На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРО ФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ КОНТИНЕНТАЛ ФАРМЕРЗ ГРУПП
 


Главная > Новости

ФАО представила платформу, призванную ускорить принятие мер по борьбе с потерями и порчей пищевой продукции

30.07.2020 15:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) официально представила комплексную платформу, призванную помочь международному сообществу принять практические меры по сокращению потерь и порчи пищевой продукции; кроме того, ФАО и ее партнеры призвали активизировать подготовку к проведению Международного дня борьбы с потерями и порчей пищевой продукции, который будет впервые отмечаться 29 сентября 2020 года.

Техническая платформа по измерению и сокращению объемов продовольственных потерь и пищевых отходов обеспечивает доступ к информации об измерении, сокращении, мерах политики, альянсах, практических шагах и примерах успешного опыта сокращения потерь и порчи пищевой продукции по всему миру.

«Порча продовольствия означает разбазаривание дефицитных природных ресурсов, усугубление последствий изменения климата и упущенную возможность обеспечить растущее население продовольствием в будущем», — заявил Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй на официальном представлении платформы.

Кроме того, цель данного мероприятия заключалась в том, чтобы обеспечить широкое информирование о приближающемся Международном дне борьбы с потерями и порчей пищевой продукции, который был провозглашен с тем, чтобы привлечь более пристальное внимание к необходимости сокращения потерь и порчи пищевой продукции и важности таких мер для достижения устойчивого развития.

Генеральный директор ФАО настоятельно призвал государственный и частный сектора, а также всех граждан пропагандировать, активно и широко внедрять меры политики, инновации и технологии для сокращения потерь и порчи пищевой продукции, а также содействовать привлечению широкого внимания к впервые отмечаемому Международному дня борьбы с потерями и порчей пищевой продукции, обеспечив максимальную отдачу от его проведения.

К призыву Генерального директора ФАО активнее бороться с потерями и порчей пищевой продукции — особенно в условиях пандемии COVID-19, которая со всей очевидностью продемонстрировала уязвимость продовольственных систем и необходимость повышения их устойчивости к внешним факторам — присоединился целый ряд представителей организаций-партнеров и государств — членов ФАО (см. полный перечень ниже).

«Неоправданные потери и порча являются подтверждением бедственного положения, сложившегося в продовольственных системах», — заявил Исполнительный директор Глобального альянса за улучшение питания (ГАУП) Лоуренс Хаддад, отметив при этом, что «питательные продукты являются наиболее скоропортящимися и, следовательно, доля их потерь выше». По его словам, «потери и порча приводят не только к сокращению количества доступного продовольствия, но и негативно отражаются на продовольственной безопасности и качестве питания».

«Решение проблемы потерь и порчи продовольствия с помощью точной информации и данных на страновом уровне — это попытка создать продовольственную систему, обеспечивающую здоровье планеты и человека», — заявила советник и международный координатор по системам питания Всемирного банка Гита Сетхи, добавив, что «для того чтобы понять, какие задачи наиболее приоритетны для каждой из стран, и, следовательно, какие инвестиции и практические меры требуются для их решения, нужны надежные данные и факты. Именно этим и объясняется актуальность данной платформы».

Краткие сведения о платформе

Платформа представляет собой портал, обеспечивающий доступ ко всем ресурсам ФАО, касающимся сокращения потерь и порчи пищевой продукции, в том числе следующим: крупнейшая онлайновая база данных о потерях и порче в разбивке по видам пищевой продукции и этапам их производства и реализации; дискуссионный форум по вопросам сокращения потерь продовольствия; примеры успешных инициатив; электронные учебные курсы; аналитический документ по проблеме потерь и порчи продовольствия в контексте пандемии COVID-19; а также практические советы по сокращению потерь и порчи пищевой продукции.

Кроме того, на ней опубликованы ссылки на порталы по соответствующей тематике партнеров по развитию, что делает ее крупнейшим ресурсом по всем аспектам знаний, касающихся потерь и порчи пищевой продукции.

Данная платформа была создана при финансовой поддержке Швейцарского агентства по вопросам развития и сотрудничества.

Актуальность сокращения потерь и порчи пищевой продукции

Сокращение потерь и порчи пищевой продукции актуально по многим причинам: увеличение количества продовольствия, доступного наиболее уязвимым слоям населения; сокращение выбросов парниковых газов; сокращение потребности в земельных и водных ресурсах; а также повышение продуктивности и экономический рост.

По мнению Генерального директора ФАО и партнеров, для этого необходимо применять инновации как технологического, так и операционного характера: например, изыскивать технологические решения для обеспечения более эффективного управления на послеуборочном этапе, новые пути взаимодействия, новые упаковочные материалы, а также смягчение норм и требований стандартов к внешнему виду овощей и фруктов, изменение привычек потребителя и проведение правительством политики, направленной на снижение порчи пищевой продукции, в том числе создание продовольственных банков для перераспределения излишков качественного продовольствия среди нуждающихся.

ФАО убеждена в том, что такие меры, как повышение информированности общественности о важности сокращения объемов порчи продовольствия, инвестиции в развитие товаропроводящей инфраструктуры, обучение фермеров передовым методам и реформирование системы субсидирования производства продовольствия, которая косвенно стимулирует увеличение потерь и порчи пищевой продукции, в отличие от иных подходов, не потребуют существенных затрат.

Разорвав порочный цикл, ведущий к возникновению потерь и порчи пищевой продукции, мир приблизится к достижению поставленной в Парижском соглашении 2015 года цели удержать прирост глобальной средней температуры ниже 2°С. Например, сократив объем потерь и порчи пищевой продукции на 25 процентов, мы сможем в дальнейшем избежать необходимости ввода в сельскохозяйственный оборот дополнительных земель и компенсируем нанесенный природе ущерб. Это означает, что нам не придется сводить леса, что чревато катастрофическими последствиям с точки зрения изменения климата, и сохраним биоразнообразие, необходимое для увеличения количества производимого продовольствия.

Помимо сохранения продовольствия технологические инновации также могут помочь нивелировать негативные экологические последствия. Так в Кении и Танзании внедрение систем охлаждения молока с питанием от солнечных батарей (данный проект был реализован при поддержке ФАО и Немецкого агентства международного сотрудничества) позволило не только сократить потери молока, но и снизить выбросы парниковых газов. Кроме того, в Тунисе данная технология позволяет ежегодно экономить три миллиона литров воды.

Потери и порча пищевой продукции — пояснения

Потери пищевой продукции могут возникнуть на любом из этапов производства конечной продукции или ее реализации. Например, молочная, мясная и рыбная продукция могут испортиться на этапе транспортировки из-за отсутствия рефрижераторного транспорта и охлаждаемых хранилищ.

По оценкам ФАО, ежегодно по этой причине теряется 14 процентов произведенного продовольствия на сумму 400 млрд долл. США.

Что касается выбросов парниковых газов (ПГ), то считается, что объем потерь и порчи пищевой продукции эквивалентен выбросам порядка 1,5 гигатонн CO2.

Потери в развивающихся странах выше: например, в странах Африки к югу от Сахары они составляют 14 процентов, а в Южной и Центральной Азии — 20,7 процента, в то время как в развитых странах, таких как Австралия и Новая Зеландия, их средний объем составляет около 5,8 процента.

Если говорить о конкретных группах продуктов, то самые высокие потери характерны для корнеплодов и клубнеплодов и масличных культур (25 процентов), фруктов и овощей (22 процента) и мясной и животноводческой продукции (12 процентов).

Пищевые отходы (порча пищевой продукции) образуются в том случае, когда потребители или предприятия розничной торговли выбрасывают продовольствие, не отвечающее строгим стандартам качества, или, чаще всего, из-за истечения срока его годности, который недостаточно понятно обозначен на упаковке. Утилизация пищевых отходов — вопрос сложный. Однако нам понятно, что непотребленное продовольствие — это потерянные ресурсы, такие как труд, земля, вода, почва и семена, а также неоправданный рост выбросов парниковых газов.

Дополнительная информация о мероприятии

Инициаторов провозглашения Международного дня борьбы с потерями и порчей пищевой продукции — Андорру и Сан-Марино — на сегодняшнем мероприятии представляли государственный секретарь по иностранным делам, международному экономическому сотрудничеству и телекоммуникациям Сан-Марино Лука Беккари и министр иностранных дел Андорры Мария Убах Фонт.

Кроме того, на мероприятии, посвященном официальному представлению платформы, присутствовали представители следующих организаций-партнеров (в порядке выступления): старший заместитель Администратора Бюро по вопросам устойчивости и продовольственной безопасности Агентства США по международному развитию (ЮСАИД) Мора Барри; Генеральный директор Международного исследовательского института продовольственной политики (ИФПРИ) Йохан Свиннен; Исполнительный директор Глобального альянса за улучшение питания (ГАУП) Лоуренс Хаддад; советник и международный координатор по системам питания Всемирного банка Гита Сетхи; директор Продовольственной инициативы Фонда Рокфеллера Бетти Кибаара; генеральный директор Fertitecnica Colfiorito Алессио Милиани; управляющий по вопросам устойчивого развития бизнеса Фонда Рабобанка Лике Верхофстад; председатель поддерживаемой международным сообществом сельскохозяйственной сети Urgenci Джудит Хитчман.

Агро Перспектива

< Аграрии РФ собрали 44,8 млн тонн пшеницы Все новости за
30.07.2020
Выпуск соевого масла в 1 полугодии 2020 сократился до 145,5 тыс тонн >

19.09.2020  
16:30 Госстат подтвердил оценку падения экономики Украины во II кв.-2020 на уровне 11,4%
16:20 Fitch подтвердило рейтинг "Кернела" на уровне "BB-" со стабильным прогнозом
18.09.2020  
16:55 ЕБРР обеспокоен отказом Рады разрешить предоставлять госгарантии под кредиты МФО для выплат ВИЭ
13:45 Решения НБУ по учетной ставке будут зависеть от развития ситуации с коронавирусом
13:40 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:27 Google и ФАО создали общедоступный инструмент для работы с большими данными
11:10 Китай утвердил квоты на импорт зерна по сниженному тарифу на 2021 на уровне 2020
09:50 РФ к 2023 будет производить 17,4 млн тонн подсолнечника - Минсельхоз
09:45 Мининфраструктуры готовит внедрение ГВК в морпортах
17.09.2020  
21:15 На восстановление экономики после пандемии понадобится пять лет - Всемирный банк
17:00 Nestle планирует создать в РФ предприятие по производству ЗГМ полного цикла; инвестиции - 3,5 млрд рублей
16:45 В северных регионах Казахстана по маршруту перелетных птиц проведут вакцинацию против ВПГП
16:10 Картофель. Аграрии собрали 14,8 млн тонн - Госстат
16:00 Подсолнечное масло в Украине подорожало за неделю на 110 USD/тонна
14:46 Аграрии Украины активизировали продажу пшеницы, опасаясь снижения цен
14:25 Экспорт мяса птицы в январе-августе 2020 - 288,8 тыс тонн, импорт - 67,57 тыс тонн
14:15 Ожидающиеся с 18 сентября заморозки могут помешать осенней посевной кампании - Укргидрометцентр
13:00 Экспорт сельхозпродукции из Беларуси в январе-июле вырос на 6,5%
12:35 FranceAgriMer снизило оценки экспорта мягкой пшеницы из Франции в 2020/2021 до 6,6 млн. тонн
12:30 Сахзаводы Украины произвели 12 тыс тонн сахара из свеклы 2020
12:26 Рада приняла в первом чтении законопроект о снижении для аграриев ставки НДС с 20% до 14%
12:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:00 Беларусь ограничила поставки скота из Люксембурга
10:55 Соевые котировки в Чикаго достигли нового 2-летнего максимума
10:40 Яблоки в Украине подешевели до 28,96 грн/кг в августе
10:21 Поголовье свиней на 1 сентября 2020 - 6,16 млн. голов
10:05 Потребнастроения украинцев в августе продолжили улучшаться – исследование
16.09.2020  
16:46 Меры поддержки личных подсобных хозяйств будут заложены в Нацпроект по развитию АПК Казахстана
16:45 Собственник сети Novus покупает "Билла-Украина"
16:15 Аграрии РФ увеличили приобретение минеральных удобрений на 11%
16:05 Импорт картофеля в августе сократился до 684 тонн
15:20 Минэкономики изучает варианты введения запрета на ввоз картофеля из РФ
14:20 Поголовье коров в Украине на 1 сентября - 1,768 млн голов
14:15 Правительство Беларуси изменило квоты на производство алкогольной продукции
13:55 Экспорт соевого масла из РФ в январе-августе 2020 вырос на 21%
13:45 Казахстан. Запущен механизм государственного гарантирования кредитов БВУ
13:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:20 Экспорт рапсового масла через БУТБ вырос в 3 раза, крупнейший покупатель - Швейцария
12:15 Рапс. Импорт в январе-августе 2020 составил 3,66 тыс тонн
11:50 Кабмин предлагает Раде возобновить индексирование ставок акциза на алкоголь, ренты и экологического налога
11:25 Производство яиц в январе-августе 2020 снизилось на 0,9%
11:20 МСХ Франции снизило оценки производства пшеницы в 2020 до 29,5 млн. тонн
11:15 J.P. Morgan ожидает снижения ВВП Украины в 2020 на 4% с отскоком на 6% в 2021
11:10 Аграрии Беларуси собрали более 8 млн тонн зерна
11:05 Пшеничные котировки в Чикаго снизились на фоне увеличения глобального предложения пшеницы
15.09.2020  
17:32 ФАО продолжит оказывать поддержку "Группе двадцати" в устранении последствий пандемии и укреплении агропродовольственных систем
17:05 Производство молока в январе-августе 2020 сократилось до 6,455 млн тонн
17:00 Картофель в августе 2020 продавался в рознице на 5 гривен дешевле, чем в августе 2019
16:15 "Август" инвестирует 500 млн рублей в строительство логистического центра в Липецкой области
15:55 Аграрии Казахстана собрали 15,9 млн тонн зерновых

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.