Открыт осенний сезон подорожания продуктов

07.09.2012 07:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Подорожание курятины, зафиксированное Росстатом, в некотором смысле открыло сезон — рост цен на зерно начал отражаться на других продуктах. По мнению опрошенных агентством «Прайм» экспертов, до конца года продукты подорожают на 5–10%, причем в лидерах роста окажутся хлебобулочные изделия и мясо, в первую очередь, курица.

ВСЕ ДЕЛО В ЗЕРНЕ

Цены на некоторые продукты в августе — традиционно дефляционном месяце, начали расти по сравнению с июльскими. Овощи — главная причина дефляции — дешевели, а изделия из зерна дорожали. По данным Росстата, самыми быстрыми темпами росли цены на хлеб, набрав 2,2% за месяц. Крупы и бобовые дорожали на 1,6%, удорожание пшеничной муки достигало 5,5%. Из мясных продуктов сильнее всего дорожали куры — на 4%.

Август, по оценке статистической службы, стал месяцем минимальной инфляции в этом году — 0,1%. Однако уже в сентябре Минэкономравзития ожидает ее ускорения до 0,5–0,6%, в первую очередь, из-за роста цен на продовольствие. Виною всему дорожающее зерно. По словам главы министерства Андрея Белоусова, в настоящий момент пшеница четвертого класса стоит порядка 7,3–7,4 тысячи рублей за тонну, а к концу года она может подорожать до 8,5–9 тысячи рублей за тонну.

Одна из причин такого роста — скромный урожай зерновых как в России, так и в других зернопроизводящих странах. Минсельхоз РФ снизил прогноз производства зерна в этом году до 70–75 миллионов тонн (урожай в 2011 году составил 94,2 миллиона тонн). По словам исполнительного директора «СовЭкона» Андрея Сизова, при этом в РФ фактический урожай не будет существенно ниже прогноза (75–80 миллионов тонн — Ред.). «А вот в США прогнозы только по сбору кукурузы уже сократились на 100 миллионов тонн», — отметил он.

ЛИДЕРЫ РОСТА

На этом фоне цены на продовольствие в России до конца года будут расти, констатируют опрошенные агентством «Прайм» эксперты. По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, рост цен на продовольствие до конца года в рознице составит порядка 5%.

Директор центра инноваций и развития ГфК «Русь» Асхат Кутлалиев считает, что в среднем продукты подорожают на 5–10%. «15-процентный рост — это уже что-то запредельное, для этого должно произойти нечто экстраординарное», — сказал он. Помимо удорожания зерна, на цены влияет и субъективный фактор, констатировал эксперт. «Если есть возможность заработать — никто от этого не откажется. Осенью нас ждет очередное повышение тарифов, под этим соусом продавцы могут заявить, что и у них рост неизбежен», — рассуждает он.

По мнению Сизова из «СовЭкона», рост цен на продовольствие в течение года составит 9–11%, то есть, лишь незначительно превысит ожидаемую сейчас инфляцию. Минэкономразвития на днях повысило ее прогноз до 7% с 5–6%.

Эксперты сходятся во мнении, что опережающими темпами будут дорожать все те же изделия из зерна, прежде всего хлеб, поскольку ценовой фактор никуда не денется, а также мясо — ведь зерновые идут и на корм скоту. Удорожание круп может подстегнуть ажиотажный спрос — если он возникнет, как это было в 2010 году с гречкой. Однако пока оснований для этого нет, да и влияние роста спроса весьма краткосрочно. «Вспомним, гречка тогда лежала на одной полке по 70 и по 100 рублей, и дорогую никто не покупал», — отметил Кутлалиев.

Рост цен на мясо уже начался, хотя есть ряд сдерживающих факторов, препятствующих чрезмерному удорожанию. «В частности, у нас хорошо налажено производство и велика конкуренция, а долгому хранению охлажденное мясо, к примеру, не подлежит. Поэтому рост цен в этой группе может составить осенью 5–10%, затем зафиксируется на этой отметке», — считает представитель ГфК «Русь».

Взрывного удорожания мяса не ожидает и Рылько из ИКАР.

КУРЫ, МОЛОКО, МАСЛО

Опережающий рост цен на курятину эксперты объясняют тем, что потребление мяса птицы за последние годы выросло, кроме того, оно сравнительно дешевое. «В первую очередь, спрос на птицу растет со стороны перерабатывающих предприятий и населения», — отмечает Сизов. Россияне полюбили курятину, в том числе, после увеличения количества так называемой разделки — люди часто предпочитают покупать не тушку, а, к примеру, грудки или бедра. По мнению представителя «СовЭкона», опережающий рост в мясной группе коснется именно курятины, по остальным группам такого движения не ожидается.

Цены на молоко и молочные продукты, по мнению опрошенных, не претерпят существенных изменений. «Это довольно стагнирующий по спросу рынок. Потребление самого молока падает, а вот продуктов его переработки — растет. Однако и сыры, и творог не будут подвержены резкому удорожанию, скорее, оно коснется премиум-сегмента: йогуртов, детского питания и т.п., поскольку рынок здесь более узкий», — поясняет Кутлалиев.

В свою очередь, в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») отмечают, что во втором полугодии из-за влияния засухи себестоимость производства молока выросла, что не может не отразиться на его стоимости в рознице. Потребительские цены на молоко в РФ в этом году могут вырасти на 5–10%, полагают в «Союзмолоко».

Кроме того, подорожать может и растительное масло. По оценке Сизова, в оптовом звене оно уже существенно выросло в цене, что отразится на розничной торговле через несколько месяцев.

24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт
	19:19	Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль
	18:25	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
	16:31	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами
	15:41	Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці
	15:32	Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах
	15:21	Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:00	Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною
	14:58	Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом
	14:55	НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн
	12:17	БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор
	10:35	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету
	08:35	Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро
	08:29	Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі
	08:21	Чим корисні кукурудзяні пластівці?
22.04.2024
	16:43	Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз
	16:38	Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус
	16:34	Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ»
	16:10	У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище
	16:09	За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи
	12:43	Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США
	11:35	Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн
	10:27	Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами
	10:11	Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні
	08:55	Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП
20.04.2024
	22:38	Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу
	17:18	БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн
	10:37	Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки
	09:17	Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний
	08:35	Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону
	08:26	Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну
19.04.2024
	23:15	Аграрії України посіяли 2 млн га зернових
	18:33	Європейський інвестиційний банк цьогоріч надає Україні €560 мільйонів
	18:17	Зростання реального ВВП України в березні-2024 залишилося близьким до 5%
	16:10	Польські фермери блокують рух вантажівок у чотирьох пунктах на кордоні з Україною