Польза и вред сыроедения для человека

26.10.2013 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Каждому из нас приходилось слышать о сыроедении. Однако многие относятся к такому принципу питания довольно подозрительно. Такое отношение связано с привычками в питании и многовековыми традициями. Давайте узнаем, какова польза и вред сыроедения для человека.

Для многих пища утратила свой первоначальный смысл. Большинство людей едят не потому что надо поддерживать нормальное здоровье, а для удовольствия. Поэтому для таких людей на первом месте стоит прежде всего не питательность и польза продуктов, а ее вкус. Именно это является одной из главных причин непонимания принципов сыроедения, пишет vashaibolit.ru.

Известный во всем мире диетолог Г.Шелтон утверждает, что люди, которые употребляют обработанную приготовленную пищу, остаются еще живы, благодаря тому, что в их рационе еще имеются орехи, фрукты и овощи. Как считает врач, только из этих продуктов человек получает все необходимые ему вещества. Принцип сыроедения заключается в употреблении в пищу только сырых продуктов, не подвергшихся обработке, только в таком случае возможно получить все витамины и другие полезные вещества.

Польза сыроедения

Какова польза сыроедения и может ли такое питание нанести вред человеку? Прежде чем ответить на этот вопрос нужно вспомнить такую поговорку « что одному хорошо, другому — смерть». Несомненно, такое питание является прекрасным способом оздоровления организма человека, однако человек должен решить сам — нужно ли это ему.

Согласно данным статистики, приверженцы сыроедения болеют намного реже. Но при возникновении каких-либо заболеваний, организм сыроеда справляется с ним довольно быстро, а такие понятия как раковая болезнь и проблемы являются вообще редкостью.

Польза пищевых волокон для человека, которыми так богаты сырые продукты, заключается в избавлении от запоров и геморроя. Ощутить все преимущество сыроедения перед обычным питанием смогут и те люди, которые страдают болезнями кожи и почек, а также ревматизмом, поскольку такое питание стабилизирует водный обмен. При этом человек употребляет гораздо меньше соли, нежели раньше, что очень полезно при гипертонии.

Польза сыроедения отражается и на состоянии зубов и десен. Такое питание значительно уменьшает риск возникновения заболевания полости рта. К тому же сыроедение помогает избавиться от такой неприятной проблемы, как запах изо рта. Очень полезными являются орехи и сухофрукты, хоть они очень калорийны, но небольшая горсть таких продуктов позволяет на долгое время забыть о чувстве голода. При этом организм получит энергию в необходимом количестве.

Вред сыроедения

Неправильное употребление сырых продуктов может нанести вред для человека. При таком питании необходимо соблюдать некоторые правила. Например, многие приверженцы сыроедения основной пищей в своем рационе делают бобовые. Но такие продукты нельзя часто есть, так как они содержат трудноусвояемые вещества, способные вырабатывать токсины в желудке, на переваривание которых может потратить очень много энергии.

Шпинат, щавель и ревень содержат большое количество кислоты, которая препятствует усвоению организмом человека кальция. Поэтому перед тем, как употреблять эти растения, необходимо промыть их кипятком. Как известно, морковь — источник витамина А, однако содержащаяся в ней клетчатка, мешает ее усвоению. К тому же витамин А является жирорастворимым, поэтому его необходимо употреблять с жирами.

Вред сыроедения может быть нанесен здоровью пожилых и детей. Также такое питание может быть противопоказано человеку, у которого имеется аллергия на некоторый белок, который в процессе термообработки нейтрализуется.

Не все врачи одобряют полное сыроедение, но они придерживаются мнения, что сырые продукты должны составлять минимум 60% суточного рациона. Остальные 40% просто нельзя есть необработанными, к примеру, мясо, картофель и рыбу. Тем более не у всех жителей нашей страны имеется возможность постоянно употреблять в пищу большое количество сырой пищи.

Продукты сыроедения

Какие продукты включает в себя сыроедение? Прежде всего, к ним относятся продукты растительного происхождения. Они включают орехи, семечки, кукурузу, бобовые, злаки, ягоды, фрукты, зелень, овощи, травы. Многие приверженцы сыроедения добавляют в свое меню печеный хлеб, приготовленный из цельного зерна. Пить следует чистую некипяченую воду или минералку, соки, морсы из ягод. Также позволяется употреблять мед, так как он является натуральным продуктом.

Решение перейти на сыроедение принимает каждый сам. Вы должно подойти к такому выбору осмысленно, тщательно все взвесив. Ведь, многие люди, в попытке стать сыроедами, нанести большой вред своему организму. Неправильное питание стало причиной обострения заболеваний, а эти люди утверждаю, что все из-за сырой пищи. Вот так возникают слухи о вреде сыроедения.

Если вы все-таки решили для себя стать сыроедом, то переходить на новое питание следует постепенно. Прежде всего, исключите из рациона алкоголь, кофе и черный чай. Затем медленно снижайте количество мучных изделий, сладостей, полуфабрикатов и консервов.

10.05.2024
	19:21	З початку року Бюро економічної безпеки забезпечило відшкодування до бюджету 2,74 млрд грн
	14:37	Аграрії України посіяли 4,32 млн га зернових та зернобобових
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:34	На Одещині за матеріалами БЕБ суд виніс вирок організатору схеми продажу електронних сигарет та його спільнику
	11:25	Українська полуниця витісняє імпортну ягоду
	10:55	Соєві котирування в Чикаго знову знизилися на позиціонуванні трейдерів перед виходом травневого звіту МСГ США
	10:23	Пріоритет уряду – розвиток українського виробництва техніки та обладнання для розмінування — Свириденко
	10:11	Землі в розпорядженні Академії аграрних наук скоротилися до 171,9 тис га
	10:05	Як захистити посіви озимих зернових від шкідливих організмів
	09:05	ВР змінила правила експорту агропродукці
	09:02	Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у квітні зросли на 10,7%
	08:32	ВР звільнила Кубракова з посади віце-прем’єр-міністра з відновлення України
	08:21	Молочники домовилися про співпрацю з Європейською молочною асоціацію
	08:04	Україна розробляє механізми підтримки виробників і переробників молока - Мінагро
09.05.2024
	17:30	Бюро економічної безпеки у Чернівецькій області викрило будівельника, який ухилився від сплати 7 млн грн податків
	14:02	Капуста вже подешевшала більш ніж удвічі проти минулого року
	13:13	Рада звільнила Сольського з посади міністра агрополітики
	11:59	БЕБ у Києві виявило порушення у тендері на закупівлю металошукачів вартістю майже 40 млн грн
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Україна та Канада зацікавлені у реалізації спільних проектів з підтримки українського підприємництва, - Свириденко
	09:29	Ще 8 агрогосподарств отримали 35 млн гривень грантової підтримки на сади і теплиці
	09:21	Уряд продовжив на місяць дію відстрочок від мобілізації
	07:32	9 травня. День. Свято
	07:26	НБУ у середу послабив курс гривні на 9 коп.
08.05.2024
	15:31	Розтрата 4,9 млн грн на зйомках навчальних відео: БЕБ повідомило про підозру 3 учасників схеми
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:18	Обстежено 115 тисяч гектарів сільгоспугідь, темпи перевищують торішні, — Свириденко про результати гумрозмінування
	12:10	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
	12:01	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який незаконно продавав електронні сигарети
07.05.2024
	17:36	Міжнародні резерви України у квітні знизилися до $42,4 мільярда
	17:33	Частка тіні на тютюновому ринку знизилась на 6,6% — дослідження
	17:29	У Києві БЕБ викрило енергетичну компанію, що не сплатила 132 млн грн податків
	14:46	Шмигаль: У квітні Україна вийшла на обсяги експорту, співставні з довоєнними місяцями
	14:40	Кабмін запропонує Раді ратифікувати угоду про вільну торгівлю з Туреччиною
	14:25	Уряд скасував обмеження розрахунків за імпорт товарів і послуг
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Бюро економічної безпеки на Харківщині вилучило контрафактні підакцизні товари вартістю 5,3 млн грн
	11:17	Пшениця в Чикаго виросла до максимуму з грудня 2023
	11:11	В Україні скорочується кількість господарств з виробництва пшениці
	09:43	БЕБ на Буковині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4 млн грн несплачених податків
	08:41	Фінансові потоки РФ скоротилися завдяки секторальним санкціям США - FT
	08:17	Яке свято 7 травня. Все про цей день
	08:10	Єврокомісія завершила шестирічний правовий спір із Польщею
	08:04	Кабмін відтермінував повернення держкредитів господарствами, чиї землі окуповані чи в зоні бойових дій
	08:03	Зустріч аграрних міністрів України та Польщі має відбутися 7 травня. Тема - співпраця агросекторів двох країн
	07:42	Туреччина інвестувала в Африку $10 мільярдів - Ердоган
	07:39	20 років членства в ЄС змінили польське сільське господарство та польське село
06.05.2024
	18:02	Єврокомісар: Відмова від російського газу дорого коштуватиме ЄС, але ми до цього готові
	17:54	Законопроєкт про підвищення акцизів на тютюнові вироби буде ухвалено в другому читанні - профільний парламентський комітет
	14:32	В.о. директора ДП "Укрспирт" призначено Станіслава Банчука