На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Мидии – натуральный афродизиак, секрет выбора свежих мидий

23.02.2013 19:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашу страну мидии, поступают уже замороженными и их можно приобретать круглый год, главное знать, как выбирать качественные мидии. Мидии одинаково полезны для женщин и для мужчин. Ведь они низкокалорийные на 100г - 50 ккал, что дает возможность наслаждаться вкусом, не думая о последствиях для фигуры. Для мужского здоровья, мидии очень полезны и являются натуральными афродизиаками. Весь секрет в редкостном составе мяса моллюска: без содержания углеводов, но со значительной концентрацией высококачественного белка, жирных полиненасыщенных кислот омега - 3, магния, кальция, витаминов В и Е - его специалисты называют «несущим потомство». Старайтесь регулярно употреблять мидии, не забывая, что отравление морскими продуктами, одно из самых опасных для жизни, поэтому выбирайте мидии с особой внимательностью, пишет Falsifikat.net.

Массовая добыча мидий производиться в только в отдельных частях Мирового океана, в нашу страну мидии прибывают из Новой Зеландии, Китая, небольшая часть из Франции и Испании. Но в основном 50% мидий, родом из чилийской Патагонии - южный регион Чили, омываемый водами Тихого океана. Выращивание мидий на тамошних фермах происходит таким образом: малюскам дают немного подрасти и отправляют их океан, там они висят на веревках, набирая вес на протяжении 8 - 15 месяцев. Растут они практически в естественной для них обстановке, регулярно фильтруя воду и кормясь планктоном. Приходит время, мидии выросли, их собирают и обрабатывают одним из способов: консервируют, либо обдают горячим паром и после замораживают.

Покупая свежие мидии, смотрите, чтобы раковины были закрыты, если же они приоткрыты, следовательно, моллюски мертвы. Проверить свежесть можно еще таким способом: ударьте раковину пальцем, если он отреагирует и сократится, означает, что продукт свежий, а если нет, то эти моллюски представляют опасность для вашего здоровья.

Следующий важный факт свежести мидий: без каких - либо специфических или посторонних запахов, специалисты, утверждают, что хорошие мидии, пахнут лишь морем.

Но так как в нашей стране мидии продают только замороженные, то узнать их свежесть можно только лишь дома. Следовательно, перед тем как будете готовить, извлеките их из морозилки, дайте растаять при комнатной температуре и понюхайте. Если ощутите, хотя бы легкий запах, то лучше не рискуйте, и выбросьте их.

Мидии бывают большие - деликатесные: 34 - 40 их называют «киви»

Средней длины их в одном килограмме около 40 - 60 штук, это самый востребованный сорт. Их можно приобрести в целой раковине, их обработали паром и упаковали в вакуум, или в полустворке или чистое филе.

В каком бы виде, мидии не продавались, они не должны быть покрыты слоем льда, и тем более они обязаны быть без снега и желтых наморожений - это значит, что их неоднократно размораживали и замораживали.

Мясо мидий, должно быть светлым, упругим, объемным, иметь хороший и презентабельный вид, не допустимо черное или дырявое мясо - говорит о залежалости, старости продукта.

Выбирая пресервы или консервы, обратите внимание на рассол, в котором находятся мидии, содержимое должно быть прозрачным, без плесени других соединений. Обязательно проверьте герметичность упаковки, наклеена ли этикетка, ровно и аккуратно, а информация должна быть представлена ясно и понятно. Если состав трудно читаем, этикетка приклеена как попало, скорее всего, эти пресервы изготовлены в подпольном цехе( из размороженных мидий).

Лучше всего мидии приготовить под белым вином, им так же можно запивать пищу, или применять в приготовление блюд из морепродуктов.

Мидии прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами: рыба, мясо, тесто, курица и многими другими морепродуктами.

Наилучший соус к мидиям: оливковое масло с лимонным соком с добавлением зелени и чеснока.

Агро Перспектива

< Колбаса вареная I сорта подорожала до 33,03 грн/кг Все новости за
23.02.2013
Максимальные цены на колбасу вареную 1 сорта в Житомирской области — 35,9 грн/кг >

18.06.2021  
17:00 В Украине экспортные цены на пшеницу 12,5% снизились на 10 USD/тонна
16:35 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
16:20 Поголовье коров в Украине на 1 июня 2021 - 1,666 млн голов
15:35 Импорт винограда в январе-мае 2021 - 11,9 тыс тонн
15:00 Данные и технологии важны для ликвидации голода - Гейтс на конференции ФАО
14:20 Порт «Ника-Тера» начал перевалку нового урожая зерновых
14:10 Россельхознадзор снял ограничения на поставки продукции с двух белорусских предприятий
14:05 Рада намерена установить одновременное оформление прав на земельный участок и недвижимость на нем
14:02 Cоевые котировки на Чикагской бирже упали на фоне укрепления доллара
17.06.2021  
17:45 Засушливые земли: намного важнее, чем можно предположить из названия
17:25 Пшеница в регионе Черного моря подешевела
17:21 АМКУ разрешил "Эпицентру" купить Дунаевецкий КХП
17:15 Внутренние цены на масличные семена в Украине снизились по всем позициям.
14:20 ФГИ ожидает возобновления конкурса по отбору "давальца" для ОПЗ этим летом
14:10 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:43 Аграрии РФ посеяли 51,4 млн га яровых
11:32 Поступления от приватизации 25 спиртзаводов достигли 1,5 млрд грн – ФГИ
11:25 Пшеница. Котировки в Чикаго немного выросли на фоне укрепления котировок в Миннеаполисе
08:46 Производство яиц в январе-мае 2021 сократилось на 14%
08:35 Cтабильность внутреннего рынка продовольствия РФ - приоритет Минсельхоза - Патрушев
08:29 Беларусь согласовала повышение цен на детское питание, хлеб и хлебобулочные изделия
08:13 Кабмин утвердил порядок проверки нотариусом граждан Украины, желающих купить землю с/х назначения
08:08 Украина в январе-мае 2021 импортировала 173 тыс тонн картофеля
16.06.2021  
19:15 Зеленский уволил Лещенко с должности уполномоченного по земельным вопросам
16:55 РФ приняла закон о производстве винодельческой продукции
16:35 Производство молока в январе-мае 2021 сократилось до 3,4 млн тонн
16:23 Экспорт кукурузы из Украины в 2021/2022 может составить 30,5 млн тонн - Минсельхоз США
16:05 Кабмин продлил карантин в Украине до 31 августа и установил новые карантинные нормы
13:43 ГФС заблокировала схему налоговой "скрутки" при производстве соевого масла на 53 млн грн
12:50 Госстандарт Беларуси в 2021 запретил ввоз 106 наименований импортной пищевой продукции из-за красителей
12:19 Украина в мае 2021 увеличила импорт сахара до 60 тыс тонн
12:15 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:05 Импорт мяса в РФ в январе-апреле 2021 снизился почти на 20%
12:01 Состояние посевов озимых, яровых в Украине оценивается как хорошее и удовлетворительное
11:05 Соя. Котировки в Чикаго снизились на ожиданиях, что погода на Среднем Западе США приведет к увеличению оценок будущего урожая
10:54 Производство сельхозпродукции в Беларуси в январе-мае снизилось на 0,3%
10:35 Трейдеры экспортировали 22,169 млн тонн кукурузы; остаток квоты на 2020/2021 - 1,83 млн тонн
10:11 Экспорт подсолнечного масла в сентябре-мае 2020/2021 - 4,4 млн тонн - "Укролияпром"
09:55 ЕЭК ограничила вывоз гречихи из ЕАЭС до конца лета
09:50 Закон о страховании аграриев РФ на случай потери урожая из-за ЧС подписан
09:37 Трейдеры экспортировали 16,193 млн тонн пшеницы; остаток квоты на 2020/2021 - 1,3 млн тонн
15.06.2021  
20:37 Засуха Украине не угрожает – Укргидрометцентр
20:22 МВФ начал анализ закона о налоговой амнистии на предмет наличия предохранителей отмывания средств – представитель Фонда
15:25 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
15:15 Экспортная пошлина на пшеницу из РФ с 17 июня составит 33,3 USD/тонна
15:01 Пшеница. Котировки в Чикаго снизились под сезонным давлением уборочной кампании в США
11:34 Гречка в Украине в мае 2021 подорожала до 41,44 грн/кг
11:11 Балканские байты: как цифровое агропредпринимательство меняет страну
10:07 Крупные торги сливочным маслом на экспорт прошли на БУТБ
14.06.2021  
22:20 Полезные крупы. Вы какие знаете?










НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2021 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.