России необходимо принять нормативную базу об органических продуктах питания

10.06.2013 12:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В прошлом году продажи органических продуктов в России выросли на 7,8% по сравнению с 2011 годом и достигли 148 млн долларов, пишет Российская газета.

Эксперты американского агентства FAS USDA ожидают еще более стремительного роста российского рынка уже в ближайшие годы. По их мнению, продажи органических продуктов в России могут достигнуть 167 млн долл. в 2013-м и до 225 млн долларов в 2015 году. Эксперты связывают такой рост с принятием техрегламента и национального стандарта на органическую продукцию, а в будущем и закона о производстве органической сельскохозяйственной, разработанного Минсельхозом и прошедшего первый этап межведомственных согласований.

"В России — большая потребность в органических продуктах питания, но из-за отсутствия законодательной базы рынок разрознен, не структурирован, наполнен подделками, чем пользуются недобросовестные производители и продавцы, — объясняет председатель совета директоров группы компаний «Агранта» Сергей Бачин. — Тем временем мировой рынок органической продукции, который делится в основном между Северной Америкой и Европой, показывает положительную динамику".

По его словам, для нашей страны сейчас очень важно принять законодательство об органической продукции. Если наша законодательная база будет уступать европейской или американской, то это поставит преграды на пути выхода отечественной продукции за рубеж, а также будет способствовать агрессивному захвату российского рынка иностранной продукцией. Это особенно актуально после вступления России в ВТО.

Закон об органике должен содержать точную терминологию, прописанные пути и порядок сертификации, а также делать их обязательными для любого производителя. Рынок органики несет много других перспектив. Так, развитие органического сельского хозяйства становится ключом к решению экономических и социальных задач региона, способствует созданию новых рабочих мест и появлению полезных продуктов питания.

Хорошей возможностью увеличить продажи органической продукции эксперты считают Олимпиаду 2014 года, когда в Россию хлынет поток туристов из-за рубежа, для которых одним из приоритетов является здоровое питание. Это будет также способствовать узнаванию новых региональных российских брендов. Сейчас в России преобладает импорт из Германии, Франции, Италии и других стран Европы.

167 млн долларов достигнут продажи органических продуктов в России в этом году.

По словам Александра Коновалова, владельца экофермы, основателя объединения «Экокластер» и участника рабочей группы по разработке законопроекта, в России 40 млн га плодородной сельскохозяйственной земли, не получавших удобрений больше 20 лет. На этой земле вполне можно организовать производство органической продукции. Это больше, чем площадь всего мирового органического производства. Уже через пять лет Россия может занять 15–20% мирового рынка органических продуктов, развить сельские территории, улучшить экологию и здоровье россиян, зарабатывать большие деньги и получить новую сферу влияния в мире.

"У нас больше половины сельскохозяйственной продукции производят КФХ и ЛПХ, которые просто не имеют средств на химизацию и другие средства интенсификации. За счет их легализации мы можем получить скачкообразный рост, — говорит исполнительный директор «Союза органического земледелия» Яков Любоведский.

Среди факторов, тормозящих развитие рынка, эксперты отмечают более высокие цены на органическую продукцию по сравнению с продуктами, произведенными промышленным способом, отсутствие общепринятой системы сертификации, слабую осведомленность населения в вопросах качественной натуральной органической продукции.

Цена на органические экопродукты — ключевой вопрос для стимулирования спроса и роста рынка. Исходя из мирового опыта снизить цену на органические продукты на 10–30% могут помочь меры государственной поддержки — субсидии, преференции при госзакупках, масштабные рекламные кампании, призывающие к употреблению экопродуктов, экскурсии на экофермы.

Потребители покупают органические продукты на рынках, в интернет-магазинах, фермерских кооперативах, специализированных магазинах и в супермаркетах премиум-класса. Однако у нас зарождаются и более совершенные линии сбыта. Так, сеть супермаркетов реализовала модель кооперации с российскими фермерами, готовыми производить органическую фермерскую продукцию для реализации в рознице.

По мнению участников рынка, наиболее оптимальный способ сбыта органической продукции — создание сети небольших семейных магазинов шаговой доступности имеющих франшизу. Такая франшиза уже есть. Стоимость франчайзинг-пакета магазина «Экокластер» составляет 800 тысяч рублей и 3% роялти от выручки. Два таких магазина уже открылись в престижных районах Подмосковья. В их ассортименте более 480 наименований свежих натуральных и органических продуктов. Большинство из них отечественного производства — это мясные продукты, парное коровье молоко и кисломолочная продукция, мясные деликатесы, хлеб из русской печи, соки, соленья, варенья, домашние пельмени и вареники и многое другое.

По мнению Александра Коновалова, развитие франчайзинга на экомагазины в России поможет быстро увеличить количество малых предприятий, обеспечивающих сбыт для частных КФХ и ЛПХ, выпускающих органическую продукцию, что будет особенно актуально к тому времени, когда будет принят закон об органическом сельском хозяйстве.

Далеко не все эксперты проявляют оптимизм, когда речь заходит о производстве экопродуктов в России. Так, по мнению управляющего партнера Management Development Group Дмитрия Потапенко, наладить производство экопродуктов в России невозможно. Возьмем Подмосковье. Как можно выращивать чистые от химикатов продукты на своем клочке земли, к примеру, в 100 га в Подмосковье, когда находишься в окружении сельхозпредприятий, которые все применяют гербициды.

Дмитрий Потапенко очень сильно сомневается, что экопродукты в России будут пользоваться спросом у потребителей. По его словам, тот, кото хоть раз покупал так называемые фермерские продукты, знает, что стоят они не на 30% дороже, а больше. Объективная разница в цене между обычными и экологически чистыми продуктами может составлять 2 — 3 раза. А у нас ключевой фактор выбора — это цена и близость расположения магазина. При таком раскладе экопродукты никакого интереса не вызовут.

Он считает, что сформировать спрос российского потребителя на экопродукты поможет прежде всего создание системы производства биологически чистой продукции в целом, как, например, в Германии, где специально сертифицируются земли, на которых выращивается корм для скота, который дает экологически чистое молоко, мясо и прочее. У нас же этого ничего нет.

Однако, по данным исследования, проведенного специалистами компании AgriCapital, около 60% покупателей в супермаркетах готовы платить за продукты больше, если на их упаковке указан знак «БИО», «ЭКО» или «экологически чистый продукт». Органические продукты стали самым динамичным сегментом продовольственного рынка в прошлом году.

Одной из основных причин отставания в развитии органического сельского хозяйства эксперты и участники рынка называют низкий уровень культуры населения и отсутствие пропаганды здорового питания. Это приводит к подмене понятий в глазах потенциальных потребителей. «У нас нет законов, стандартов, системы контроля качества, нет даже единой общепринятой терминологии в органическом сельском хозяйстве. Это позволяет недобросовестным производителям писать на этикетках „био“, „органик“, „экологически безопасный“ и т. д. без всякого на то основания,- говорит Александр Коновалов.- Это зачастую вводит потребителей в заблуждение».

И тем не менее у участников рынка поводов для пессимизма нет — сегодня, по данным экспертов, 70% москвичей готовы заплатить большую цену за экологически чистые продукты.

27.04.2024
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль