Опасные продукты запорожских магазинов: как не отравиться в жару

22.06.2013 02:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С каждым годом по всей Украине, в том числе и в Запорожской области, фиксируется рост заболеваний острой кишечной инфекцией (ОКИ), особенно в летний период. Причиной массовых отравлений населения становятся зачастую молочные продукты, мясная или же рыбная продукция, а также сомнительные блюда в отделе кулинарии продовольственных магазинов.

Так, Госсанэпидслужба Запорожской области недавно озвучила неутешительную статистику: в нашем городе на 26,7% увеличилось количество заболевших острой кишечной инфекцией. Участились такие случаи заболевания и среди детей.

В связи с этим в период с 1 июня 2013 года по 1 сентября 2013 года в городских супермаркетах запретили изготовление и реализацию салатов в заправленном виде. Потому РепортерUA решил проверить, как соблюдают данное требование запорожские продавцы.

И так отправляемся в один из супермаркетов сети «Амстор», что находится в центре города. В холодильных камерах наблюдаем разновидность всяческих салатов, правда, без майонеза и даже подсолнечного или же оливкового масла. На вопрос о том, почему блюда не заправляют, продавцы отвечают, что так поступают каждый год, ведь с приходом жары, даже если продукты находятся в холодильнике, товар быстро теряет свою пригодность. На вопрос о том, заправляют ли они салаты на требование потребителя уже перед самой покупкой, продавцы ответили, что «да». Но, только перед самой продажей.

Далее мы отправились в один из супермаркетов сети «Сильпо» в Шевченковском районе. Здесь так же была замечена положительная тенденция соблюдения требований. Правда, нам рассказали, что блюда не заправляют, даже если потребитель настаивает. Также реализатор сообщил, что так салаты хранятся дольше и выглядят намного свежее.

Следующим нашим пунктом назначения стали более мелкие продовольственные магазины. Пока неизвестно почему, но в таких торговых точках требования СЭС не очень хотят соблюдать. В некоторых магазинах на прилавках так и виднелись: салат «Селедка под шубой», «Оливье», салат из крабовых палочек - и все в заправленом виде.

На вопрос о том, первой ли свежести блюда, продавцы, естественно говорили, что «да». Но, когда мы все-таки хотели купить один из салатов, одна из продавщиц посоветовала его не брать, намекнув, что якобы сегодня его срок годности уже заканчивается. Ну, и на том спасибо!

Как рассказал РепотерUA Анатолий Севальнев, начальник главного управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, Указом Президента Украины Госсанэпидслужба теперь не проверяет пищевые объекты, только по поступлению жалоб, приказу прокуратуры, или же когда фиксируются массовые вспышки заболеваний инфекциями, указывающие на определенный очаг заражения.

Значит теперь за процесс изготовления продуктов питания полностью несет ответственность сам собственник магазина.

Поэтому в СЭС рекомендуют покупателям быть предельно внимательными при выборе продуктов и не приобретать товары в местах стихийной торговли. Ведь «стихийщики» не имеют никаких разрешительных документов на продажу продуктов и удостоверений о качестве, и в случае чего не понесут никакой ответственности.

Так же еще одной причиной массовых отравлений в летний период года могут стать и кремовые торты, пирожные, которые в отличие от салатов, содержащихся в холодильниках, лежат на прилавке или же в палатках, размещенных на солнце.

Мы решили поинтересоваться у запорожских покупателей, приходилось ли им становиться заложником такой торговли. Большинство горожан рассказали, что не раз приносили домой товар и обнаруживали, что он испорчен. Что поражает, не во всех случаях за испорченный товар возвращают деньги. Тем более, согласитесь, что зачастую мы сразу же после ухода из магазина выбрасываем чек, который является главным доказательством покупки товара.

А ведь сладкие изделия так любят дети. Жительница Запорожья Полина рассказала, что ее дочь очень любит йогурты, и однажды, придя домой, девушка заметила, что продукт прокисший, но товар возвращать не стала.

- Недавно купила йогурт, а он оказался прокисшим. Правда, обнаружила это на следующий день, поэтому возвращать не стала, да и чек не сохранила, - рассказала Полина.

Еще одна жительница Запорожской области рассказывает, что с возвращением испорченных товаров сталкивалась не раз.

- Да, возвращали товар или меняли его. Летом стараюсь ничего в отделе кулинарии не покупать - лучше самой приготовить. Также очень скептично отношусь и к продаже еды на пляже, ведь неизвестно на протяжении какого времени ее продают, - говорит Юлия.

По словам Владимира Хомутова, начальника Запорожского городского управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, основными факторами передачи ОКИ являются мясная, а также молочная и рыбная продукция, которая приобреталась горожанами как на стихийных, так и на стационарных рынках города. Более 50% вышеуказанной продукции употреблялось с нарушением правил приготовления и хранения в домашних условиях.

Какие продукты не стоит покупать в жару:

- рыбные продукты, особенно вяленую рыбу;

- торты, пирожные, кексы с кремом;

- молочные коктейли;

- салаты, заправленные майонезом и сметаной;

- мясные блюда.

27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт