США: Тенденции рынка скота и говядины

16.10.2013 18:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Многие отраслевые показатели и тенденции сектора производства крупного рогатого скота и говядины разительно отличаются от аналогичных показателей основных сельскохозяйственных секторов. Например, в случае с производством основных сельскохозяйственных культур в США, международная торговля означает экспорт, так как импорт не столь существенен. В случае с КРС международная торговля включает в себя больше импорта, чем экспорта, что делает США крупнейшим в мире импортером скота. Экспорт говядины остается чуть впереди импорта последние пару лет, но исторически США также импортировали больше говядины, чем отправляли на экспорт. Что касается производства крупного рогатого скота и говядины, а также внутреннего потребления в целом, эти показатели, как правило, оставались стабильными или снижались.

Поголовье крупного рогатого скота в США уже давно демонстрирует тенденцию к снижению и сократилось с 111 200 000 голов в 1980 году до 90,8 млн. голов в 2012 году. Общий показатели забоя показали аналогичную тенденцию, сократившись с 36,8 млн. голов до 33,9 млн. голов за то же период, в то время как объем производства говядина и телятина увеличился с 10,0 млн. тонн до 11,9 млн. тонн, пишет meatinfo.

Между тем, потребление говядины в США на душу населения снизилось с 76,6 до 57,4 фунтов, так как рост внутреннего спроса отстал от роста населения, и так как американские потребители обратились к бройлерам в качестве альтернативного источника животного белка. Потребление бройлеров увеличилось с 45,8 фунтов до 104,5 фунтов.

За последние 32 года (1980–2012 ) чистый импорт крупного рогатого скота в США увеличился с 615 000 голов до 2100000 голов, что делает США крупнейшим в мире импортером крупного рогатого скота, причем, практически весь импортный скот поступает из Канады и Мексики.

В 1980 году на чистый импорт крупного рогатого скота приходилось 1,7 процента от общего объема забоя крупного рогатого скота в стране. К 2012 году эта доля увеличилась до 6,1 процента.

США занимает четвертое место в мире по объему забой скота, уступая лишь Китаю (40700000 голов) , Бразилии ( 40,2 млн. голов) и Индии (35,0 млн. голов) . В 1980 году общий объем забоя КРС во всех трех странах едва достигла 23,3 млн. голов.

Из-за изменений в показателях забоя и доходности , показатели производства говядины и телятины не отражают общий объем забоя. Так, в 2012 году по объему производства говядины и телятины США стоят на первом месте (11,9 млн. тонн), за ними следует Бразилия ( 9,3 млн. тонн ), Европейский Союз (7,8 млн. тонн), Китай (5,5 млн. тонн), Индия (3,4 млн. тонн) , Аргентина (2,6 млн. тонн), Австралия ( 2,2 млн. тонн) и Мексика (1,8 млн. тонн ).

05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору