На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   

АГРО ФОТО

ДЕНЬ ПОЛЯ КОНТИНЕНТАЛ ФАРМЕРЗ ГРУПП
 


Главная > Новости

О пользе грибов

04.01.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — "В грибах мало калорий, практически нет холестерина и натрия, и много полезных для кишечника пищевых волокон", - говорится в заявлении ученых, сделанном наежегодном собрании Института пищевых технологий, прошедшем в июле в Новом Орлеане. Кроме того в грибах содержится много бета-глютана, который стимулирует клетки иммунной системы, особенно на борьбу с злокачественными новообразованиями. Особенно важно влияние грибов на профилактику рака предстательной и молочной желез, уверены ученые. А содержащийся в грибах антиоксидант эрготионен полезен для глаз, почек, печени и костного мозга. «Кроме прочих достоинств, грибы обладают удивительным запахом и хорошим вкусом», - резюмируют ученые.

Грибы - уникальное творение природы. Количество белка в сушеном грибе - до 30%, то есть больше, чем в мясе. Еще в нем содержатся клетчатка, углеводы, аминокислоты, множество разных жироподобных веществ - жирные кислоты, эфирные масла. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина, пишет povarenok.ru.

Свободные жирные кислоты усваиваются организмом так же легко, как и аминокислоты. Поэтому гриб - продукт, помогающиий предотвратить атеросклероз. Кроме того, в грибах много ферментов, способствующих расщеплению жиров, клетчатки, гликогена.

Что касается витаминов, то многие фрукты и овощи по сравнению с грибами покажутся просто пустышками. По содержанию витамина B грибы не уступают зерновым культурам, в подосиновиках и подберезовиках витамина PP почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых, рыжиках и лисичках есть витамин A.

Много в грибах серы, полисахаридов, поэтому именно им принадлежит главенствующее место в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Прогревание грибов до 100 градусов, когда мы их варим, жарим и маринуем, разрушает все их лечебные свойства. То же самое происходит и с замороженными грибами. Вспомните, раньше на Руси не болели раком. Всю долгую зиму грибы составляли существенную часть рациона, но хранили их засоленными в сыром виде в бочках. То есть практически в каждом доме держали мощное противоонкологическое средство.

Надежная профилактика рака - сушеные белые. Их нужно растолочь в порошок и принимать по одной чайной ложке в день. Подосиновики прекрасно чистят кровь, снижают холестерин. Принимайте в течение месяца по одной чайной ложке сухого порошка подосиновика и увидите - состояние крови улучшится. От глистов в течение 7 - 10 дней попейте сухой порошок лисичек по той же схеме. Кстати, настоем из лисичек издавна лечат ангину, фурункулез и нарывы. Дело в том, что именно в лисичках больше всего антибиотических веществ. Благодаря им лисички также задерживают рост туберкулезной палочки.

После чернобыльской катастрофы выяснилось, что лисички в отличие от других грибов не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.

Осенние опята используются как слабительное средство, а зимние богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием.

Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы.

Всего ста граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения.

Маслята содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли и облегчает состояние больных, страдающих подагрой.

В старые времена грибы заменяли на крестьянском столе мясо. Из-за своей высокой калорийности грибы считаются довольно тяжелой пищей. Организм усваивает их даже медленнее, чем мясо. Поэтому при употреблении грибов надо помнить, что они алеко не диетический продукт.

Агро Перспектива

< Рекордный урожай - следствие технического перевооружения аграрного сектора Все новости за
04.01.2013
В России выпуск кондитерских изделий в январе-ноябре увеличился до 1413 тыс. тонн >

30.09.2020  
17:35 Котировки пальмового масла на Малазийской бирже понизились
17:10 Кабмин утвердил перенос трех рабочих дней в 2021
17:05 Кабмин утвердил работу таможни в формате единого юрлица и ликвидировал юрлица террорганов налоговой и таможни
16:55 Рапс. Аграрии посеяли 620 тыс га под урожай 2021
16:10 ЕЭК согласовала продление госрегулирования цен на гречку в Беларуси
15:55 Первая (с 2008 года) партия украинской пшеницы прибыла в Саудовскую Аравию
15:40 Котировки рапса на ICE Canada и в Париже снизились
15:35 В 2020 производство льна-долгунца в Республике Марий Эл РФ увеличится на 7%
15:25 Кабмин утвердил три проекта соглашения с Еврокомиссией на общую сумму финансирования в 60 млн евро
13:25 Пшеница. Аграрии намерены сократить площади озимой под урожай 2021 до 6,1 млн га
13:15 Пшеничные котировки в Чикаго снизились на техпродажах и на фоне долгожданных дождей в РФ
13:13 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
12:57 Первый сертификат на органическую продукцию выдали в Беларуси
09:50 Американская торговая палата раскритиковала повышение налогов в бюджетном пакете Кабмина-2021
09:35 Аграрии Украины посеяли 2,2 млн га озимых под урожай 2021
29.09.2020  
19:55 Индекс потребительского доверия в США в сентябре подскочил до максимума с начала пандемии
17:35 Жабинковский сахарный завод начал переработку свеклы нового урожая
17:15 Экспорт мягкой пшеницы из ЕС сократился на 39%
17:05 Объемы выданных кредитов по программе "5-7-9%" превысили 9 млрд грн - Минфин
16:35 Число убыточных сельхозпредприятий в Беларуси ежегодно сокращается - Субботин
16:30 Импорт сливочного масла в январе-августе 2020 - 8 тыс тонн, экспорт - 7,6 тыс тонн
15:30 За нарушения в области карантина растений наложены штрафы на 110 млн тенге - Минсельхоз Казахстана
14:30 Аграрии в январе-августе 2020 продали 1,75 млн тонн молока; средняя цена - 8598,2 грн/тонна
14:20 Производство скота и птицы на убой в РФ в январе-августе увеличилось на 4%
14:10 ФАО призывает к комплексному подходу к агропродсистемам в условиях пандемии COVID-19
12:40 Экспорт крахмала в январе-августе 2020 увеличился до 56,5 тыс тонн, импорт сократился до 2,8 тыс тонн
12:05 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
11:55 "Укролияпром" прогнозирует снижение урожая сои в 2020 до 3 млн тонн
11:40 Экспорт зерна на 28 сентября - 11,4 млн тонн
11:20 Соя. Аграрии собрали 1 млн тонн
11:00 Экспорт зерна из РФ на 24 сентября - 12,5 млн тонн
10:50 Сахзаводы Украины произвели 70 тыс тонн сахара в 2020 против 235 тыс тонн в 2019
10:40 Реальная зарплата в Украине в августе-2020 возросла на 6% - Госстат
10:38 Минсельхоз РФ планирует применять квотирование экспорта зерна
10:25 Пшеничные котировки в Чикаго выросли на активизации покупок
28.09.2020  
17:05 Кукуруза. Аграрии Украины собрали 2,2 млн тонн
15:40 Гречиха. Аграрии собрали 72,2 тыс тонн
15:23 Сахар в опте в 2021 подорожает до 15000-16000 грн/тонна - A'SPIK GROUP
14:05 Беларусь планирует наладить поставки мелкофасованного рапсового масла
13:45 Рынок сахара от SESVANDERHAVE
13:05 Белорусская гречка по себестоимости сопоставима с украинской и российской продукцией - Субботин
12:27 Трейдеры обвинили аграриев Украины в массовом невыполнении контрактов на поставку зерна и масличных
12:05 Беларусь намерена собрать 1 млн тонн зерна кукурузы - Субботин
11:35 Минэкономики прогнозирует снижение производства сахара в Украине до 1,2 млн тонн
11:15 Украина выплатила $110,7 млн процентов по евробондам-32 - Минфин
10:45 Гречиха в Украине снова начала дорожать
10:35 Аграрии РФ собрали 120,2 млн тонн зерновых
10:25 Подсолнечник. Аграрии собрали 6,8 млн тонн
25.09.2020  
17:25 Пшеница (12,5%) в регионе Черного моря продолжает дорожать
17:21 Замглавы НБУ ожидает снижения ставок по депозитам до конца года на 100 б.п.

АГРАРНАЯ НЕДЕЛЯ В ЦИФРОВОМ ФОРМАТЕ



ЧИТАЙТЕ ON-LINE




НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - АГРО+ Молоко (Monthly) - Агро+ «Сахар» - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2020 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.