На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Производственно-сбытовая цепочка фруктов и овощей – удел женщин?

24.07.2021 15:10 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Как производители, переработчики, розничные торговцы, дистрибьюторы и экспортеры женщины играют важную роль в производственно-сбытовой цепочке фруктов и овощей в агропродовольственном секторе Гайаны.

Будь то Анна-Реджина, Джорджтаун или Корривертон, на рынках Гайаны традиционно преобладают продавцы женского пола. Будь то свежие фрукты и овощи или подвергшиеся обработке сельскохозяйственные продукты, на их прилавках в изобилии представлены разнообразные товары. Мелодичные голоса продавщиц парят над обычной рыночной суетой: «Что тебе предложить сегодня, дорогая?» звонко раздается в воздухе на каждом углу.

Если заглянуть за пределы этого динамичного, но сложного рынка и подробнее присмотреться к агропродовольственной цепочке страны, то можно увидеть, что женщины играют множество ролей. Согласно отчету Центрального банка Гайаны, с января по июнь 2020 года экспорт фруктов и овощей принес экономике страны 3,3 млн долл. США. За этими цифрами стоит работа женщин. Женщины не только возделывают многие из этих культур, они также обычно занимаются их обработкой, благодаря чему они производят такие продукты, как перечные соусы, джемы, желе, приправы и сухофрукты, и продают их на экспорт.

Поскольку 2021 год был объявлен Международным годом овощей и фруктов с целью повысить осведомленность о важности этих продуктов для питания, продовольственной безопасности и здоровья, сейчас подходящий момент более пристально изучить вклад женщин в функционирование производственно-сбытовой цепочки фруктов и овощей.

Во многих фермерских общинах Гайаны женщины, как правило, выращивают товарные культуры и такие овощи как бора, тыква, пак-чой, помидоры и перец, а также фрукты, в том числе арбузы и маракую. В то время как некоторые женщины выращивают фрукты и овощи на своих садово‑огородных участках, чтобы обеспечить себя продуктами питания и удовлетворять потребности своих домашних хозяйств, некоторые, такие как Малика Деокарран, производят продукты питания в больших объемах, а потом поставляют их торговцам и рынкам.

Малика также возглавляет группу фермеров из 75 человек в своей общине в Белль-Уэст на севере страны. Несмотря на то, что большинство из членов группы мужчины, Малика рассказывает, что при упаковке и оценке стоимости продукции, а также отстаивании интересов фермеров все полагаются на нее. Малика описывает ситуацию так: «Мой вклад в работу группы и их семейных фермерских хозяйств имеет решающее значение: чтобы ежедневно сажать семена, собирать урожай, упаковывать и оценивать продукцию, требуется терпение».

Представители ФАО приехали в общину Малики, чтобы поговорить с фермерами о развитии рынков традиционных культур, таких как маниока, и реализации стратегий уменьшения опасности стихийных бедствий для смягчения последствий экстремальных погодных условий и наводнений, типичных для этой страны. Малика отметила, что поддержка со стороны ФАО и ее признание той важной роли, которую она и другие женщины играют в производстве свежих фруктов и овощей, послужила для нее мотивацией: «Я благодарна за то, что ФАО посетила нашу общину и поддержала нас, женщин. Нам это было необходимо, чтобы укрепить уверенность в нашей способности решать более серьезные задачи».

Потери пищевой продукции

Необходимо уделять особое внимание скоропортящимся фруктам и овощам для обеспечения их качества и безопасности. Надлежащая обработка и транспортировка в рамках товаропроводящей цепочки поставок, от этапа производства до этапа потребления, играют важную роль для минимизации отходов.

К сожалению, потери продуктов остаются существенными. По оценкам Министерства сельского хозяйства Гайаны, в 2021 году потери или отходы составляют почти 30 процентов от всего объема фруктов и овощей. Во всем мире приблизительные цифры еще выше: потери фруктов и овощей в рамках товаропроводящих цепочек в развивающихся странах доходят до 50 процентов. К таким потерям и отходам относят не только продукты питания, но и природные ресурсы и инвестиции со стороны фермеров и страны.

Продавщица на рынке Скелдон, расположенном в восточном округе Бербис, Жасмин Рамсамми рассказывает: «Вы должны знать, когда и что покупать, и сколько покупать для перепродажи. Например, во время фестивалей Дивали и Пхагва есть большой спрос на овощи, такие как калалу (пак-чой), тыква и буланже (баклажаны), поэтому мы покупаем много, и они хорошо продаются».

Что же происходит, когда остаются скоропортящиеся продукты? Рассказывает продавщица рынка Порт-Муран в Бербисе Нина Сарджу: «Если фрукты и овощи можно сохранить, мы продадим их на следующий день. В противном случае мы их готовим или делимся с соседями и постоянными клиентами».

Часть работы ФАО с фермерами по всей стране состоит в обобщении передового опыта в рамках производственно-сбытовой цепочки во избежание потерь пищевой продукции.

Без усердной работы женщин в рамках товаропроводящих цепочек фруктов и овощей не обойтись. Эти женщины по большей части несут ответственность за культуру питания Гайаны, организуют рынки свежих продуктов и тем самым зарабатывают деньги, поддерживают расширение прав и возможностей, создают возможности для получения средств к существованию и укрепляют продовольственную безопасность и питание. Не говоря уже о том, что в конце обычного рабочего дня многие женщины по-прежнему выполняют традиционные обязанности по приготовлению питательной пищи для своих семей.

ФАО поддерживает женщин-производителей продуктов питания и всех мелких производителей, чтобы повысить эффективность и производительность их деятельности посредством проведения тренингов на тему сокращения потерь во время сборки урожая и послеуборочных потерь, а также внедрения экологически безопасных методов. ФАО также поддерживает женщин-фермеров, повышая их осведомленность о возможностях доступа к финансам и другим ресурсам фермерского хозяйства. Руководствуясь своей приверженностью задаче обеспечения гендерного равенства, ФАО подчеркивает роль женщин как в товаропроводящей цепочке сельскохозяйственной продукции, так и в пропаганде здорового питания, основу которого составляют фрукты и овощи.

Агро Перспектива

< Кировоградская область собрала первый миллион тонн зерновых Все новости за
24.07.2021
Экспорт меда в 1 полугодии 2021 сократился до 26 тыс тонн >

19.03.2024  
11:33 Бюро економічної безпеки на Закарпатті вилучило сигарети без марок акцизного податку
09:52 У ВР зареєстровано законопроєкт про прив'язку акцизного податку на тютюнові вироби до євро
09:48 Чому яблука дорожчають?
07:14 На Харківщині стартує будівництво фабрики-кухні за підтримки фонду Говарда Баффета
06:52 Аграрії Полтавщини почали весняну посівну-2024
18.03.2024  
23:15 В країні запрацювала Українська національна асоціація з гуманітарного розмінування
22:47 З початку року ЕКА підтримало український експорт на 310 млн грн, - Мінекономіки
18:33 USAID (АГРО) допоможе зрошенню на Полтавщині
16:27 Протест польських фермерів на кордоні з Німеччиною - на дорогах утворилися великі затори
16:21 Уряд ухвалив план для Ukraine Facility і передасть його Єврокомісії - Шмигаль
16:15 McDonald's в Україні збільшив виручку за підсумками 2023 майже вчетверо
16:10 Дунайське пароплавство розширює послугу комплексного перевезення на річкові порти Європи
15:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
14:35 Затримки швидкопсувних товарів на кордоні збільшились до 7 діб
11:16 Бюро економічної безпеки на Київщині вилучило фальсифіковані сигарети вартістю 5,4 млн грн
09:46 Капуста подешевшала на 17%
09:43 Єврокомісія запропонувала перегляд сільськогосподарської політики ЄС
09:33 Молочка росте в ціні, дорожчають окремі позиції в сегменті м'ясо, ціни на хліб більш-менш стабільні
08:10 Польська влада почала відмовляти фермерам у нових дозволах на перекриття доріг під час їхніх протестів
07:27 Чехія запропонує ЄС заборонити поставки російського та білоруського зерна до ЄС
17.03.2024  
19:27 Мінекономіки оцінює зростання ВВП України за 2 місяці 2024 у 3,6%
12:54 Продажі органічних харчових продуктів в Німеччині за результатами 2023 зросли на 5%
10:43 Земля. Постанова від 01 березня 2024 р. № 235 «Про внесення змін до деяких постанов КМУ щодо ефективності використання земель»
10:37 Чистий продаж доларів НБУ на тижні зріс до $263 млн
16.03.2024  
18:35 Україна та Румунія планують розбудувати пункти пропуску через кордон
00:32 Кабмін схвалив законопроєкт про поступове підвищення акцизу на тютюнові вироби
00:29 Україна наступного тижня очікує транші від МВФ та Євросоюзу - Шмигаль
00:19 Ціни на масло вершкове продовжують зростати
15.03.2024  
23:40 Дефіцит зовнішньої торгівлі України товарами в січні 2024 р. скоротився на 11,7%
22:59 Уряд ухвалив створення ще двох індустріальних парків
22:55 Уряд запроваджує механізм державної підтримки проєктів із значними інвестиціями
22:54 На Донеччині посівні площі після 24 лютого 2022 скоротилися втричі - ОВА
22:43 Фермери на деокупованих територіях можуть розраховувати на компенсацію - 8 тис грн/га - Шмигаль
22:37 Посол Польщі запевняє, що Туск не має планів призупиняти торгівлю з Україною
17:25 ФАО надасть українським фермерам насіння сої та соняшника для весняної посівної кампанії
15:18 Майже 25 млн гривень виплатили 5 господарствам на сади і теплиці
13:17 Україна скорочує виробництво насіння зернових та бобових вітчизняної селекції
12:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
12:38 Аграрії України посіяли 128 тис га ранніх культур
12:17 За матеріалами БЕБ суд оштрафував буковинця за незаконну торгівлю підакцизними товарами
11:55 В Україні в січні-лютому зареєстровано 8 випадків АЧС; слід очікувати значного збільшення кількості випадків АЧС
11:49 Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі новин про відмову китайців від поставки 1 млн. тонн австралійської пшениці
11:21 В Україні створено 33 організації водокористувачів, які можуть безкоштовно користуватися меліоративними системами
11:16 БЕБ перекрило канал контрабанди: вилучено понад 60 тисяч електронних сигарет
11:16 Цьогоріч сума упередженого схемного ПДВ складає 6,2 мільярда - Гетманцев
09:04 Хліб в лютому подорожчав до 44,44 грн/кг
08:48 Український морський коридор став цілодобовим
08:43 Французский бізнес готовий інвестувати у відновлення України
08:37 Блокада кордону не є форс-мажором для бізнес-угод, але судитися можна - адвокат
14.03.2024  
19:25 Україна планує за два-три тижні відновити морські поромні та контейнерні перевезення - заступник міністра









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.