Мясными продуктами назовут полуфабрикаты с 60% мяса

04.11.2012 04:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В мясосодержащих его будет от 5%. Желающим питаться стопроцентно мясными изделиями придется заплатить подороже, пишет газета «Известия».

Консультативный комитет при Евразийской комиссии по техрегулированию одобрил и рекомендовал к принятию техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Все мясные полуфабрикаты предписано делить всего на две группы — мясные и мясосодержащие продукты. Первые содержат не меньше 60% мяса, вторые — от 5 до 60%. Действующая сейчас классификация более подробна: в ней продукты делятся на восемь категорий, в зависимости от содержания мяса в полуфабрикате: например, категория А — от 80 до 100%.

По мнению профессора кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров МГУТУ имени Разумовского Нины Валентиновой, изменения регламента вызваны скорее коммерческими целями, чем интересами потребителей.

- Получается, что в мясных продуктах может содержаться как 100% мяса, так и 60%. Это очень значительная разница и в себестоимости, и в пищевой ценности. Производители будут склоняться скорее к минимуму, чем к максимуму. Потребитель же будет введен в заблуждение. Мясосодержащие продукты и вовсе смогут включать всего 5% мяса, но при этом называться мясосодержащими. Здесь производителям, конечно, тоже выгоднее придерживаться минимума.

В дополнение к запланированной классификации Национальная мясная ассоциация (НМА) предложила экспертам Евразийской комиссии ввести еще одну категорию — «натуральный полуфабрикат». Это будут изделия, на 100% состоящие из мяса. Так можно будет именовать, например, духовую говядину и свинину, котлеты натуральные, антрекот, эскалоп, стейк или гамбургер.

- Новая классификация будет более понятной для потребителя, если ее дополнить термином «натуральный полуфабрикат». Такой продукт должен будет содержать 100% мяса или мясных ингредиентов — комментирует заместитель руководителя исполкома НМА Максим Синельников. Как отмечают в ассоциации, мировая практика показывает: полуфабрикаты, изготовленные исключительно из мяса, требуется маркировать особым способом.

Сейчас предложение ассоциации находится на рассмотрении экспертов стран Таможенного союза.

Натуральное не может стоить дешево, отмечает Валентинова, и новая особая категория будет оправдывать относительно высокую стоимость продукта. Вместе с тем, по мнению эксперта, введение в классификацию «натуральных полуфабрикатов» будет в интересах потребителя. Для молочных и мясных продуктов обозначение натуральности свидетельствует о качестве.

Обозначение «натуральные полуфабрикаты» позволит установить на стопроцентное мясо достаточно высокие и в то же время понятные потребителю цены, подтверждает источник на мясокомбинате «Очаково».

- Введение такого термина может навести на мысль, что остальные полуфабрикаты уже не натуральные. Однако это не так, — отмечает президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Маниконян.

Предполагается, что проект регламента будет утвержден Советом Евразийской экономической комиссии до конца 2012 года. С 1 июля 2013 года утвержденный документ вступит в силу одновременно на территории трех стран — России, Белоруссии и Казахстана.

03.05.2024
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть