|
5 правил летнего питания
24.08.2012 12:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Лето - лучшее время для оздоровления организма: отпуск, солнце, много свежего воздуха, купание. Хорошо бы помочь организму ещё и правильным питанием. Ведь то, что мы складываем в желудок, обязательно отражается на остальных органах, пишет АиФ.
Как это сделать, советует диетолог, к. м. н. Пётр Васильев.
Лето - лучшее время для оздоровления организма: отпуск, солнце, много свежего воздуха, купание. Хорошо бы помочь организму ещё и правильным питанием. Ведь то, что мы складываем в желудок, обязательно отражается на остальных органах.
Правило № 1. Откажитесь от мяса
Жара - лучшее время сделать перерыв с этим продуктом, так как в условиях жары оно перегружает сердце. Если совсем невмоготу, ешьте курицу, причём без кожи, и лучше белое мясо, то есть грудки.
Правило № 2. Нужны витамины, особенно С От обезвоживания отлично помогает витамин С. Летом - никаких витаминов в таблетках, лучше естественные источники, подойдут даже кисленькие яблочки, что уже дозревают в садах средней полосы. А ещё лучше - ягоды: лесные (черника, голубика, морошка) или садовые (крыжовник, смородина).
Правило № 3. Еда с грядки
Понятно, что не у каждого есть свой огород, но купить молодую картошку, огурчик и лучок можно и на рынке или в магазине. Только в свежесобранных овощах и фруктах сохраняется максимальный набор витаминов, уже через несколько дней хранения их количество уменьшается вдвое. К сожалению, на весь год витаминов летом не наберёшь - это утопия, но позволить организму подпитаться полезным хотя бы 3 месяца из 12 - это гарантия, что хорошее самочувствие сохранится надолго.
Правило № 4. Пейте много
Обезвоживание - огромная проблема для организма, которому и так не просто переживать слишком высокую температуру. От отсутствия влаги страдают кожа, становясь чрезмерно сухой, и… психика. Допускается выпивать до 3 л жидкости, а если вы жаритесь на солнышке в каком-нибудь Египте, то все 3,5 л. Важно при этом пить правильно. Никаких сладких газированных напитков - они только усиливают жажду. Отставить воду из холодильника - это может вызвать ангину, которая чрезвычайно часто бывает как раз летом. Ледяная вода вредит дёснам и зубам. Ваш напиток - зелёный или травяной чай вприкуску с мёдом. Полезнее всего мятный чай. Он отлично утоляет жажду и обладает послабляющим действием. А проблемы с кишечником летом часты из-за того, что количество еды обычно резко уменьшается.
Правило № 5. Не отказывайтесь от горячего!
В жару мало кому хочется навернуть на обед, например, наваристого борща. Между тем полный отказ от горячего питания - большая ошибка. Желудку необходима тёплая подпитка. Поэтому обязательно несколько раз в неделю ешьте на обед супы. Предпочитайте овощные, молочные или куриную лапшу.
Самые летние блюда
Окрошка
Вопреки устойчивому мнению блюдо это чрезвычайно полезно. Конечно, если вы не будете использовать майонез и крошить в неё колбасу, картошку и прочие тяжёлые продукты, а в качестве «заливки» используете кефир, а не квас.
Рецепт: покрошите огурцы, свежие и солёные, яйца, редис, побольше зелени, можно немножко курицы или крабового мяса. Залейте кефиром.
Компот
Хорошо бы за основу взять сухофрукты - сушёные яблоки, груши, алычу, вишню и курагу - они подпитывают сердце микроэлементами, давая ему необходимую силу противостоять жаре.
Рецепт: сушёные фрукты залить водой, варить несколько минут. В конце добавить мёд.
Печёный картофель
В картошке много калия и мало натрия: такая разница активизирует работу почек и благотворно влияет на сердце. Важно правильно её готовить - запекать или варить в мундире - и долго не хранить. Например, перезимовавшая и особенно проросшая картошка вредна.
Рецепт: хорошо вымойте клубни щёткой, заверните каждый в фольгу и запекайте в духовке до готовности. Добавьте укроп, оливковое масло, щепотку соли.
25.04.2024 |
|
|
|
|
|
09:01 |
Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею |
|
08:55 |
Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського |
|
08:54 |
Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики |
24.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:47 |
БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків |
|
17:35 |
Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство |
|
15:40 |
Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:15 |
Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п. |
|
12:04 |
CRH оцінює перспективи інвестування в Україну |
|
12:04 |
БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу |
|
12:03 |
Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США |
|
11:56 |
Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції |
|
11:54 |
Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників |
|
11:47 |
Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху |
|
09:38 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
23.04.2024 |
|
|
|
|
|
19:31 |
В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт |
|
19:19 |
Цього тижня Україна очікує надходження €1,5 мільярда в межах Ukraine Facility - Шмигаль |
|
18:25 |
У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста |
|
16:31 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами |
|
15:41 |
Бюро економічної безпеки викрило подружжя, яке організувало нелегальну гральну залу у столиці |
|
15:32 |
Укрзалізниця обрала постачальника послуги харчування у швидкісних поїздах |
|
15:21 |
Україна та Бразилія планують збільшити товарообіг між країнами - Мінекономіки |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:00 |
Європарламент проголосував за продовження оновленого «торговельного безвізу» з Україною |
|
14:58 |
Сольський прокоментував підозру: Йдеться про події 2017-18 років, коли я був адвокатом |
|
14:55 |
НАБУ повідомило про підозру міністра агрополітики Сольського щодо заволодіння державною землею на 291 млн грн та спробі заволодіння землею ще на 190 млн грн |
|
12:17 |
БЕБ аналізує понад 5 млн банківських транзакцій у справі відомого оператора азартних ігор |
|
10:35 |
БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 8,8 млн грн місцевого бюджету |
|
08:35 |
Розвиток ринку біометану сприятиме зміцненню агросектору України - Мінагро |
|
08:29 |
Потенційно вже є 22 замовники послуг приєднання біометанових заводів - Газмережі |
|
08:21 |
Чим корисні кукурудзяні пластівці?
|
22.04.2024 |
|
|
|
|
|
16:43 |
Українська інфраструктура готова до будь-яких темпів розвитку біометанової галузі - Нафтогаз |
|
16:38 |
Виробництво біометану має потенціал потужного росту - Герус |
|
16:34 |
Польські фермери припинили протест у пункті пропуску «Ягодин - Дорогуськ» |
|
16:10 |
У Полтаві судитимуть колишнього керівника комунального підприємства, якого БЕБ викрило у зловживанні службовим становище |
|
16:09 |
За незаконне проведення азартних ігор БЕБ у Києві повідомило про підозру 7 учасникам організованої злочинної групи |
|
12:43 |
Урожай сої може зрости до 5,2 млн тонн - оцінка Мінагро |
|
12:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Пшеничні котирування в Чикаго виросли на тлі посухи у пшеничному поясі на Великих рівнинах у США |
|
11:35 |
Після рекомендацій БЕБ сільськогосподарське підприємство зменшило суму відшкодування ПДВ на понад 16 млн грн |
|
10:27 |
Озимі пшениця, ячмінь, жито на 3-18% площ охоплені хворобами |
|
10:11 |
Агрометеорологічні умови для росту і розвитку озимини та ярини задовільні |
|
08:55 |
Польські митники тимчасово не оформлюють фури на вʼїзд у РП |
20.04.2024 |
|
|
|
|
|
22:38 |
Какао оновлює рекорд: ціни перетнули нову історичну межу |
|
17:18 |
БЕБ на Волині вилучило контрабандні сигарети вартістю понад 1,76 млн грн |
|
10:37 |
Київщина, Миколаївщина, Одещина, Хмельниччина, Херсонщина, Чернігівщина розпочали сівбу гречки |
|
09:17 |
Ракетний удар РФ зруйнував ємності з агропродукцією в порту Південний |
|
08:35 |
Посол України закликав польських фермерів припинити блокаду кордону |
|
08:26 |
Більше третини сільськогосподарських земель на Харківщини не обробляється через війну |
19.04.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
Аграрії України посіяли 2 млн га зернових |
|
| |
|
|