Аркадий Злочевский: «Хлебопеки, чтобы уместиться в те цены, которые им диктуют, вынуждены жертвовать качеством, потому что больше нечем»

15.11.2012 04:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Политика сдерживания цен на хлеб в РФ вынуждает хлебопеков жертвовать качеством своей продукции, поэтому сегодня нужно отказаться от такой практики, а малообеспеченных граждан начать поддерживать с помощью специальных программ, заявили на пресс-конференции главы отраслевых союзов, передает ПРАЙМ.

«Мы должны говорить не о цене хлеба, а о его качестве», — заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич, комментируя высокое внимание, которое в этом году вновь наблюдается на фоне засухи, к теме цены на хлеб. Сегодня и так хлеб в России в 5 раз дешевле, чем в Западной Европе, сказал он.

При этом, по словам А.Гуревича, в РФ не так много высококачественных пекарен, какие распространены в Европе. А при росте цен на зерно и, соответственно, муку, а также других издержек, с одной стороны, и политике низких цен на хлеб — с другой, найти средства не только на модернизацию предприятия довольно сложно.

Кроме того, чтобы выпускать дешевый хлеб приходится жертвовать качеством сырья.

«У нас дело идет к тому, что мукомольная индустрия, хлебопекарная индустрия сворачиваются, а на поверхность потихоньку выплывает из тени серая в прямом смысле, зачастую зараженная, мука», — продолжил А.Гуревич.

«Хлебопеки, чтобы уместиться в те цены, которые им диктуют, вынуждены жертвовать качеством, потому что больше нечем,»- согласился с коллегой президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.

По его словам, сегодня хлеб уже не является важнейшим продуктом в рационе россиян.

«При росте доходов населения спрос смещается на животноводческую продукцию. Потребление хлеба сейчас снижается», — добавил А.Злочевский. В продуктовой корзине на хлеб приходится только 2,5%, на животноводческую же продукцию — заметно больше.

«Давно надо перестать бороться с ценами на хлеб и заняться борьбой с бедностью в карманах», — продолжил глава РЗС. В мире уже используются такие меры — это и программы социального питания, и продуктовая поддержка малообеспеченных граждан, как например, «продуктовые марки» в США, напомнил А.Злочевский.

18.04.2024
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн
	13:08	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі зміцнення долара США
	12:26	За матеріалами БЕБ компанія зі збору відходів в Одесі відшкодувала 6 млн грн
	12:15	Україна експортувала в 1 кварталі продовольства на 6,5 млрд USD
	11:12	БЕБ повідомило про підозру керівнику товариства, яке продавало фальсифіковане пальне у столиці
	10:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:33	Великодній кошик у 2024 році коштуватиме 1422 грн – ІАЕ
	09:17	Негативне сальдо - $3,2 мільярда: з ким і як торгувала Україна у січні-лютому
	09:04	Данія виділяє $43 мільйони для своїх компаній, які реалізують бізнес-проєкти в Україні
	07:47	МХП вирішив займатися овочами
	06:53	Нідерланди планують надати Україні додаткову допомогу на €4,4 мільярда
	06:33	Єврокомісія схвалила запропонований Києвом план, необхідний для початку фінансування ЄС чотирирічного Ukraine Facility у розмірі EURO50 млрд
15.04.2024
	18:31	Україна та Словаччина підписали Меморандум у сфері геодезії, картографії та кадастру
	18:19	Дуда: Зернова проблема - питання політичне, його має вирішити Брюссель
	18:10	Польська інспекція забракувала 7,13 тонни українського морозива
	17:56	БЕБ на Волині упередило спробу контрабанди сигарет безпілотником до Польщі
	17:35	БЕБ у Києві припинило роботу нелегальної АЗС, вилучено пальне та обладнання на 1 млн грн
	14:53	Оцінки глобального споживання пшениці у сезоні 2023/2024 - 800,1 млн. тонн
	14:47	ЄС може виділити Україні EUR1,5 млрд у квітні та EUR1,9 млрд у травні за Ukraine Facility
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE