Россия: О несоответствии показателей питательности в соевом шроте из Китая

04.02.2014 17:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В январе 2014г. в отдел Безопасности и качества кормов ФГБУ «Ленинградская МВЛ» поступил образец соевого шрота (страна-производитель Китай). Согласно заявки были проведены исследования в предоставленном образце по следующим показателям: массовая доля сырого протеина, жира, золы, клетчатки и влаги; активность уреазы; содержание афлатоксина и Т-2 токсина.

Специалисты отдела обратили внимание, что, помимо несоответствия органолептических показателей (цвета и запаха) стандартам, данный образец по целому ряду показателей питательности не соответствует нормативам ГОСТ Р 53799–2010. А именно: содержание сырой клетчатки составило свыше 20% (при норме по ГОСТ — от 4 до 8%); содержание сырой золы в 1,5 раза превысило норму (11% при норме не более 7,5%). Массовая доля сырого протеина составила 57,4% (при норме 42–54%).

Если считать повышенное содержание золы и клетчатки отрицательными факторами при использовании такого шрота в рационах птицы и свиней, то повышенное содержание протеина, казалось бы, должно приветствоваться животноводами. Однако, органолептические показатели (неоднородность консистенции и цвета, а также нехарактерный запах) представленного образца соевого шрота вызвали настороженность у сотрудников, проводящих исследования.

Результаты исследований выявили необходимость проведения дополнительных исследований по определению массовой доли белка по Барнштейну, карбамида, водорастворимых хлоридов (с пересчетом на содержание поваренной соли — хлорида натрия), которые были согласованы с заказчиком. Кроме того, с целью выявления посторонних примесей (фальсификатов) в составе образца соевого шрота было проведено микроскопическое исследование.

В образце была выявлена и зафиксирована растительная добавка (предположительно рисовая дерть) в количестве, исключающем предположение о ее случайном происхождении. Данный вид исследований проводится в нашей лаборатории третий год и в России пока очень редок, так как требует специального обучения и высокой квалификации микроскописта.

Проанализировав результаты дополнительных биохимических исследований, было установлено, что содержание белка по Барнштейну составило всего 5,5±0,4%, что свидетельствует о том, что в образце соевого шрота высокий показатель сырого протеина получен за счет небелкового азота. Соевый шрот с такими показателями нежелательно использовать в рационе свиней и птицы.

Не секрет, что многие руководители коммерческих служб, закупающих сырье для производства комбикормов, в первую очередь руководствуются ценой продукта, а не его показателями качества и безопасности. В нашем случае — заказчик получил данный образец от предполагаемого продавца. После проведенных исследований в лаборатории он отказался от закупки данной партии соевого шрота, не смотря на сниженную цену.

За последние годы в России появилось очень много фальсифицированных кормовых продуктов (рыбная, мясокостная мука, соевый шрот, аминокислоты и т.д.).

Обращаем внимание руководителей коммерческих служб — перед закупкой партии проверяйте образцы в аккредитованных лабораториях.

29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету