробництво
	14:35	За матеріалами БЕБ на Одещині компанія-експортер відшкодувала 54 млн грн несплачених податків
	13:57	БЕБ на Львівщині викрило незаконне ввезення елітних автомобілів під виглядом гуманітарної допомоги для ЗСУ
	13:56	БЕБ повідомило про підозру підсанкційному олігарху Шелкову за організацію постачання стратегічної продукції до підприємств рф
	10:02	Вартість закупівель імпортних овочів у 1 півріччі 2024 зменшилася на 21%
	09:45	Україна відвантажила на зовнішні ринки перший мільйон тонн пшениці в 2024/2025
	09:35	Китай планує спрямувати понад $41 мільярд на стимулювання внутрішнього споживання
	09:22	Херсонщина - перша в країні за масштабами розмінування - Шмигаль
	07:31	Трейдери експортували 1,394 млн тонн кукурудзи з України
	06:22	Українські аграрії мають обирати інновації і сучасні технології, щоб конкурувати з європейськими фермерами - Висоцький
25.07.2024
	17:25	Уряд удосконалив процедуру уповноваження лабораторій для цілей державного контролю
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:32	НБУ очікувано зберіг облікову ставку 13% і очікує її зниження на початку 2025 р.
	15:29	Нацбанк України погіршив прогноз інфляції у 2024 р. до 8,5% і у 2025 р. до 6,6%
	15:13	Україна нарощує імпорт продовольства
	15:11	Понад 9 тисяч агрогосподарств залучили цього року кредити на розвиток
	13:52	У справі БЕБ вилучено 109 000 пачок контрафактних сигарет біля відділень пошти
	07:21	Мінекономіки розпочало консультації в рамках офіційних переговорів про вступ до ЄС
	07:13	Понад 20 тисяч гектарів земель агродержпідприємств є замінованими
24.07.2024
	18:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Посли ЄС погодили виділення першого траншу у €4,2 мільярда з Українського фонду
	14:46	Китай планує збільшувати імпорт зерна з України
	14:32	Індекс цін виробників у червні зріс до 14% - Держстат
	12:37	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі великої глобальної пропозиції
	06:28	Угорщина готова розблокувати мільярди євро від ЄС для України в обмін на зняття санкцій з «Лукойла»
23.07.2024
	20:22	Уряд хоче наповнити ринок харчами, зменшити частку їжі в структурі витрат споживачів, наповнити держрезерви продуктами
	19:43	Аграрії Полтавщини зібрали 1,5 млн тонн ранніх зернових
	19:29	БЕБ на Київщині викрило злочинне угрупування, яке організувало діяльність мережі підпільних гральних закладів
	17:12	За пів року БЕБ забезпечило відшкодування 3,4 млрд грн завданих державі збитків
	14:43	Кабмін схвалив Стратегію продовольчої безпеки України на період до 2027
	12:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:24	Світовий банк проводить моніторингову місію для підтримки впровадження проекту ARISE
	12:07	Через влучання снарядів РФ цьогоріч на Донеччині знищені 740 гектарів пшениці - ОВА
	11:25	Маємо напрацювати єдину рибогосподарську політику в усіх дотичних органах влади України
	11:12	Котирування пшениці у Парижі зросли на тлі невизначеності з урожаєм у ЄС
	10:44	Майже 10 млн гривень грантової підтримки отримали ще 2 агропідприємства на нові сади та теплиці
	10:19	У І півріччі 2024 зріс експорт українських продуктів харчування до країн ЄС та Африки – ІАЕ
	09:21	Товарообіг України в січні-червні 2024 склав 52,7 млрд USD
	08:29	Обсяг пільг у І півріччі 2024 року збільшився на 20,6 млрд грн - ДМС
	08:21	Дунайське пароплавство просить уряд запровадити знижку на залізничні перевезення до Ізмаїлу
	08:15	Залужний обговорив із генсеком Міжнародної морської організації безпеку зернових коридорів
	08:04	Аграрії Донецької області зібрали 73% площ ранніх зернових