5 полезных продуктов, которые могут вам навредить

07.04.2013 18:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В последнее время стало модным заманчивое словечко «супер-продукты». Мол, настолько они полезны, что есть их надо без остановки…

Однако не всё так просто. И суперполезные, на первый взгляд, лакомства могут содержать вредные вещества, поэтому их потребление всё-таки стоит ограничивать. Вот список из 5 продуктов, получивших статус «супер», но затем «упавших» в глазах врачей, пишет povarenok.ru.

Грейпфрут

Этот излюбленный фрукт худеющих содержит нарингенин - вещество, понижающее сахар в крови и помогающее сжигать больше жира. Его часто можно встретить в составе и даже в основе многих диет, а некоторые фармкомпании давно подсуетились выпустить препараты с экстрактом грейпфрута. Кроме того, в нём много витамина С и клетчатки, а они также борются с лишним весом и препятствуют преждевременному старению.

Но вместе с тем этот же чудо-плод может повышать уровень женского гормона эстрогена. Согласно исследованию, проведённому в США, 40-летние женщины, съедающие хотя бы четверть грейпфрута в день, имеют повышенный риск заболевания раком груди - аж на 30% по сравнению с нормой. Поэтому, прежде чем нажимать на этот продукт, лучше проконсультироваться со своим врачом. Тем более, если в семейной истории у вас есть случаи рака молочной железы.

Куркума

Активный компонент этой специи куркумин ускоряет расщепление жиров, не даёт сахару в крови сильно повышаться и продлевает здоровье печени. Некоторые исследования также показали, что куркума повышает естественную защиту организма от рака и замедляет развитие болезни Альцгеймера.

Главное - не переборщить и не превышать дневную дозу куркумы или карри в 100 мг. Чрезмерное увлечение любыми специями, как известно, ведёт к образованию язв, а куркумин вдобавок ещё и разжижает кровь, что в случае ранения или операции может спровоцировать сильное кровотечение. Допустимая рекомендуемая норма потребления - не более 1 чайной ложки в неделю.

Соя

«Волшебные бобы» пришли к нам из Азии, и, как считают многие диетологи, именно они помогают восточным женщинам долго сохранять стройность и молодость. Многим они полностью заменяют продукты животного происхождения (молоко и мясо) и тем самым предотвращают проблемы с холестерином, атеросклероз и инсульты; а содержащиеся в них 7 жизненно важных аминокислот помогают организму восстанавливать повреждённые клетки строить новые.

Впрочем, не обошлось и без ложки дёгтя. Некоторые из компонентов сои могут препятствовать всасыванию белков и минералов, а также отрицательно сказываются на общем метаболизме. Другие составляющие этого же продукта «имитируют» натуральный гормон эстроген, и предсказать, каким будет их воздействие на мужскую репродуктивную систему, крайне сложно. отдельные исследования показали, что чрезмерное потребление сои снижает качество спермы, а иногда и повышает риск развития рака предстательной железы. В общем, больше одной порции соевых продуктов в день врачи не советуют.

Чили

Капсаицин, входящий в состав этого перца, работает как болеутоляющее, улучшает кровоток и препятствует развитию раковых опухолей. Диетикам же его советуют в качестве похудательной добавки: перчик ускоряет метаболизм и позволяет сжигать больше калорий. Как показал эксперимент британских физиологов, достаточно класть в пищу всего четверть чайной ложки этой специи в день - и можно сбросить более 2 килограммов в течение месяца.

Зато другой эксперимент, проведённый сотрудниками Йельского университета, дал более печальные результаты: люди, съедавшие один перец чили ежедневно, имели риск развития рака желудка на 15% выше среднего. Кроме того, у многих развился синдром раздражённого кишечника (СРК). Как полагают учёные, потребление специи снижает защитные силы ЖКТ, способствует развитию язв, несварения, рефлюксной болезни и изжоги. Поэтому есть более 3 перчиков в неделю не стоит; и обязательно заедайте специи достаточным количеством мягкой пищи!

Жирная рыба

В лососе, скумбрии и других жирных сортах много омега-3 кислот, а они укрепляют сердечно-сосудистую систему и продлевают здоровье нервной. Кроме того, в рыбе содержатся витамин D и фосфор, дефицит которых стал настоящим бичом современного «фаст-фудного» общества. Неудивительно, что в последнее время рыбу «продвигают» чуть ли не как панацею от всех болезней, и особенно ратуют за неё кардиологи.

Однако от ещё одного «бича» - диабета, который угрожает миллионам жителей развитых стран, - жирная рыба отнюдь не защитит, а даже наоборот. Как полагают эксперты из университета Калифорнии, пестициды, которые попадают в организм морских обитателей из воды и накапливаются именно в жировых тканях, ухудшают выработку гормона инсулина. То есть, фактически, провоцируют диабет. Чтобы не подвергать себя ненужному риску, ограничьте потребление этого продукта до 2 порций по 140 граммов в неделю.

11.12.2019
	15:50	Рапс. Состояние 890 тыс га под урожай-2020 специалисты оценивают как хорошее и удовлетворительное
	15:10	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:35	Состояние 1,1 млн га озимых оценивается как неудовлетворительное
	13:25	Кабмин утвердил меморандум с табачным бизнесом о прозрачном и предсказуемом регулировании для развития табачной промышленности
	13:25	НБУ может снизить учетную ставку в декабре на 0,5-2,5 п.п. - банкиры
	13:20	РФ утвердила первые шесть ГОСТов на «зеленую» продукцию
	13:15	Кабмин вернул в госсобственность 14 имущественных комплексов ГПЗКУ
	13:10	Президент подписал закон о государственном бюджете на 2020
	12:40	В ноябре в Беларуси подорожали перец и гречка, подешевели - капуста и икра
	11:51	Импорт СЗР в январе-ноябре 2019 составил 86,8 тыс тонн
	11:18	Урожай подсолнечника в Украине в 2019/2020 может составить 15,5 млн тонн - декабрьская оценка Минсельхоза США
	11:02	Аграрии собрали 75 млн тонн зерна
	10:55	Всемирный банк подготовит предложения по созданию кластеров в сфере АПК Беларуси
	10:45	3-летняя отработка в селе станет обязательной для выпускников аграрных вузов - Минсельхоз Казахстана
	10:35	Аграрии РФ увеличили объемы закупки минеральных удобрений на 15%
	10:27	Урожай пшеницы в Украине в 2019 - 29 млн тонн - Минсельхоз США
10.12.2019
	18:35	Инфляция в Беларуси в ноябре составила 0,2%
	18:20	Импорт кофе в январе-ноябре 2019 составил 40 тыс тонн
	18:10	Еврокомиссия хочет сделать органические продукты более доступными для населения Европы
	18:00	Гостаможня планирует в мае-2020 запустить IT-систему посттаможенного аудита, а в октябре – приложение eBorder
	15:05	Лидеры американского агробизнеса инвестируют в Казахстан - Минсельхоз
	14:50	Производство груш в мире в 2019/2020 может составить 23,069 млн тонн - оценка Минсельхоза США
	14:05	Американская «Tyson Foods» построит в Казахстане мясоперерабатывающий комплекс производительностью около 2 тыс голов/сутки
	13:55	Дискуссии по концентрации земли в одних руках ведутся вокруг 50 тыс. га - Разумков
	13:15	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	13:10	Глава Госгеокадастра отстранил руководство главных управлений в областях и Киеве
	13:05	Экспорт сахара в январе-ноябре 2019 составил 230 тыс тонн
	13:00	Объем реализации молока в сельхозорганизациях РФ вырос на 8,1%
	12:55	Аграрии в январе-октябре 2019 продавали овощи в среднем по 4426,8 грн/тонна
	11:55	Минсельхоз РФ прогнозирует увеличение на 4% выручки сельхозорганизаций в 2019
	11:50	Урожай яблок в Украине в 2019/2020 может составить 1,076 млн тонн - оценка Минсельхоза США
	11:41	Экспорт зерна по состоянию на 9 декабря - 26,3 млн тонн
09.12.2019
	22:05	Цены на украинском рынке сахара снова снизились
	18:00	Импорт сала в январе-ноябре 2019 составил 42,7 тыс тонн
	17:30	Инфляция в Украине в ноябре упала до 0,1%, в годовом измерении – до 5,1% – Госстат
	17:05	Казахстан и Германия договорились о развитии сотрудничества в аграрном секторе
	16:50	Аграрии в январе-октябре продавали картофель в среднем по 5470 грн/тонна
	16:10	В концессионном конкурсе по морпорту "Херсон" будут участвовать 4 компании
	16:05	Минсельхоз Казахстана упростил порядок выхода из кредитных товариществ
	16:00	Семашко: отрицательное сальдо в торговле с Россией сокращается
	15:52	Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире с 30 ноября по 6 декабря 2019 года
	13:25	Импорт картофеля в ноябре 2019 составил 46 тыс тонн, экспорт практически отсутствовал
	13:00	"Гуцульська овеча бриндзя" стала первым украинским продуктом с зарегистрированным географическим указанием
	12:55	Рынок сахара от SESVANDERHAVE
	09:25	Семашко: найдены развязки по снятию ограничений на поставки белорусского продовольствия в Россию
08.12.2019
	15:35	Французское игристое вино
	15:20	Молкомбинаты сократили закупку молока в январе-сентябре 2019 на 9%
	11:45	Украина и МВФ договорились о новой программе сотрудничества на сумму около $5,5 млрд
07.12.2019
	23:15	Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в ноябре составило 150,6 пункта
	17:55	Совет ФАО утвердил структурные изменения, включая новые управления для поддержки наименее развитых стран