Названы лучшие продукты для здоровья мозга

29.09.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Долгое время наиболее полезной «для ума» считалась морская рыба, изобилующая жирными кислотами. Однако последнее исследование американских ученых показало, что самым важным для здоровья мозга продуктом являются ягоды, пишет medikforum.ru.

Исследуя ценность питательных веществ, необходимых для мозговой деятельности, ученые отдали пальму первенства клюкве. По словам исследователей, она чемпион по количеству антиоксидантов, которые практически полностью разрушают вредный для сердца и сосудов холестерин. Эксперты рекомендуют обязательно ввести клюкву в рацион взрослых и детей, добавлять ее в йогурт, салаты. Другая важная ягода — черника уступает клюкве по уровню антиоксидантов, однако в ней содержатся вещества, улучшающие зрение и слух. Особенно важна черника для детского питания.

На второй строчке «золотого списка» продуктов для здоровья мозга расположились капуста, свекла и шпинат. В капусте и крупнолистной свекле содержатся вещества, разрушающие вредные ферменты, при избытке которых развивается болезнь Альцгеймера. Регулярное потребление шпината, по заключению ученых, помогает справиться с нарушениями нервной системы.

Рыба жирных пород по-прежнему среди наиболее востребованных мозгом продуктов. По насыщенности фосфором и полиненасыщенными жирными кислотами и кислотами группы Омега-3, полезных для мозговой деятельности лидируют лосось, тунец, сардины и жирная сельдь-иваси. По данным американских ученых, жирные кислоты группы Омега-3 оказывают заметное влияние на умственные способности ребенка, его мелкую моторику и моторно-зрительную координацию. В устрицах и креветках эти полезные вещества содержатся в меньших количествах.

Еще один важный продукт — цельное зерно, которое содержит в себе глюкозу, клетчатку, а также витамины группы В, питающие нервную систему. Наиболее полезны изделия из неотбеленной цельной муки. Для ребенка — овсяная крупа, содержащая витамины Е, В, калий и цинк. Эти элементы и витамины спососбствуют раскрытию интеллектуального потенциала

На пятом месте мед и шоколад — продукты для моментальной подпитки центральной нервной системы и головного мозга. Чай с медом или шоколадом поможет сконцентрироваться, но самым полезным является горький, темный шоколад, в котором антиоксидантов больше, а калорий меньше.

Грецкие орехи содержат биологически активные вещества, благотворно влияющие на сосуды головного мозга. С помощью орехов можно предупредить атеросклероз. Кроме того, плоды грецкого ореха помогают организму справиться с сильным нервным напряжением. Помимо грецкого ореха, репутацию «умного» имеет также фундук, однако съедать больше нескольких штучек в день диетологи не рекомендуют.

10.05.2024
	19:21	З початку року Бюро економічної безпеки забезпечило відшкодування до бюджету 2,74 млрд грн
	14:37	Аграрії України посіяли 4,32 млн га зернових та зернобобових
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:34	На Одещині за матеріалами БЕБ суд виніс вирок організатору схеми продажу електронних сигарет та його спільнику
	11:25	Українська полуниця витісняє імпортну ягоду
	10:55	Соєві котирування в Чикаго знову знизилися на позиціонуванні трейдерів перед виходом травневого звіту МСГ США
	10:23	Пріоритет уряду – розвиток українського виробництва техніки та обладнання для розмінування — Свириденко
	10:11	Землі в розпорядженні Академії аграрних наук скоротилися до 171,9 тис га
	10:05	Як захистити посіви озимих зернових від шкідливих організмів
	09:05	ВР змінила правила експорту агропродукці
	09:02	Загальні обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами у квітні зросли на 10,7%
	08:32	ВР звільнила Кубракова з посади віце-прем’єр-міністра з відновлення України
	08:21	Молочники домовилися про співпрацю з Європейською молочною асоціацію
	08:04	Україна розробляє механізми підтримки виробників і переробників молока - Мінагро
09.05.2024
	17:30	Бюро економічної безпеки у Чернівецькій області викрило будівельника, який ухилився від сплати 7 млн грн податків
	14:02	Капуста вже подешевшала більш ніж удвічі проти минулого року
	13:13	Рада звільнила Сольського з посади міністра агрополітики
	11:59	БЕБ у Києві виявило порушення у тендері на закупівлю металошукачів вартістю майже 40 млн грн
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Україна та Канада зацікавлені у реалізації спільних проектів з підтримки українського підприємництва, - Свириденко
	09:29	Ще 8 агрогосподарств отримали 35 млн гривень грантової підтримки на сади і теплиці
	09:21	Уряд продовжив на місяць дію відстрочок від мобілізації
	07:32	9 травня. День. Свято
	07:26	НБУ у середу послабив курс гривні на 9 коп.
08.05.2024
	15:31	Розтрата 4,9 млн грн на зйомках навчальних відео: БЕБ повідомило про підозру 3 учасників схеми
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:18	Обстежено 115 тисяч гектарів сільгоспугідь, темпи перевищують торішні, — Свириденко про результати гумрозмінування
	12:10	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися після зростання на попередній сесії
	12:01	За матеріалами БЕБ судитимуть одесита, який незаконно продавав електронні сигарети
07.05.2024
	17:36	Міжнародні резерви України у квітні знизилися до $42,4 мільярда
	17:33	Частка тіні на тютюновому ринку знизилась на 6,6% — дослідження
	17:29	У Києві БЕБ викрило енергетичну компанію, що не сплатила 132 млн грн податків
	14:46	Шмигаль: У квітні Україна вийшла на обсяги експорту, співставні з довоєнними місяцями
	14:40	Кабмін запропонує Раді ратифікувати угоду про вільну торгівлю з Туреччиною
	14:25	Уряд скасував обмеження розрахунків за імпорт товарів і послуг
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Бюро економічної безпеки на Харківщині вилучило контрафактні підакцизні товари вартістю 5,3 млн грн
	11:17	Пшениця в Чикаго виросла до максимуму з грудня 2023
	11:11	В Україні скорочується кількість господарств з виробництва пшениці
	09:43	БЕБ на Буковині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4 млн грн несплачених податків
	08:41	Фінансові потоки РФ скоротилися завдяки секторальним санкціям США - FT
	08:17	Яке свято 7 травня. Все про цей день
	08:10	Єврокомісія завершила шестирічний правовий спір із Польщею
	08:04	Кабмін відтермінував повернення держкредитів господарствами, чиї землі окуповані чи в зоні бойових дій
	08:03	Зустріч аграрних міністрів України та Польщі має відбутися 7 травня. Тема - співпраця агросекторів двох країн
	07:42	Туреччина інвестувала в Африку $10 мільярдів - Ердоган
	07:39	20 років членства в ЄС змінили польське сільське господарство та польське село
06.05.2024
	18:02	Єврокомісар: Відмова від російського газу дорого коштуватиме ЄС, але ми до цього готові
	17:54	Законопроєкт про підвищення акцизів на тютюнові вироби буде ухвалено в другому читанні - профільний парламентський комітет
	14:32	В.о. директора ДП "Укрспирт" призначено Станіслава Банчука