Плохие новости для любителей кофе ("Time", США)

18.11.2012 07:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — У нас плохие новости для любителей кофе. По результатам исследования, опубликованным в этом месяце учеными британских Королевских ботанических садов Кью (Royal Botanic Gardens, Kew) и их коллегами из Эфиопии, из-за воздействия климатических изменений и вырубки лесов существуют опасения исчезновения дикорастущего аравийского кофейного дерева, дающего зерна сорта «арабика» (Coffea Arabica).

Методом компьютерного моделирования различных климатических условий, которые будут складываться в период между настоящим временем и 2020, 2050 и 2080 годами, ученые подсчитали, что количество участков, благоприятных для выращивания местного аравийского кофейного дерева сократится по самым скромным подсчетам на 65%, и в худшем случае — на 99,7% к 2080 году. Причем, ученые считают эти оценки «осторожными», поскольку в них не учтены общие масштабы уничтожения лесов, пишет InoСМИ.ru.

Кофе является одним из самых продаваемых в мире сырьевых товаров, причем, он уступает только нефти. В период с 2009 по 2010 годы в мировых масштабах было продано около 93,4 миллионов мешков кофейных зерен; выращивание и продажа кофе является важнейшим фактором развития экономики во многих странах, в том числе в Эфиопии, крупнейшем в Африке производителе, и жизни более 100 миллионов человек зависят от его урожая.

Несомненно, эти прогнозы настораживают, однако это не означает, что уже пора запасаться любимыми кофейными зернами впрок. Тот кофе, который производят для повседневного потребления, получают не с дикорастущих аравийских кофейных деревьев, а выращивают в промышленных масштабах на плантациях. Такие кофейные зерна сорта «арабика» составляют приблизительно 70% от всего объема промышленного производства, остальная доля приходится на кофе Robusta, который отличается более высоким содержанием кофеина и, как правило, используется для изготовления растворимого кофе методом сублимации.

И хотя климатические изменения пока еще не представляют непосредственной угрозы для вашей утренней чашки кофе, все-таки проблема существует. Кофе, производимый на плантациях в промышленных масштабах, как и многие другие культуры, которые выращивают для получения больших урожаев, отличается отсутствием генетического разнообразия и поэтому в значительной степени подвержен болезням. Дикорастущие аравийские кофейные деревья по сравнению с другими видами кофейных деревьев дают лишь 5% от общего урожая кофе. Однако считается, что именно дикорастущие деревья обеспечивают свыше 98% генофонда кофейных зерен и дают прибыль кофейной промышленности в размере почти 1,5 миллиарда долларов в год.

Аарон Дэвис (Aaron Davis), который руководит программой по исследованию кофе в Королевских ботанических садах, объясняет, в чем суть этой проблемы:

«Теряя эти природные запасы дикорастущих деревьев, мы фактически рубим сук, на котором сидим. Ведь у нас не останется резерва на случай непредвиденных изменений, которые могут произойти в будущем с кофейными деревьями, выращиваемыми в промышленных масштабах».

Если из-за болезней или под воздействием климатических изменений кофейные деревья на промышленных плантациях «арабики» начнут вымирать, у нас по-прежнему будет возможность восстановить этот вид с помощью генной инженерии на основе увеличенного генофонда дикорастущих деревьев — именно поэтому зерна «арабика», полученные с дикорастущих деревьев, так высоко ценятся. Эфиопский ученый Тадессе Волдемариам Голе (Tadesse Woldemariam Gole), который также принимал участие в исследовании, рассказывает, что усилия по охране диких видов кофейных деревьев, с которых получают «арабику», "позволят в будущем гарантировать на длительную перспективу возобновляемость природных ресурсов для производства этого сорта кофе.

И пока до реализации этих самых пессимистичных сценариев еще далеко (во всяком случае, мы на это надеемся), кофе, как и другие культуры, уже испытал на себе влияние климатических изменений. По данным за последние 34 года прошлым летом цены подскочили до максимальных отметок после того, как из-за плохого урожая на мировых рынках кофе началась ожесточенная спекуляция. Для любителей выпить кофейку будущее без «арабики» будет унылым и безрадостным.

24.04.2024
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE