Зарядить мозги: лучшая еда для ума

24.09.2012 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Бывают моменты, когда крайне необходимо усиленно работать, думать, принимать решения, — но голова почему-то «не варит». Чтобы не впадать в умственный ступор, обязательно вводите в свой рацион продукты, которые помогут вам быстрее соображать и лучше концентрироваться. И правильно отдыхайте, пишет medikforum.ru.

Продукты для ума: чем зарядить мозги?

Главная задача — заставить мозг работать на полную мощь, причем, так, чтобы он не «выдохся» от нагрузки раньше времени. Для этого мозгу необходима энергия, основным источником которой является глюкоза. Правда, есть одно «но»: наши полушария способны получать энергию только очень небольшими порциями, поэтому «подкармливать» свой организм глюкозой нужно как можно чаще. Она, в свою очередь, содержится в продуктах, насыщенных углеводами, и прежде всего, в шоколаде и сахаре.

А теперь второе «но»: есть сахар, конфеты и пирожные с мороженным в условиях, когда нужно принимать решения, — нельзя! Дело в том, что при стрессовом режиме сахарозные углеводы, и без того трудно усваиваемые, практически перестают восприниматься организмом. То есть проку от них — практически никакого: нужной для мозгов глюкозы сладости почти не дают, зато требуют сил на переваривание и — фу! — откладываются в жир. Углеводы, которые питают мозг столь необходимой ему глюкозой, должны поставляться фруктами, овсянкой, не солеными орехами, сыром твердых сортов, а также хлебом и макаронами грубого помола.

А вот и другие продукты для ума и памяти:

Морковь — облегчает заучивание наизусть, так как активно стимулирует обмен веществ под черепом. Скажем, студентам перед зубрежкой тарелка тертой моркови с растительным маслом — самое то.

Ананас — особенно пригодится тем, кому необходимо удержать в памяти сразу много информации, в том числе и нотных знаков. Можно добиться отличного результата, если ежедневно кушать по 200 граммов.

Креветки — помогают концентрироваться, обогащая организм уникальными жирными кислотами. По 100 граммов каждый день, и — жизнь прекрасна!

Репчатый лук — «лечит» умственное переутомление и снимает напряжение, благодаря своим ферментам, разжижающим кровь и насыщающим ее кислородом. По половинке средней головки в сутки — и никак не меньше!

Тмин — настоящий «провокатор» гениальности по причине своих эфирных масел, стимулирующих нервную систему. Тминный чай — 2 чайные ложки измельченных семян на стакан кипятка — отличный источник вдохновения.

Капуста — превосходно избавляет от нервозности, «приглушая» активность щитовидки. Так что по дороге на экзамен можете похрустеть себе во благо.

Авокадо — отлично укрепляет память.

Лимон — хорошо тонизирует, помогает собраться.

Вода. Исследования показали, что люди, которые пьют больше воды, лучше сосредотачиваются, легче воспринимают новую информацию и почти не страдают от головных болей.

5 самых полезных продуктов для работы ума

Какао. В отношении любого продукта желательно идти к первоисточнику — исходному продукту с минимальной обработкой. К какао это относится в полной мере. Какао-бобы — это ценнейший источник полезных веществ — антиоксидантов, катехинов, флавоноидов. Научно установлено, что какао улучшает кровоснабжение мозга и снижает артериальное давление.

Для того чтобы заполучить всю пользу какао, выбирайте качественный какао-порошок. Качественный какао-порошок должен быть темного цвета, с ярко выраженным, знакомым с детства запахом какао и горьким на вкус. Но если вы не выносите какао в виде напитка, а предпочитаете его в шоколаде, то выбирайте такой шоколад, в котором содержание какао-масла не ниже 75%.

Кофе. Не забыли рекомендации идти к первоисточнику? Кофейные зерна насыщены антиоксидантами, витаминами, аминокислотами и минералами. Многие исследования доказывают, что употребление нескольких чашек кофе в день улучшает память при болезни Альцгеймера и снижает риск появления умственных отклонений. Главное, чтобы этих чаше было не более пяти-шести в день. Иначе кофе может неблагоприятно отразятся на вашем здоровье.

Семга. Ее состав — богатейший: витамины, микроэлементы, протеины, и все невероятно полезные для организма. Кроме того, в семге содержится незаменимая для здоровья и красоты аминокислота Омега-3. Также доказано, что семга улучшает работу головного мозга и снижает риск появления болезни Альцгеймера. Кроме того, семга, в отличие от других морских рыб, содержит меньше химических элементов, вредных для человека.

Правда, сегодня большая часть той семги, что продается в магазинах, выращивается на специальных фермах, где ее кормят специальным подкрашенным кормом, ускоряющим рост. Такая рыба теряет большую часть своих полезных свойств. По-настоящему полезна только рыба, выловленная в море. Такая семга весьма дорога.

Зеленый чай Матча. Зеленый чай Матча — это японский чай, имеющий вид порошка изумрудно-зеленого цвета, который готовится по особой технологии из молодых чайных листьев. В отличие от обычного чая он не заваривается, а взбивается специальным венчиком в пену и выпивается затем весь без остатка. Считается, что по полезности своих свойств этот чай превосходит обычный зеленый чай в десять раз. К с лову, японские монахи заваривали и пили Матча, готовясь к процедуре медитации.

Ягоды: черника, голубика, клюква. Голубика и черника, помимо витаминов в своем составе содержат еще и полезную аминокислоту Омега-3, а также протеины, улучшающие работу мозга. А вот в клюкве содержится рекордное количество антиоксидантов, которые нейтрализуют действие вредного холестерина.

Конечно, максимально полезны свежие ягоды. Но если нет возможности их достать, то можно использовать и высушенные ягоды из аптеки. Их следует добавлять в чай, либо заваривать отдельно.

Досуг с пользой для ума

О том, что свои интеллектуальные способности можно существенно расширить, если систематически пытаться писать или рисовать «не рабочей» рукой, говаривал еще Леонардо да Винчи. Современные ученые подтверждают: можно. У только «правшей» или «левшей» задействовано, в основном, одно мозговое полушарие. Когда же начинают «эксплуатировать» обе руки, «спящая» половина мозга «просыпается». Так что заимейте полезную привычку перекладывать время от времени карандаши и ручки из одной конечности в другую.

И купите диски с музыкой Моцарта. Специалистами было установлено, что ее звуковые колебания заставляют человеческий мозг выстраивать более сложные связи между кусками получаемой информации. Таким образом, безо всяких усилий и специальных тренировок развивается память. В результате, когда, к примеру, необходимо что-то вспомнить, на это тратиться гораздо меньше усилий и времени.

Ну, и самое, пожалуй, приятное: танцуйте! Когда и где только сможете, и лучше всего латиноамериканские танцы — танго, румбу, ча-ча-ча. Их отличает обилие замысловатых па, невольно заставляющих думать о том, чтобы сохранить равновесие. В итоге активно действуют не только мышцы, но и мозги.

25.04.2024
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн