 |
Картофель. Что мы знаем об этом овоще
05.10.2019 15:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Картофель. Человечество выращивает картофель уже более 4000 лет. Первыми его открыли перуанские индейцы. Они вывели около 200 сортов картофеля. В Европу картофель попал менее 500 лет назад. Новая культура с трудом приживалась на европейских огородах. Крестьяне боялись, что новый овощ вызовет заболевания проказой, рахитом и туберкулёзом. Французский агроном Антуан-Огюст Пармантье, чтобы приучить своих сограждан к картофелю, пошёл на хитрость. Поле с созревшим картофелем днём строго охранялось. А ночью охраны не было, и хитрые крестьяне не смогли удержаться от соблазна украсть немного картофеля и попробовать, что же так тщательно охраняет агроном. Так постепенно картофель и стал популярным. На Аляске по время золотой лихорадки 1897–1898 годов множество людей отправились на поиски золота. Суровый климат и отсутствие привычного питания вызывали у старателей заболевание цингой. Спасались с помощью картофеля, так как он содержит витамин С и многие полезные вещества. Картофель стал цениться дороже золота. Порция картофеля содержит 110 калорий. Не самый «тяжёлый» продукт, но при добавлении сливочного масла он становится в два раза калорийнее. Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Произошло это ещё в 1995 году. Если вы любите запечённую картошку, воспользуйтесь советом: ускорить процесс приготовления картофеля в духовке поможет обычная деревянная зубочистка, вставленная в клубень перед запеканием. Пушкин угощал друзей картофелем, приготовленным по собственному рецепту. Холодный отварной картофель он выкладывал в сковороду на слой масла и поджаривал в печи. С тех пор блюдо называется «картошка а-ля Пушкин». Джордж Крам, повар одного американского ресторана, в 1853 году поссорился с посетителем. Тот пожаловался, что картофель фри, дескать, слишком толсто порезан. В отместку клиенту Джордж порезал картофель так тонко, как только мог, а затем поджарил. Так появились чипсы. Неудивительно, что в ресторане появилось новое фирменное блюдо, завоевавшее популярность во всём мире. В столице Перу, городе Лима, находится Международный центр картофеля. Здесь занимаются созданием полной коллекции сортов картошки. Музей уже имеет более 7000 сортов! Пробирки с маленькими зелёными побегами хранятся в сейсмоустойчивой комнате с постоянной температурой. По всему миру существует множество научно-исследовательских организаций, занимающихся вопросами картофелеводства. Новые сорта картофеля появляются постоянно. Перуанские учёные вывели сорта с повышенным количеством белка, американские — гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские — картошку, в которой белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же её можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта, пишет mg1.od.ua.
16.08.2022 |
|
 |
|
|
 |
12:00 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі невизначеності з приводу глобального попиту |
|
10:21 |
У фермерів на тимчасово окупованих територіях окупанти відбирають мільйони тонн нового врожаю |
|
10:09 |
У 1-му півріччі від’ємне сальдо зовнішньої торгівлі товарами погіршилося |
|
10:08 |
Кабмін почав передачу меліоративних систем від Міндовкілля до сфери управління Мінагрополітики |
|
09:27 |
З порту «Південний» вийшов балкер із зерном для Африки |
15.08.2022 |
|
|
|
|
|
19:58 |
РФ вкрала 200 тис. тонн урожаю в агрохолдингу HarvEast |
|
19:45 |
Аграрії Донецької області зібрали 70% урожаю зернових |
|
19:43 |
Рада збільшила видатки держбюджету на 270 мільярдів, майже всі гроші – на оборону |
|
17:18 |
ФАО в Україні, окрім програми реагування на НС, відновлює проєкти, які були розпочаті до війни |
|
13:17 |
До порту Одеси зайшли два судна під завантаження олією та кукурудзою |
|
13:11 |
«Астарта» залучила 0,5 млрд грн кредиту в «Ощадбанку» |
|
12:35 |
Держбюджет на 2023 рік буде надзвичайно жорсткий - Мінфін |
|
12:20 |
Ріпак. Аграрії України зібрали 2,9 млн тонн |
|
12:15 |
Ринок цукру від SESVANDERHAVE |
|
12:14 |
За період війни в Україні укладено 13 110 угоду на площі в 22 815 га |
|
10:54 |
Пшениця. Котирування в Чикаго знизилися після виходу серпневого звіту МСГ США |
|
10:02 |
Велика Британія вперше з 2008 офіційно оголосила про посуху в країні |
|
09:43 |
Гнідавський цукровий завод планує розпочати сезон на початку вересня |
|
09:37 |
Аграрії України практично перестали продавати пшеницю за гривню, побоюючись девальвації |
|
08:53 |
Трейдери експортували 2,339 млн тонн зерна з України, з них за 12 днів серпня - 0,726 млн тонн |
|
08:43 |
Україна запустила Державний аграрний реєстр – онлайн платформу для підтримки фермерів |
|
08:36 |
Аграрії україни зібрали 20,8 млн тонн зерна |
|
08:32 |
Посіви цукрових буряків уражені церкоспорозом, який охопив 3-20% рослин |
|
07:37 |
Дозвіл на вивезення українського зерна отримали ще шість кораблів |
14.08.2022 |
|
|
|
|
|
22:32 |
В Ефіопію з України вийшов перший зерновоз, зафрахтований ВПП ООН - голова Одеської обладміністрації |
|
21:58 |
З українських портів відправили 0,5 млн тонн агропродукції - Зеленський |
|
21:51 |
В Італію прибуло перше судно з українським збіжжям |
12.08.2022 |
|
|
|
|
|
14:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:43 |
Виробники закликають запровадити мораторій на підвищення тарифів на залізничні вантажоперевезення |
|
13:39 |
Мінагро запускає онлайн-платформу для підтримки аграрних виробників – ДАР |
|
13:21 |
Аграрії України зібрали понад 20 млн тонн зерна |
|
13:19 |
АМКУ перевірить продавця чаю Greenfield і кави Jardin на причетність до РФ |
|
13:11 |
Закарпаття буде видобувати сіль - виробництво може перекрити потреби країни на 100% |
11.08.2022 |
|
|
|
|
|
15:48 |
У межах ініціативи «Жнива перемоги» фермерам на безоплатній основі передають комбайни |
|
13:05 |
Друге судно під завантаження зерном прибуло до морпорту "Чорноморськ" |
|
12:17 |
Мінагрополітики посприяло у поверненні 270 га земель для сортодослідження |
10.08.2022 |
|
|
|
|
|
14:49 |
Вкрадене зерно з України перевозять 87 суден - посол України в Лівані |
|
11:56 |
Експорт соняшникової олії в липні - 307 тис. тонн - Мінагро |
|
10:58 |
Експорт зернових, зернобобових, олійних і продуктів їх переробки у липні 2022 досяг 3 млн тонн - Мінагрополітики |
|
08:57 |
За період війни в Україні укладено 11 703 угоду, на площу у 20 412 га |
|
08:35 |
На Львівщині заборонили полювання до завершення воєнного стану |
|
08:03 |
За 9 днів роботи зернового коридору з портів України вийшло 12 суден, одне увійшло під завантаження – АМПУ |
09.08.2022 |
|
|
|
|
|
16:56 |
Щонайменше $20 млрд очікує Україна від цьогорічного агроекспорту - Мінагрополітики |
|
15:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:25 |
Пшениця. Котирування в Чикаго трохи виросли на технічних покупках та ринковій корекції після двох сесій зниження |
|
11:13 |
З Чорноморська вирушили ще два суховантажі з українським продовольством |
|
10:57 |
Судна з українським зерном захищені 10-мильною буферною зоною - ЗМІ |
|
09:21 |
Експорт морем може повністю поновитися, якщо рф дотримається домовленостей - Кулеба |
|
09:19 |
Німеччина сприятиме швидкому отриманню Україною €8 мільярдів допомоги від ЄС – Шмигаль |
|
08:24 |
США нададуть уряду України $4,5 мільярда прямої бюджетної підтримки |
|
| |
|
|
