 |
Картофель. Что мы знаем об этом овоще
05.10.2019 15:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Картофель. Человечество выращивает картофель уже более 4000 лет. Первыми его открыли перуанские индейцы. Они вывели около 200 сортов картофеля. В Европу картофель попал менее 500 лет назад. Новая культура с трудом приживалась на европейских огородах. Крестьяне боялись, что новый овощ вызовет заболевания проказой, рахитом и туберкулёзом. Французский агроном Антуан-Огюст Пармантье, чтобы приучить своих сограждан к картофелю, пошёл на хитрость. Поле с созревшим картофелем днём строго охранялось. А ночью охраны не было, и хитрые крестьяне не смогли удержаться от соблазна украсть немного картофеля и попробовать, что же так тщательно охраняет агроном. Так постепенно картофель и стал популярным. На Аляске по время золотой лихорадки 18971898 годов множество людей отправились на поиски золота. Суровый климат и отсутствие привычного питания вызывали у старателей заболевание цингой. Спасались с помощью картофеля, так как он содержит витамин С и многие полезные вещества. Картофель стал цениться дороже золота. Порция картофеля содержит 110 калорий. Не самый «тяжёлый» продукт, но при добавлении сливочного масла он становится в два раза калорийнее. Картофель первый овощ, выращенный в космосе. Произошло это ещё в 1995 году. Если вы любите запечённую картошку, воспользуйтесь советом: ускорить процесс приготовления картофеля в духовке поможет обычная деревянная зубочистка, вставленная в клубень перед запеканием. Пушкин угощал друзей картофелем, приготовленным по собственному рецепту. Холодный отварной картофель он выкладывал в сковороду на слой масла и поджаривал в печи. С тех пор блюдо называется «картошка а-ля Пушкин». Джордж Крам, повар одного американского ресторана, в 1853 году поссорился с посетителем. Тот пожаловался, что картофель фри, дескать, слишком толсто порезан. В отместку клиенту Джордж порезал картофель так тонко, как только мог, а затем поджарил. Так появились чипсы. Неудивительно, что в ресторане появилось новое фирменное блюдо, завоевавшее популярность во всём мире. В столице Перу, городе Лима, находится Международный центр картофеля. Здесь занимаются созданием полной коллекции сортов картошки. Музей уже имеет более 7000 сортов! Пробирки с маленькими зелёными побегами хранятся в сейсмоустойчивой комнате с постоянной температурой. По всему миру существует множество научно-исследовательских организаций, занимающихся вопросами картофелеводства. Новые сорта картофеля появляются постоянно. Перуанские учёные вывели сорта с повышенным количеством белка, американские гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские картошку, в которой белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же её можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта, пишет mg1.od.ua.
23.04.2021 |
|
 |
 |
|
 |
16:52 |
Аграрии Украины посеяли 2 млн га ранних зерновых |
 |
16:47 |
Урожай зерновых в Запорожской области планируются в 2021 на уровне 2,8 млн тонн |
 |
16:43 |
Промпроизводство в Украине в марте-2021 выросло на 2,1% – Госстат |
 |
16:37 |
РФ хочет нарастить производство отечественных гибридов кукурузы |
 |
15:26 |
Запасы сахара в Украине на начало апреля 2021 - 619 тыс тонн |
 |
14:55 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
13:15 |
НБУ улучшил прогноз роста уровня безработицы в 2021 г. до 9,1% |
 |
13:14 |
Кабмин разрешил продажу удобрений в "красных" зонах |
 |
13:13 |
Зерновая биржа в Росарио снизила оценки производства сои в Аргентине до 45 млн. тонн |
 |
11:37 |
Соя. Котировки в Чикаго выросли и достигли максимума с 2014 |
 |
10:57 |
Правительство Беларуси предоставит Беларусбанку гарантии в погашении кредитов трех сахарных заводов |
 |
10:29 |
Товарооборот продукции АПК между РФ и Вьетнамом вырос более чем в 2,5 раза за пять лет |
 |
10:02 |
Запасы сои на 1 апреля 2021 – 777,6 тыс тонн |
22.04.2021 |
|
 |
 |
|
 |
17:11 |
В Украине после нескольких недель снижения возобновился рост цен на пшеницу |
 |
16:07 |
Молококомбинаты платят населению за тонну молока на 3 тыс гривен меньше, чем сельхозпредприятиям |
 |
15:34 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
12:37 |
Верховный суд признал беспочвенным наложенный АМКУ на "Бритиш Американ Тобакко" штраф 80 млн грн |
 |
12:04 |
Минсельхоз РФ внес изменения в проект правил содержания медоносных пчел |
 |
11:57 |
Минэкономики юридически прекращает выполнять свои полномочия в аграрной сфере |
 |
11:53 |
Импорт оливкового масла в 1 квартале 2021 увеличился до 861 тонны |
 |
11:33 |
Казахстан вернул странам-экспортерам более 8 тысяч тонн продукции |
 |
11:25 |
Кабмин утвердил проведение национальной инвентаризации лесов |
 |
11:11 |
МКМТ возбудила антидемпинговое расследование в отношении импорта в Украину белорусского крахмала |
 |
11:05 |
За пять лет в РФ построено и модернизировано более 1,2 тыс. молочных ферм |
 |
10:36 |
Кукуруза. Котировки в Чикаго выросли и достигли 8-летнего максимума |
21.04.2021 |
|
 |
 |
|
 |
16:14 |
Аграрии Украины сократили в 1 квартале продажи пшеницы на 37% на фоне роста цен на 58% |
 |
16:04 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
15:43 |
Кабмин продлевает режим чрезвычайной ситуации до 30 июня - Шмыгаль |
 |
15:40 |
Минэкономики Украины предлагает с 15 мая по 30 сентября запретить экспорт подсолнечника |
 |
10:49 |
В АПК Казахстана за 5 лет планируется реализовать 845 инвестпроектов – МСХ РК |
 |
10:29 |
ФАО помогает повышать устойчивость к внешним факторам, улучшать питание, здравоохранение и просвещение в области гигиены для детей |
 |
09:53 |
ФАО и Европейское космическое агентство объединяют усилия по оказанию помощи странам в достижении ЦУР |
 |
09:33 |
НБУ перечислил в госбюджет 24,4 млрд грн прибыли |
 |
09:21 |
Погодные условия способствуют обработке почвы и севу - Белгидромет |
 |
09:15 |
Молкомбинаты в 1 квартале 2021 увеличили закупку молока экстра-класса на 7,8% |
20.04.2021 |
|
 |
 |
|
 |
17:27 |
Россельхознадзор снял ограничения на поставки продукции трех белорусских предприятий |
 |
17:15 |
Экспорт пшеницы и меслина из РФ за январь-февраль 2021 вырос более чем в 3 раза |
 |
17:08 |
Concorde Capital ожидает в 2021г рост ВВП Украины на 4,1% при инфляции 8% |
 |
17:05 |
Рынок сахара от SESVANDERHAVE |
 |
11:31 |
Импорт СЗР в 1 квартале 2021 увеличился до 45,765 тыс тонн |
 |
11:17 |
Пшеница. Котировки в Чикаго снова снизились |
 |
11:11 |
Ячмень. Аграрии Украины посеяли 1 млн га, или 76% от прогноза |
 |
10:59 |
Посевная кампания стартовала в половине регионов РФ |
 |
10:52 |
CEO "Астарты" Иванчик докупил 0,43% акций за $1 млн |
19.04.2021 |
|
 |
 |
|
 |
17:15 |
«Укролияпром» согласовала с Минэкономики предельный объем экспорта подсолнечного масла в 2020/2021 - 5,38 млн тонн |
 |
16:53 |
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 10 по 16 апреля 2021 года |
 |
16:45 |
Минфин Украины рассчитывает получить транш МВФ в сентябре - министр |
 |
14:21 |
Кукуруза. Аграрии посеяли 36 тыс га |
 |
13:49 |
Экспорт меда в 1 квартале 2021 увеличился до 17,25 тыс тонн |
 |
13:46 |
Регионы довели до получателей свыше 11 млрд рублей федеральных субсидий |

|
|  |
|
 |