Как белорусская молочка осваивает сырную экзотику и пробирается в российские сети

18.01.2013 04:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Падение цен на продукцию заставило наращивать объемы поставок, что вызывало недовольство России, которая традиционно является основным рынком сбыта. Представители холдинга «Мясомолпром» на круглом столе в среду рассказали о том, какие проблемы удалось решить за счет укрупнения, как компания намерена штурмовать российские сети и украинский рынок, а также о том, какие сырные новинки ждут белорусов.

В мировом масштабе

«Последние три года Беларусь сохраняет свою долю поставщика молочной продукции на мировой рынок на уровне 4–5%», — рассказала специалист Института мясо-молочной промышленности Мария Климова. По объемам экспорта масла доля Беларуси на мировом рынке достигла 8%, сыра — 5–6%. «По маслу мы даже вытесняем поставки Евросоюза в Россию», — отметила эксперт.

В мире растет спрос на сыворотку, сухое обезжиренное молоко и казеин. В результате из 1, 5 млн тонн объема мировой торговли сывороткой 3% приходится на Беларусь, а еще в 2000 году эта доля составляла всего 0, 1%, пишет news.tut.by.

«Мы конкурируем с ключевыми игроками на рынке — ЕС, Новой Зеландией, США. На трех лидеров приходится более 50% мировой торговли», — отметила эксперт.

«Год был слегка тяжеловат, так как цены на молочные продукты снижались. Особенно снижение было характерно летом и осенью для сыра, масла, сухого обезжиренного молока. Но, несмотря на это, Беларусь заканчивает год с приростом и в денежном, и в объемном выражении. По мясной продукции прирост составил около 40% (в количественном выражении), по молочной — около 30%», — рассказала Климова.

Цены против производителя

Итоги года уже подвел холдинг «Миноблмясомолпром», объединивший в прошлом году ряд крупных предприятий Минской области и Минска. Первый заместитель директора холдинга Олег Колос рассказал, что экспорт продукции составил по итогам года 493 млн долларов (около 60% от общего объема производства), увеличившись на 7, 2% к 2011 году.

«Но год был очень тяжелым, потому что динамика цен играла не на нашей стороне. По некоторым позициям снижение достигало 40%», — отметил Колос. Чтобы сохранить выручку, в натуральном выражении экспорт пришлось наращивать высокими темпами: экспорт масла и сухого обезжиренного молока — в два раза, цельномолочной продукции — на 73%.

Рентабельность экспорта замдиректора холдинга не озвучил, заверив, что она положительная и ни о каком демпинге на российском рынке речи не идет.

Приоритетным рынком для холдинга остается Россия и ЕЭП, в 2012 году туда поставлено продукции на 477, 1 млн долларов (96% от общего объема экспорта холдинга). Как рассказал начальник отдела ВЭД «Мясомолпрома» Павел Лаппо, есть и попытки диверсификации — поставки в Китай, Турцию, Сингапур, Иран, Польшу, Германию, Испанию и другие страны.

Сейчас идет активная работа по сертификации предприятия для реализации продукции в Украине. «Это тоже наш стратегический партнер и это рынок с населением 40 млн человек», — рассказал Лаппо.

Планируется и создание в Украине товаропроводящей сети. Интересы холдинга будет представлять «Белорусская аграрная компания», которая была крупнейшим экспортером сахара в Украину. «Мясомолпром» по решению Мингорисполкома войдет в уставный капитал с долей 50%, еще 50% приобретет «Коммунарка».

Неуловимая сеть и перспективная плесень

Основным по объемам и по сложности остается для предприятий холдинга российский рынок. Здесь и ограничения объема утвержденными годовыми балансами, и снижение таможенных пошлин из-за вступления в ВТО, что открывает российский рынок, считающийся самым дорогим рынком молочной продукции в мире, усиливая конкуренцию.

«Несмотря на вступление России в ВТО белорусские продукты будут востребованы, мы останемся на рынке, хотя по некоторым позициям мы отстаем от европейских производителей», — заверил Олег Колос.

Как рассказал Павел Лаппо, в России создана и довольно успешно развивается товаропроводящая сеть холдинга. В 2012 году через нее экспортировано продукции на 144 млн долларов (+7%). «К сожалению, сталкивается она и с рядом проблем. Это и проблема вхождения в крупные торговые сети — основной объем белорусской продукции реализуется на рынках, в магазинах шаговой доступности. Проблема в том, что в России уже на законодательном уровне предусмотрена выплата ретро-бонусов, листинг, трейдмаркетинг. К сожалению, у нас это пока не закреплено, и правоохранительные органы такие действия могут расценивать как серые схемы. Поэтому у нас нет механизма стимулирования торговой сети», — посетовал эксперт.

"В этом году мы запускаем новый проект — производство цельномолочной продукции под торговой маркой «Высоко-высоко», с этой продукцией мы будем напрямую заходить в торговые сети России, не через трейдера", — сказал Олег Колос.

Он также рассказал о планах по расширению производства сыров, в частности, речь идет о линейке сыров с голубой плесенью.

«Мы заканчиваем в этом году модернизацию Молодечненского молочного комбината, устанавливаем итальянское оборудование по производству моцареллы», — сообщил Колос. «Что касается сыров с плесенью — это наш проект, первый и, наверное, единственный в республике. Думаю, никто больше в стране не будет заниматься производством сыра с плесенью, это не так просто… На данный момент проект успешен», — отметил заместитель гендиректора холдинга, призвав не сравнивать белорусскую продукцию с «Дорблю» и «Горгонзолой».

"Каждый сыр имеет свой вкус, мы не стремились повторить «Дорблю». Мы создали свой сыр с голубой плесенью. Эту тему мы будем развивать, есть замыслы, как расширить линейку сыров с голубой плесенью", — рассказал он. Идет работа над освоением выпуска сыра типа «Камамбер» с белой плесенью и сычужных сыров с длительными сроками созревания. «Есть разработка сыра „Базирон“ с базиликом — он зеленого цвета. Пусть это никого не пугает, это натуральный хлорофилл, сыр полностью натуральный», — заверил заместитель руководителя холдинга.

Холдинг «Миноблмясомолпром» — одно из крупнейших объединений мясомолочной промышленности Республики Беларусь. В его состав входят 9 предприятий по переработке молока с филиалами и производственными участками, 3 мясокомбината. Ежегодные мощности по переработке молока составляют 1020 тысяч тонн, скота — около 145 тысяч тонн.

24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною