Итоги недели: цены на сыр постепенно увеличиваются

29.10.2012 06:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Мировой рынок молокопродуктов продолжает двигаться в разнонаправленном тренде, в зависимости от товара и региона. Сезонный рост производства молока в Океании способствует росту экспорта молокопродукции из региона, что отражается на других мировых рынках. В Европе ситуация с сырьем начинает ухудшаться. Кроме того, производство находится на уровне ниже чем в прошлом году и снижается качество молока. Чего и стоило ожидать при высоких ценах на корма и относительно низкой стоимости молока. При этом запасы кормов у западноевропейских фермеров оцениваются, как низкие, что говорит о дальнейшем уменьшении жирности молока и снижение белка. Так же, это способствует выбраковке дойных коров.

Аналогичная ситуация наблюдается и на рынке США - производство молока на уровне ниже, чем в прошлом году. В сентябре этого года производство сырья отставало от показателя в прошлом сезоне на 0,5%, поголовье коров снизилось на 27 тыс. гол. до 9195 тыс. гол.

Естественно, такие тенденции отразились и на производстве молокопродуктов и их стоимости. Так, например цены на сыр на мировом рынке продолжают расти.

Так как основным производителем сыра является ЕС, то тенденции этого региона в наибольшей мере влияют на ценообразования на мировом рынке. Ухудшение в регионе ситуации с сырьём сказывается на производстве сыра в первую очередь, именно на этот продукт направляется значительная доля молока произведенного в регионе. А так как, впереди зима то и проблемы с кормом в регионе будут только увеличиваться, что и будет способствовать высоким ценам на сыр в Западной Европе. На данный момент стоимость товара в регионе составляет 4100–4300 USD/т, что на 3,1% больше, чем средняя цена за сентябрь и на 1,2% ниже, чем годом ранее. При этом спрос на товар, как на экспортном, так и на внутреннем рынке остается достаточно хорошим.

Другим важным игроком мирового рынка сыра являются США, где проблем из сырьем тоже достаточно, что сказывается на себестоимости производства молочного товара. В дальнейшем эти проблемы будут способствовать росту цен на товар. Так, на 30 сентября запасы сыра на складах производителей составляли - 453,6 тыс. т, что на 5% меньше, чем в прошлом году. Средняя цена на товар в регионе на данный момент составляет 4409 USD/т, что на 4% выше, чем средняя цена за сентябрь и на 16% выше цены годом ранее.

Это значит, что даже хороший сезон производства молока в Океании, вряд ли, станет причиной сокращения цен на мировом рынке сыра, в связи с тенденциями производства сырья в Западной Европе и США. Так как, по сравнению с этими двумя регионами, экспорт товара из Океании в два раза ниже.

Такие тенденции мирового рынка, конечно, сказываются и на стоимости сыра в России - крупнейшем импортере данного товара. Способствует росту цен на товар в регионе и сезонное сокращение производства молока.

Из этого следует, что и в Украине цены на товар должны расти, вслед за тенденциями мирового и российского рынков. Но, то какие цены на сыр в Украине зависит, в основном, от разрешения экспорта товара в Россию. Поэтому прогноз о росте цен весьма относительный. Стоимость сыра на минувшей неделе на внутреннем рынке Украины снизилась на 0,97%, до 48–54 грн/кг; на экспортном - 5450–6000 USD/т (снижение на 0,43%). Спрос на внутреннем рынке сократился. Интерес иностранных покупателей к украинским сырам снизился. При этом в прошлом месяце стоимость товара на внутреннем рынке была на 3,24% ниже, чем на данный момент, а на экспортном на 2,23% меньше.

23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:34	Україна до кінця травня експортує залишки зерна, що спричинить зростання цін - УЗА
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ