Как справиться с авитаминозом: пищевые добавки

19.08.2012 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В современных условиях питание стало доступным, магазины завалены полуфабрикатами и готовой едой. Это хорошо, ведь не нужно тратить время на приготовление пищи и можно больше внимания уделить себе.

Однако, готовые продукты и полуфабрикаты обделены витаминами и минеральными веществами. Эти капризные соединения при обработке, консервации и длительном хранении, разрушаются. А без этих веществ организму приходится туго — витамины необходимы организму для нормальной жизнедеятельности, регуляции обмена веществ и продолжения рода, пишет health.passion.ru.

Как восполнить недостаток витаминов?

Современные люди много едят и мало двигаются, редко бывают на свежем воздухе, обрастают стрессами и вредными привычками. Словом, активно подрывают свое здоровье и разрушают иммунитет.

В результате — постоянные недомогания и усталость, плохой внешний вид и болезни. Часть из этих болезней легко смягчить или полностью устранить, нормализовав рацион и обогатив его витаминами.

Но откуда же их взять, если овощи и фрукты выращивают на истощенных полях, постоянно удобряя их тоннами азотных удобрений? Что делать, если при хранении из продуктов исчезает большая часть минералов и витаминов?

Конечно, можно пересмотреть свой рацион и перейти на натуральное хозяйство, но не все могут позволить себе покупать по постному куску парной говядины ежедневно, и выращивать у себя в огороде круглогодично овощи и фрукты.

По данным социологов, не более 5% населения России может позволить себе круглогодичное диетическое питание с отличным мясом, рыбой, дарами моря и качественными овощами и фруктами.

Что делать, если питание оставляет желать лучшего?

Учеными уже не первый год высказывается мысль о необходимости искусственного обогащения продуктов питания витаминами и микроэлементами. Это пищевые добавки особого рода, они добавляются к привычным для нас продуктам питания — на сегодня есть витаминное молоко, хлеб, масло, но этого все равно не достаточно для покрытия всех потребностей современного человека. Сегодня все чаще врачи ведут разговоры с пациентами о применении особых биологически активных пищевых добавок к пище, которые обычно именуют БАДами.

Однако, БАДы — это собирательное и не всегда верное название, так как под маркой БАД сегодня можно встретить все, что угодно. Поэтому, правильнее было бы говорить о витаминно-минеральных комплексах — биологически активных добавках к привычной пище.

Ранее они были нам известны как поливитаминные комплексы (то есть лекарственные препараты), но большая часть производителей перевела их в разряд БАДов, так как витамины принимают не только болеющие, но и здоровые люди, а биодобавки проходят меньше регистрационных мероприятий, что удешевляет их производство и выведение на рынок.

В составе этих добавок имеется необходимый набор витаминов и минералов, которые ежедневно нужны для поддержания оптимального уровня метаболизма. При этом в добавках нет лишних веществ, калорий и вредных компонентов, которые мы могли бы получить из пищи.

Что такое пищевые добавки?

Если есть дефицит витаминов и микроэлементов — это состояние называют гиповитаминозом (или иногда, ошибочно, авитаминозом). Тогда по логике — необходимо применять витаминные БАДы в питании и все придет в норму.

Но неужели пищевые добавки — это панацея от всех болезней и нехватки витаминов? К сожалению — это неверное мнение. Активные пищевые добавки помогут пополнить баланс немного недостающих веществ, но исправить имеющиеся проблемы со здоровьем, вызванные длительным витаминным «голоданием», им не под силу. Это профилактические средства, не лечебные.

Применяются пищевые добавки при скрытом дефиците витаминов, который, кстати, есть почти у всех взрослых людей и у большей части детей.

Кроме того, пищевыми добавками можно подкорректировать легкий дефицит витаминов в виде сезонных затяжных простуд, слабого иммунитета, проблем с кожей и ногтями. Но при ярко выраженных проблемах со здоровьем, по типу остеопороза (ломкости костей у взрослых) или рахита у детей, БАДы не справятся — тут необходимы лекарственные средства.

Индивидуальная непереносимость препаратов

Несмотря на то, что все активные витаминно-минеральные пищевые добавки можно приобрести в ближайшей аптеке без рецепта врача или купить их даже, заказав по Интернету с доставкой на дом, не поленитесь проконсультироваться у своего терапевта.

Многие состояния похожи по клиническим проявлениям на дефицит витаминов и минералов, описанные в справочниках и в Интернете, но на практике оказываются совершенно другими болезнями, при которых нельзя принимать витамины, они могут ухудшить ситуацию. Например, витамин D при некоторых видах рахитоподобных болезней может вызвать отложение кальцинатов в почках.

Кроме того, некоторые препараты могут вызвать индивидуальную чувствительность или аллергию на сами витамины или на компоненты пилюль (капель или капсул). Они могут проявиться поносами, рвотой, головными болями или кожными сыпями, другими неприятными явлениями. Поэтому, к выбору даже пищевой добавки нужно отнестись серьезно.

Кому показаны пищевые добавки?

Есть определенные категории людей, которым витамины и минералы дополнительно просто необходимы, так как эти категории испытывают их наибольший дефицит. К ним относят беременных женщин и кормящих матерей — им врачи обычно с первых недель беременности дополнительно прописывают витаминно-минеральные комплексы.

Кроме того, наиболее активно потребляют, а значит, и сильнее всех нуждаются в пищевых добавках, подростки в период активного роста и полового созревания. Кроме них, наиболее острый дефицит витаминов испытывают люди на тяжелой физической или умственной работе, люди с больным кишечником, в котором хуже усваиваются витамины и минералы, а также женщины в менопаузе и пожилые люди.

Очень нужны витамины жителям крупных мегаполисов, часами простаивающие в пробках и глотающие пыль и выхлопные газы, ложащиеся спать за полночь и встающие рано утром, питающиеся в общепите и вечно торопящиеся по делам.

19.04.2024
	15:53	БЕБ на Львівщині скерувало до суду справу щодо незаконного використання товарного знаку всесвітньовідомої компанії
	14:24	Харків’янина судитимуть за незаконний продаж контрафактного пального. БЕБ скерувало справу до суду
	11:17	БЕБ повідомило про підозру посадових осіб філії Укрзалізниці за заволодіння держкоштами
	08:46	Туск закликав польських фермерів не блокувати кордон з Україною
	08:45	Україна знайде кошти для покриття бюджетного дефіциту цього року - Шмигаль
18.04.2024
	21:31	Німецький бізнес зацікавлений збільшувати інвестиції в ключові галузі української економіки, - Свириденко
	21:07	ЄС розробить додаткові тарифи на російські та білоруські агропромислові товари
	20:43	Український інвестиційний інструмент допоможе залучити до €40 мільярдів - Єврокомісія
	20:36	Великі німецькі підприємства зацікавлені в сільському господарстві, медицині, оборонній промисловості України
	20:33	Україні цьогоріч знадобиться $42 мільярди бюджетної підтримки - МВФ
	20:25	В І кварталі до бюджету надійшло ₴650 мільйонів від приватизації - ФДМУ
	17:54	У Києві судитимуть двох фальшивомонетників, у яких БЕБ вилучило понад 60 тис. підроблених доларів США
	17:03	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися до рівня місячного мінімуму на тлі зміцнення долара США
	16:26	ЄС виділить Україні ще EUR1,5 млрд перехідного фінансування Ukraine Facility наступного тижня
	16:25	Українці вважають найбільш негативною зовнішньою подією блокаду кордону поляками
	16:15	Польські фермери на 48 годин заблокували рух на кордоні з Україною - вимагають доплат
	16:05	Міжнародна морська організація допоможе Україні захистити експортний коридор
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:08	Заволодіння 20 мільйонами доларів Укртатнафти: за матеріалами БЕБ судитимуть співучасницю схеми
	09:21	Урожай кукурудзи може скоротитися до 26,7 млн тонн в 2024 - Мінагро
	09:20	Занадто м'яка фіскальна політика США загрожує економіці країни та світу - МВФ
	09:19	"Кернел" повідомив про значне погіршення діяльності через ракетні атаки РФ
	09:13	Україна експортувала українським морським коридором 40 млн т вантажів, скоротивши їх обробку в Дунайських портах на 16% у 1 кв.
	08:38	Шмигаль на форумі у США: Україна має стати наступним місцем американських інвестицій
17.04.2024
	23:27	Україна вперше переробила 1 млн тонн ріпаку
	23:03	Урожай ріпаку в 2024 може скоротитися до 4,1 млн тонн
	17:55	Philip Morris у 2023 р. збільшив частку бездимних продуктів у виручці до 36,4%
	17:45	Держборг України цьогоріч може зрости до 94% - МВФ
	17:17	Урожай пшениці в Україні в 2024 скоротиться до 19,2 млн тонн - Мінагрополітики
	16:39	Обладнав підпільну АЗС та незаконно продавав пальне: БЕБ на Полтавщині скерувало справу до суду
	15:53	БЕБ на Закарпатті упередило неефективне використання 6,4 млн грн місцевого бюджету
	14:25	Аграрії 15 областей розпочали сівбу кукурудзи; посіяли 120 тис. га
	14:18	Прийом заявок на отримання посівного матеріалу від USAID АГРО достроково завершений
	14:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:55	Вступ України до ЄС може потягнути за собою реформування САР, прогнозує аграрний міністр Польщі Сєкерський
	12:54	Польські страйкарі хочуть відновити блокаду перед пунктом пропуску «Корчова-Краківець»
	12:27	БЕБ на Буковині повідомило про підозру співучасниці схеми збуту підробленої валюти
	11:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі чергового зміцнення долара США
	10:33	Комунікаційну кампанію “Усі в плюсі, коли зроблено в Україні” розпочало Мінекономіки
	10:24	Майже 37 млрд грн – збитки сільського господарства на Харківщині через втрати ґрунтів внаслідок війни
	06:53	Українське суспільство має підтримати бізнес, купуючи українські товари - Шмигаль
	06:34	Шмигаль у США провів зустріч з американським бізнесом - говорили про інвестиції
16.04.2024
	23:17	МВФ покращив прогноз зростання світової економіки до 3,2% у 2024 році
	22:35	МВФ прогнозує економічне зростання України цьогоріч до 3,2%
	22:00	Польські фермери припинили блокування пункту пропуску «Долгобичув-Угринів»
	21:53	Цінова конкурентоспроможність українських молокопродуктів у березні зросла - СМПУ
	18:43	Україна просить підтримки НАТО аби аграрії мали змогу надалі забезпечувати продовольчу безпеку світу
	17:48	BASF допомогла насінням господарствам України, що працюють на прифронтових територіях
	16:18	БЕБ викрило компанію, що завозила нові речі під виглядом секонд-хенду та ухилилась від сплати понад 7,5 млн грн мита
	16:03	У Києві судитимуть продавця контрафакту, у якого БЕБ вилучило сигарет на 12 млн грн