На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Картофель. Что мы знаем об этом овоще

05.10.2019 15:15 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Картофель. Человечество выращивает картофель уже более 4000 лет. Первыми его открыли перуанские индейцы. Они вывели около 200 сортов картофеля.

В Европу картофель попал менее 500 лет назад. Новая культура с трудом приживалась на европейских огородах. Крестьяне боялись, что новый овощ вызовет заболевания проказой, рахитом и туберкулёзом. Французский агроном Антуан-Огюст Пармантье, чтобы приучить своих сограждан к картофелю, пошёл на хитрость. Поле с созревшим картофелем днём строго охранялось. А ночью охраны не было, и хитрые крестьяне не смогли удержаться от соблазна украсть немного картофеля и попробовать, что же так тщательно охраняет агроном. Так постепенно картофель и стал популярным.

На Аляске по время золотой лихорадки 1897–1898 годов множество людей отправились на поиски золота. Суровый климат и отсутствие привычного питания вызывали у старателей заболевание цингой. Спасались с помощью картофеля, так как он содержит витамин С и многие полезные вещества. Картофель стал цениться дороже золота.

Порция картофеля содержит 110 калорий. Не самый «тяжёлый» продукт, но при добавлении сливочного масла он становится в два раза калорийнее.

Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Произошло это ещё в 1995 году.

Если вы любите запечённую картошку, воспользуйтесь советом: ускорить процесс приготовления картофеля в духовке поможет обычная деревянная зубочистка, вставленная в клубень перед запеканием.

Пушкин угощал друзей картофелем, приготовленным по собственному рецепту. Холодный отварной картофель он выкладывал в сковороду на слой масла и поджаривал в печи. С тех пор блюдо называется «картошка а-ля Пушкин».

Джордж Крам, повар одного американского ресторана, в 1853 году поссорился с посетителем. Тот пожаловался, что картофель фри, дескать, слишком толсто порезан. В отместку клиенту Джордж порезал картофель так тонко, как только мог, а затем поджарил. Так появились чипсы. Неудивительно, что в ресторане появилось новое фирменное блюдо, завоевавшее популярность во всём мире.

В столице Перу, городе Лима, находится Международный центр картофеля. Здесь занимаются созданием полной коллекции сортов картошки. Музей уже имеет более 7000 сортов! Пробирки с маленькими зелёными побегами хранятся в сейсмоустойчивой комнате с постоянной температурой. По всему миру существует множество научно-исследовательских организаций, занимающихся вопросами картофелеводства.

Новые сорта картофеля появляются постоянно. Перуанские учёные вывели сорта с повышенным количеством белка, американские — гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские — картошку, в которой белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же её можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта, пишет mg1.od.ua.

Агро Перспектива

< ФАО и партнеры решили интенсивнее помогать странам в борьбе с угрозой болезни бананов Все новости за
05.10.2019
Индекс цен на растительные масла ФАО достиг самого высокого уровня за последние 13 месяцев >

23.04.2021  
16:52 Аграрии Украины посеяли 2 млн га ранних зерновых
16:47 Урожай зерновых в Запорожской области планируются в 2021 на уровне 2,8 млн тонн
16:43 Промпроизводство в Украине в марте-2021 выросло на 2,1% – Госстат
16:37 РФ хочет нарастить производство отечественных гибридов кукурузы
15:26 Запасы сахара в Украине на начало апреля 2021 - 619 тыс тонн
14:55 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:15 НБУ улучшил прогноз роста уровня безработицы в 2021 г. до 9,1%
13:14 Кабмин разрешил продажу удобрений в "красных" зонах
13:13 Зерновая биржа в Росарио снизила оценки производства сои в Аргентине до 45 млн. тонн
11:37 Соя. Котировки в Чикаго выросли и достигли максимума с 2014
10:57 Правительство Беларуси предоставит Беларусбанку гарантии в погашении кредитов трех сахарных заводов
10:29 Товарооборот продукции АПК между РФ и Вьетнамом вырос более чем в 2,5 раза за пять лет
10:02 Запасы сои на 1 апреля 2021 – 777,6 тыс тонн
22.04.2021  
17:11 В Украине после нескольких недель снижения возобновился рост цен на пшеницу
16:07 Молококомбинаты платят населению за тонну молока на 3 тыс гривен меньше, чем сельхозпредприятиям
15:34 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:37 Верховный суд признал беспочвенным наложенный АМКУ на "Бритиш Американ Тобакко" штраф 80 млн грн
12:04 Минсельхоз РФ внес изменения в проект правил содержания медоносных пчел
11:57 Минэкономики юридически прекращает выполнять свои полномочия в аграрной сфере
11:53 Импорт оливкового масла в 1 квартале 2021 увеличился до 861 тонны
11:33 Казахстан вернул странам-экспортерам более 8 тысяч тонн продукции
11:25 Кабмин утвердил проведение национальной инвентаризации лесов
11:11 МКМТ возбудила антидемпинговое расследование в отношении импорта в Украину белорусского крахмала
11:05 За пять лет в РФ построено и модернизировано более 1,2 тыс. молочных ферм
10:36 Кукуруза. Котировки в Чикаго выросли и достигли 8-летнего максимума
21.04.2021  
16:14 Аграрии Украины сократили в 1 квартале продажи пшеницы на 37% на фоне роста цен на 58%
16:04 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:43 Кабмин продлевает режим чрезвычайной ситуации до 30 июня - Шмыгаль
15:40 Минэкономики Украины предлагает с 15 мая по 30 сентября запретить экспорт подсолнечника
10:49 В АПК Казахстана за 5 лет планируется реализовать 845 инвестпроектов – МСХ РК
10:29 ФАО помогает повышать устойчивость к внешним факторам, улучшать питание, здравоохранение и просвещение в области гигиены для детей
09:53 ФАО и Европейское космическое агентство объединяют усилия по оказанию помощи странам в достижении ЦУР
09:33 НБУ перечислил в госбюджет 24,4 млрд грн прибыли
09:21 Погодные условия способствуют обработке почвы и севу - Белгидромет
09:15 Молкомбинаты в 1 квартале 2021 увеличили закупку молока экстра-класса на 7,8%
20.04.2021  
17:27 Россельхознадзор снял ограничения на поставки продукции трех белорусских предприятий
17:15 Экспорт пшеницы и меслина из РФ за январь-февраль 2021 вырос более чем в 3 раза
17:08 Concorde Capital ожидает в 2021г рост ВВП Украины на 4,1% при инфляции 8%
17:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:31 Импорт СЗР в 1 квартале 2021 увеличился до 45,765 тыс тонн
11:17 Пшеница. Котировки в Чикаго снова снизились
11:11 Ячмень. Аграрии Украины посеяли 1 млн га, или 76% от прогноза
10:59 Посевная кампания стартовала в половине регионов РФ
10:52 CEO "Астарты" Иванчик докупил 0,43% акций за $1 млн
19.04.2021  
17:15 «Укролияпром» согласовала с Минэкономики предельный объем экспорта подсолнечного масла в 2020/2021 - 5,38 млн тонн
16:53 Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 10 по 16 апреля 2021 года
16:45 Минфин Украины рассчитывает получить транш МВФ в сентябре - министр
14:21 Кукуруза. Аграрии посеяли 36 тыс га
13:49 Экспорт меда в 1 квартале 2021 увеличился до 17,25 тыс тонн
13:46 Регионы довели до получателей свыше 11 млрд рублей федеральных субсидий










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.