На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Мидии – натуральный афродизиак, секрет выбора свежих мидий

29.11.2012 00:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашу страну мидии, поступают уже замороженными и их можно приобретать круглый год, главное знать, как выбирать качественные мидии. Мидии одинаково полезны для женщин и для мужчин. Ведь они низкокалорийные на 100г - 50 ккал, что дает возможность наслаждаться вкусом, не думая о последствиях для фигуры. Для мужского здоровья, мидии очень полезны и являются натуральными афродизиаками. Весь секрет в редкостном составе мяса моллюска: без содержания углеводов, но со значительной концентрацией высококачественного белка, жирных полиненасыщенных кислот омега - 3, магния, кальция, витаминов В и Е - его специалисты называют «несущим потомство». Старайтесь регулярно употреблять мидии, не забывая, что отравление морскими продуктами, одно из самых опасных для жизни, поэтому выбирайте мидии с особой внимательностью, пишет Falsifikat.net.

Массовая добыча мидий производиться в только в отдельных частях Мирового океана, в нашу страну мидии прибывают из Новой Зеландии, Китая, небольшая часть из Франции и Испании. Но в основном 50% мидий, родом из чилийской Патагонии - южный регион Чили, омываемый водами Тихого океана. Выращивание мидий на тамошних фермах происходит таким образом: малюскам дают немного подрасти и отправляют их океан, там они висят на веревках, набирая вес на протяжении 8 - 15 месяцев. Растут они практически в естественной для них обстановке, регулярно фильтруя воду и кормясь планктоном. Приходит время, мидии выросли, их собирают и обрабатывают одним из способов: консервируют, либо обдают горячим паром и после замораживают.

Покупая свежие мидии, смотрите, чтобы раковины были закрыты, если же они приоткрыты, следовательно, моллюски мертвы. Проверить свежесть можно еще таким способом: ударьте раковину пальцем, если он отреагирует и сократится, означает, что продукт свежий, а если нет, то эти моллюски представляют опасность для вашего здоровья.

Следующий важный факт свежести мидий: без каких - либо специфических или посторонних запахов, специалисты, утверждают, что хорошие мидии, пахнут лишь морем.

Но так как в нашей стране мидии продают только замороженные, то узнать их свежесть можно только лишь дома. Следовательно, перед тем как будете готовить, извлеките их из морозилки, дайте растаять при комнатной температуре и понюхайте. Если ощутите, хотя бы легкий запах, то лучше не рискуйте, и выбросьте их.

Мидии бывают большие - деликатесные: 34 - 40 их называют «киви»

Средней длины их в одном килограмме около 40 - 60 штук, это самый востребованный сорт. Их можно приобрести в целой раковине, их обработали паром и упаковали в вакуум, или в полустворке или чистое филе.

В каком бы виде, мидии не продавались, они не должны быть покрыты слоем льда, и тем более они обязаны быть без снега и желтых наморожений - это значит, что их неоднократно размораживали и замораживали.

Мясо мидий, должно быть светлым, упругим, объемным, иметь хороший и презентабельный вид, не допустимо черное или дырявое мясо - говорит о залежалости, старости продукта.

Выбирая пресервы или консервы, обратите внимание на рассол, в котором находятся мидии, содержимое должно быть прозрачным, без плесени других соединений. Обязательно проверьте герметичность упаковки, наклеена ли этикетка, ровно и аккуратно, а информация должна быть представлена ясно и понятно. Если состав трудно читаем, этикетка приклеена как попало, скорее всего, эти пресервы изготовлены в подпольном цехе( из размороженных мидий).

Лучше всего мидии приготовить под белым вином, им так же можно запивать пищу, или применять в приготовление блюд из морепродуктов.

Мидии прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами: рыба, мясо, тесто, курица и многими другими морепродуктами.

Наилучший соус к мидиям: оливковое масло с лимонным соком с добавлением зелени и чеснока.

Агро Перспектива

< Россельхознадзор ввел ограничения на поставки продукции свиноводства со всей территории Латвии Все новости за
29.11.2012
Предупреждаю вас, что я мертв, но это неправда ("L'Espresso", Италия) >

28.03.2024  
16:24 БЕБ скерувало до суду справу щодо посадовця міськради та його спільника, які привласнили 8 млн грн на обслуговуванні доріг
16:23 Україна запропонувала Польщі певні кроки для розблокування кордону - Шмигаль
15:25 У Варшаві відбулися українсько-польські урядові консультації
15:24 Торгівля контрафактними сигаретами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
13:04 За матеріалами БЕБ судитимуть учасників організованої злочинної групи за незаконний продаж сигарет
12:32 Питання розблокування кордону з Польщею потребують додаткового часу - Сольський
12:25 У Польщі тривають переговори між аграрними відомствами двох країн
12:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:53 Мінсоцполітики розробило проєкт демографічної стратегії України до 2040 року
11:43 Блокада кордону з Польщею: прикордонники розповіли, де найбільші черги
11:37 Залежність України від експорту через Польщу наразі мінімізована - Стефанішина
10:50 У Києві та області детективи БЕБ вилучили на нелегальних АЗС контрафактне пальне та обладнання вартістю 9 млн грн
10:31 Пшеничні котирування на Чиказькій біржі трохи виросли
10:10 Тенденція до скорочення імпорту сільгосптехніки до України збережеться в 2024 – ІАЕ
10:04 Україна завезла у січні-лютому 5 тис тонн сирів
27.03.2024  
23:01 Блокада агроекспорту: парламентарії країн Балтії, Польщі та України зустрінуться у Варшаві
22:54 Імпорт російської агропродукції до ЄС торік становив 2,5 мільйона тонн - єврокомісар
22:44 Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням
22:42 Порошенко закликає зупинити підвищення акцизів на пальне: Це удар по кожному українцю і по селу, яке заходить у посівну
17:50 Угорщина вимагатиме обмежити імпорт українського зерна на рівні ЄС
17:11 Україна в 2023/2024 експортувала в ЄС біля 5 млн тонн пшениці
16:47 Країни ЄС обговорють режим ліберальної торгівлі з Україною до червня 2025; чи знайдуть компроміс
16:27 БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 7 млн грн несплачених податків
14:06 На Закарпатті Бюро економічної безпеки виявило порушення у тендері на 320 млн грн держкоштів
13:03 ЄС може поширити «винятки» з товарного безвізу з Україною на овес, кукурудзу, крупи й мед
12:57 Поголів'я ВРХ в Україні на 1 березня становить 2,255 млн голів
12:14 KSG Agro шукає інвесторів для фінансування будівництва заводу з переробки матеріалів - наслідків руйнацій на Херсонщині
11:50 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:23 Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США, великої пропозиції з РФ, падінні попиту з боку Китаю
10:38 Світовий банк ухвалив позику Україні на $1,5 мільярда під гарантії Японії й Британії
10:18 Аналітики БЕБ упередили безпідставне відшкодування 10 млн грн ПДВ столичному підприємству
09:59 ЄС у середу спробує схвалити угоду про ліберальний режим торгівлі для України з урахуванням компромісів
09:52 Україна розраховує на продовження дії безмитного та безквотного режиму торгівлі з ЄС - Сольський
09:01 Ціна какао-бобів вперше перевищила $9 тисяч за тонну - Bloomberg
07:56 Українська сторона "дуже добре підготувалася" до перемовин з Польщею - Сольський
00:03 Польський міністр про зупинку агротранзиту з України: «сподіватимемося, потреби не буде»
26.03.2024  
21:10 27 березня аграрні міністри України та Польщі зустрінуться у Варшаві. Українське продовольство в ЄС
21:09 Сольський на Раді ЄС з питань сільського господарства: Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя
20:21 McDonald's в Україні відновив бізнес на 70% від показника довоєнного періоду
20:17 Чехія сподівається на компроміс із продовженням Автономних торговельних заходів і частковим обмеженням української агропродукції в ЄС
19:57 Угорщина не продовжуватиме заборону на імпорт українського меду
18:32 Брюссель має знайти «важкий компроміс» щодо продукції з України - міністр сільського господарства Німеччини
17:28 Бюро економічної безпеки повідомило про підозру відомому контрабандисту та його 6 спільникам
17:28 На Полтавщині БЕБ повернуло підприємству протиправно відчужене майно вартістю понад 2,5 млн грн
16:07 Вилучені Бюро економічної безпеки сигарети вартістю 7 млн грн передадуть Збройним силам України
15:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:43 Угорщина хоче коригування “торговельного безвізу” України з ЄС
11:37 Франко-польські обмеження щодо українського продовольства на ринки ЄС ризикують продовжити війну РФ в Україні - Сольський
11:33 Алкоголь, ліки та декор: митники не пропустили в Україну без декларування та сплати податків товарів на майже 1,5 млн грн
11:31 Пшениця в Чикаго виросла на тлі ескалації бойових дій у регіоні Чорного моря









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.