Здоровое питание до, во время и после пандемии COVID-19
08.04.2021 19:52 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Пандемия COVID-19 заставила нас переключить внимание на меры, которые мы можем принять, для того чтобы оставаться здоровыми. Например, здоровое питание играет центральную роль в поддержании здоровья и укреплении иммунной системы. Порой ситуация заставляет нас уделять особое внимание вопросам здоровья, как это произошло во время пандемии COVID-19. Этот год также ясно показал, что не все в мире здравоохранения находится под нашим контролем. Тем не менее многие из нас, к счастью, могут сказать веское слово в одном важном вопросе: как мы питаемся. Здоровый рацион имеет большое значение для поддержания здоровья в целом и для деятельности иммунной системы. Пища, которую мы потребляем, напрямую влияет на то, как мы себя чувствуем и как функционирует организм. Этот принцип работает как во время болезни, так и до или после нее. Рационы питания широко варьируются по всему миру в зависимости от доступа к продовольствию, доходов, привычек и культуры. Тем не менее существуют некоторые общие истины о том, как поддерживать здоровое питание независимо от того, где мы живем. Вот шесть принципов здорового питания и ресурсы ФАО, которые помогут вам превратить их в привычку: 1. Питайтесь разнообразно Потребляйте различные продукты как в пределах одной продовольственной группы, так и из разных групп, чтобы обеспечить достаточное потребление важных питательных веществ. В выборе продуктов вам могут помочь национальные рекомендации по правильному питанию на основе имеющихся продуктов. ФАО оказывает помощь странам-членам в разработке и внедрении таких рекомендаций в соответствии с современными научными данными. Более 100 стран мира разработали рекомендации по правильному питанию на основе имеющихся продуктов, адаптированные к показателям здоровья населения, наличию необходимого продовольствия, кулинарной культуре и пищевым привычкам. См. рекомендации по конкретным странам. 2. Ешьте больше фруктов и овощей Фрукты и овощи содержат массу витаминов и минералов, а также клетчатку, необходимую для здорового питания. Используйте минимально обработанные замороженные или консервированные фрукты и овощи это позволит вам реже отправляться на рынок или в супермаркет. Однако обязательно обратите внимание на ингредиенты. При консервировании и переработке этих продуктов иногда добавляют сахар, соль или консерванты. Между прочим, 2021 год объявлен Международным годом овощей и фруктов. Ознакомьтесь с этой историей, чтобы расширить свой кругозор о фруктах и овощах, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Способы их употребления можно найти в кулинарных книгах ФАО. 3. Потребляйте бобовые, орехи и другие полезные продукты Бобовые, цельнозерновые, орехи и полезные жиры, такие как оливковое, кунжутное, арахисовое и другие ненасыщенные масла, укрепляют иммунную систему и могут способствовать уменьшению воспалительных процессов. Бобовые, к тому же, являются экологически чистым и в целом недорогим источником белка. Фасоль, горох, люпин и другие бобовые полны витаминов и минералов, которые в качестве компонентов в целом здорового рациона могут помочь снизить риск таких заболеваний, как диабет и нарушения коронарного кровообращения. Кулинарная книга ФАО о бобовых поможет вам узнать все об огромном разнообразии бобовых и ознакомиться с рецептами для их приготовления. 4. Ограничьте потребление жиров, сахара и соли В состоянии сильного стресса многие люди находят облегчение во вкусной еде. К сожалению, она часто содержит большое количество жиров, сахара, соли и калорий, что в рамках несбалансированной диеты может со временем повлиять на состояние вашего здоровья. Возьмите за правило проверять этикетки всех продуктов, которые вы потребляете, на предмет ингредиентов и пищевой ценности. Пищевая маркировка существует для того, чтобы помочь вам ограничить количество определенных питательных веществ или повысить уровень полезных ингредиентов. Узнайте больше о маркировке продуктов питания и о том, какие сведения в ней содержатся, в этой истории и на этой веб-странице.5. Соблюдайте правила гигиены питания Гигиена во всех формах особенно важна сейчас, во время пандемии. Однако следует помнить, что COVID-19 вызывается респираторным вирусом, то есть эта болезнь не имеет пищевого происхождения. Тем не менее всегда важно соблюдать правила гигиены и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Запомните пять советов: 1) ваши руки, кухонная утварь и кухонные поверхности должны быть всегда чистыми; 2) держите отдельно сырые и приготовленные продукты; 3) тщательно соблюдайте необходимый режим термической обработки; 4) храните пищу при безопасной температуре 5) используйте безопасную воду. 6. Будьте физически активны и пейте больше воды Физическая нагрузка важна для поддержания как соматического, так и психического здоровья. В последние годы значительно выросла распространенность ожирения и избыточного веса. Особенно сейчас, когда люди больше времени проводят дома из-за ограничений в связи с пандемией COVID-19, важно находить альтернативные способы поддерживать необходимый уровень активности. Поставьте цель ежедневно уделять физическим упражнениям не менее 3060 минут, в зависимости от вашего возраста и образа жизни. Предлагаемое учебное пособие для детей содержит множество советов о том, как помочь детям поддерживать здоровый образ жизни: от примеров физических упражнений до уроков по правилам гигиены и обеспечения безопасности пищевых продуктов. ФАО также предлагает множество курсов электронного обучения для взрослых, если вы хотите узнать больше об интересных аспектах здорового питания. Пандемия COVID-19 изменила повседневную жизнь людей во всем мире, спровоцировав стресс, болезни и страдания. На фоне этих трудностей и изменений тем более важно поддерживать здоровый образ жизни. Во-первых, чтобы защитить себя и других от инфекции и распространения COVID-19, мы все должны следовать национальным правилам и рекомендациям Всемирной организации здравоохранения. Даже после появления вакцины эти правила остаются основополагающими, чтобы помочь положить конец пандемии. Не менее важно продолжать заботиться о себе, и один из важнейших элементов это правильное питание.
16.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
12:00 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі невизначеності з приводу глобального попиту |
 |
10:21 |
У фермерів на тимчасово окупованих територіях окупанти відбирають мільйони тонн нового врожаю |
 |
10:09 |
У 1-му півріччі від’ємне сальдо зовнішньої торгівлі товарами погіршилося |
 |
10:08 |
Кабмін почав передачу меліоративних систем від Міндовкілля до сфери управління Мінагрополітики |
 |
09:27 |
З порту «Південний» вийшов балкер із зерном для Африки |
15.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
19:58 |
РФ вкрала 200 тис. тонн урожаю в агрохолдингу HarvEast |
 |
19:45 |
Аграрії Донецької області зібрали 70% урожаю зернових |
 |
19:43 |
Рада збільшила видатки держбюджету на 270 мільярдів, майже всі гроші – на оборону |
 |
17:18 |
ФАО в Україні, окрім програми реагування на НС, відновлює проєкти, які були розпочаті до війни |
 |
13:17 |
До порту Одеси зайшли два судна під завантаження олією та кукурудзою |
 |
13:11 |
«Астарта» залучила 0,5 млрд грн кредиту в «Ощадбанку» |
 |
12:35 |
Держбюджет на 2023 рік буде надзвичайно жорсткий - Мінфін |
 |
12:20 |
Ріпак. Аграрії України зібрали 2,9 млн тонн |
 |
12:15 |
Ринок цукру від SESVANDERHAVE |
 |
12:14 |
За період війни в Україні укладено 13 110 угоду на площі в 22 815 га |
 |
10:54 |
Пшениця. Котирування в Чикаго знизилися після виходу серпневого звіту МСГ США |
 |
10:02 |
Велика Британія вперше з 2008 офіційно оголосила про посуху в країні |
 |
09:43 |
Гнідавський цукровий завод планує розпочати сезон на початку вересня |
 |
09:37 |
Аграрії України практично перестали продавати пшеницю за гривню, побоюючись девальвації |
 |
08:53 |
Трейдери експортували 2,339 млн тонн зерна з України, з них за 12 днів серпня - 0,726 млн тонн |
 |
08:43 |
Україна запустила Державний аграрний реєстр – онлайн платформу для підтримки фермерів |
 |
08:36 |
Аграрії україни зібрали 20,8 млн тонн зерна |
 |
08:32 |
Посіви цукрових буряків уражені церкоспорозом, який охопив 3-20% рослин |
 |
07:37 |
Дозвіл на вивезення українського зерна отримали ще шість кораблів |
14.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
22:32 |
В Ефіопію з України вийшов перший зерновоз, зафрахтований ВПП ООН - голова Одеської обладміністрації |
 |
21:58 |
З українських портів відправили 0,5 млн тонн агропродукції - Зеленський |
 |
21:51 |
В Італію прибуло перше судно з українським збіжжям |
12.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
14:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
13:43 |
Виробники закликають запровадити мораторій на підвищення тарифів на залізничні вантажоперевезення |
 |
13:39 |
Мінагро запускає онлайн-платформу для підтримки аграрних виробників – ДАР |
 |
13:21 |
Аграрії України зібрали понад 20 млн тонн зерна |
 |
13:19 |
АМКУ перевірить продавця чаю Greenfield і кави Jardin на причетність до РФ |
 |
13:11 |
Закарпаття буде видобувати сіль - виробництво може перекрити потреби країни на 100% |
11.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
15:48 |
У межах ініціативи «Жнива перемоги» фермерам на безоплатній основі передають комбайни |
 |
13:05 |
Друге судно під завантаження зерном прибуло до морпорту "Чорноморськ" |
 |
12:17 |
Мінагрополітики посприяло у поверненні 270 га земель для сортодослідження |
10.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
14:49 |
Вкрадене зерно з України перевозять 87 суден - посол України в Лівані |
 |
11:56 |
Експорт соняшникової олії в липні - 307 тис. тонн - Мінагро |
 |
10:58 |
Експорт зернових, зернобобових, олійних і продуктів їх переробки у липні 2022 досяг 3 млн тонн - Мінагрополітики |
 |
08:57 |
За період війни в Україні укладено 11 703 угоду, на площу у 20 412 га |
 |
08:35 |
На Львівщині заборонили полювання до завершення воєнного стану |
 |
08:03 |
За 9 днів роботи зернового коридору з портів України вийшло 12 суден, одне увійшло під завантаження – АМПУ |
09.08.2022 |
|
 |
 |
|
 |
16:56 |
Щонайменше $20 млрд очікує Україна від цьогорічного агроекспорту - Мінагрополітики |
 |
15:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
 |
12:25 |
Пшениця. Котирування в Чикаго трохи виросли на технічних покупках та ринковій корекції після двох сесій зниження |
 |
11:13 |
З Чорноморська вирушили ще два суховантажі з українським продовольством |
 |
10:57 |
Судна з українським зерном захищені 10-мильною буферною зоною - ЗМІ |
 |
09:21 |
Експорт морем може повністю поновитися, якщо рф дотримається домовленостей - Кулеба |
 |
09:19 |
Німеччина сприятиме швидкому отриманню Україною €8 мільярдів допомоги від ЄС – Шмигаль |
 |
08:24 |
США нададуть уряду України $4,5 мільярда прямої бюджетної підтримки |

|